今回は、桝谷流“誰でも簡単”「10分本格カレー」を作りました。
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/ @user-fp3kr9um6b
「時短カレー」
【材料】
豚バラ肉 200g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
カレールー 115g
水 700cc
海苔の佃煮 大さじ1
【作り方】
①玉ねぎ・にんじんを細かく切るorすりおろす
②豚バラを1cmくらいに切る
③①と②をフライパンに入れ強火で炒める
④カレールー(3/4)を包丁で刻む
⑤③の中に④を入れ一緒に炒める
⑥カレールーが馴染んだら⑤に水を(700cc)のうち半量の(350cc)を入れる
⑦とろみが強くなったら残りの水(350cc)を加え、残りのカレールーを入れる
⑧煮たったら弱火にし、海苔の佃煮を入れる
★ポイント★
海苔の佃煮を入れることで、味に深みがでる!
★ポイント★
さらにとろとろにしたい場合は5分程度弱火で煮込む
⑨お好みで少々の生クリームを加えて完成!
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14 окт 2024