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桝谷のSimple is best
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東京・広尾にあるイタリア料理店「オステリアルッカ♡東4丁目」の
オーナーシェフ桝谷周一郎の公式チャンネル。
毎週火曜日・金曜日に更新予定。
10代から料理の道に進み、海外のイタリア料理店で修行をつんだ
桝谷周一郎が家庭でも簡単につくれる”シンプル”な料理の知識・テクニックを
惜しげもなく伝授します。

ゆるっと楽しくRU-vidやってます!
料理や企画のリクエストも受け付けていますのでコメントお待ちしております!
コラボも募集中でございます!

お問合せはこちらまでお願い致します。
osteria.lucca1998@gmail.com

【桝谷周一郎】
1973年 東京生まれ・神楽坂出身。
16歳から料理の道に進み、1992年北京のイタリア料理店でシェフに。
帰国後広尾アッカを経て1998年に代官山に、
「オステリアルッカ」をオープン。

私生活では2010年にお笑い芸人コンビ・北陽の虻川美穂子と結婚。
1児の父。
Комментарии
@user-in4dn5jw1r
@user-in4dn5jw1r 15 минут назад
本当はちゃんとした料理人なはずなのにこのドタバタ感 笠原さんの動画見てから見るとおかしすぎる😂でもナスに卵潜らせるアイディアは良いですね!ナス🍆いっぱいもらったのでやってみます♪
@user-yv8wi3lb3h
@user-yv8wi3lb3h 5 часов назад
吉田さん「スゴイ」しか言ってないような😅 じゃがいも好きな親に作ってみます😂
@akubi25
@akubi25 19 часов назад
今日、作って食べました🙌 ケチャップ、ソースの割合めっちゃ良かったです😄
@sacponthika9671
@sacponthika9671 20 часов назад
彼への初めての手料理に作りました!! とても喜んでくれたので桝谷シェフに感謝です🥹
@chabininsg
@chabininsg 23 часа назад
桝谷さんの使っているまな板、包丁等調理器具が知りたいです。機会があればそんな話を聞かせてください❤
@h__muu__1680
@h__muu__1680 23 часа назад
桝谷シェフとあぶちゃんの掛け合いが本当に好きですー😍😍応援しております🥰
@user-yt9jc2mn7h
@user-yt9jc2mn7h День назад
作ってみました! メチャクチャ美味しいです♪ 残ったソースはバケットにつけて食べてみました! 大人のスイーツ感動! 桝谷さんカッコイイです!!
@user-dt1mj4su6p
@user-dt1mj4su6p День назад
初めまして初コメントです(*^^*)…ナスを溶き卵にくぐらすとこなんか流石♪それだけでもおつまみになりますね♪美味しそう 早速 作ってみます🎉
@user-mq5tu5jo4e
@user-mq5tu5jo4e День назад
やっぱり営業前は余裕が無いからか 盛り上がりに欠けるなぁ〜⤵️ 収録は是非 深夜でお願いしたい アンチョビが余るのでレシピを何品か教えて欲しい
@lucaponchan
@lucaponchan День назад
夜中はテンションが上がる(眠気もMAX)
@user-ix6bi9re7n
@user-ix6bi9re7n День назад
最近ポエムを聞きながら感心しています👏 材料をテロップだけで済ます🤣 他の料理動画ではない🤣 もうとにかく面白い👏👏👏 👨‍🍳桝谷シェフの声って布袋さん🎸の声に似てますね🫡 生配信楽しみにしてまーす❣️
@user-gi1te4hd6t
@user-gi1te4hd6t День назад
食べてくださいよ 教えてくださいよ この流れ、笑いましたwww
@user-sw5ob7fb2q
@user-sw5ob7fb2q День назад
今まで作ったグラタンの中で1番美味しかった!!😳トマトの酸味が程よくあって暑い夏にも食が進みます。 また作ってー!と食べてる途中に家族からリクエストされました✨
@user-uw4dp4oc3r
@user-uw4dp4oc3r День назад
これこれこれこれ! 娘と二人っきりになれたら、つくります いいっすねー
@m2n22
@m2n22 День назад
時間があったので、動画の1つ目から最新作までイッキ見させていただきました。 定番のやりとりもあれば、色々試行錯誤されてる様子もあり、最高のエンタメでした。
@user-ng8do3dy7v
@user-ng8do3dy7v День назад
ライブ配信めっちゃ楽しみにしてます!
@user-fz1sy2um2y
@user-fz1sy2um2y День назад
さっき、スーパーで概要欄の【材料】見てたら、卵抜けてたけど【作り方】の所に書いてあるからいっか?笑 オリーブオイル持った時の空を見てるお顔、めっちゃ好きです😯
@duffydacksmith9776
@duffydacksmith9776 2 дня назад
シェフのヘアスタイルがカッコイイのでライブでは料理以外の飛び道具として解説お願いいたします!
@isikawanoriko
@isikawanoriko 2 дня назад
いつも美味しく楽しい動画ありがとうございます! 毎週土曜日にまとめて見て、作ったりしています! 我が家は子なし夫婦の大酒飲みで、カルパッチョはよく作りますよ。 ナスのグラタンも大好きなので作りますよ!! ところで、リクエスト。 ちょっと酒飲み向けで、フィンガーフードをやって欲しい!メインってどのシェフさんもレシピは多いですが。 応用の効かないド素人向けのフィンガーフードをお願いします!
@akko5877
@akko5877 2 дня назад
お…美味しそうです🤤 桝谷さんの焦り顔が笑 生配信、お悩み相談的な感じを桝谷さんとピンクズで討論して頂いて笑 とかも楽しそうです🙌
@cryptocurrency8367
@cryptocurrency8367 2 дня назад
これお笑い番組ですよね?はねるの枡谷ですよね?
@user-ft5ux6ro4p
@user-ft5ux6ro4p 2 дня назад
料理はシンプルなのに、余計なトークで笑わせて貰いました、引き続き、余計な事して貰いたいでね😮
@amanominakanuci
@amanominakanuci 2 дня назад
1動画1回も笑わずニヤつかず厳しい料理人で やりきれるのか?動画お願いいたします…
@user-rc4uk6pc9k
@user-rc4uk6pc9k 2 дня назад
このレシピ最強ですね‼️美味しそう😊桝谷シェフ今回は意外とおとなしかったですね😂www
@user-rd4sn1nx2y
@user-rd4sn1nx2y 2 дня назад
作りました!柔らかくて夫も美味しいと絶賛。 さすがプロですね。ありがとうございます😊
@MyNawo
@MyNawo 2 дня назад
すーなー、ずーちー(笑)(≧▽≦)ハハハ 生配信楽しみにしてまーす(*^-^*)♡
@user-zs7gk5ir2x
@user-zs7gk5ir2x 2 дня назад
挽き肉が入ったグラタン、パスタのとはまた一味違って大好きなのでこのレシピとても嬉しいです。 チーズの塩気だけ?ってくらい味付けが薄そうなのに美味しい!?なんて素敵です。 作ります💪 そして今回は時間無いのが前面に押し出されていて‥風のように駆け抜ける動画でした‥
@tkk8888
@tkk8888 2 дня назад
今夜は名言シリーズですね😂 なす好きな子供がいるので、作ってみます💓 ありがとうございます😊
@sachi0806
@sachi0806 2 дня назад
本業前の忙しい中、ありがとうございました😊やっぱり楽しい♥️オマケにプロの技満載で、勉強になりました うちの子が好きなズッキーニをメインにした料理と、皆さんのポエムを生配信で見たい BGMは1980年代希望😁
@sachi0806
@sachi0806 2 дня назад
やっと見られました。やっぱりこのスタイルだと大笑い😂なんでだろう?桝谷さんの適当な喋りが刺さる ピンクさん達の反応すごいし、絶対おいしそう🎉あのチーズソース、作ります
@user-hf5fx5tf5i
@user-hf5fx5tf5i 2 дня назад
珍しくテキパキしてますね~ 営業時間が迫ると人が違ってます
@user-hf5fx5tf5i
@user-hf5fx5tf5i 2 дня назад
本気の桝屋 見せて頂きました
@user-xq8vu8dq8x
@user-xq8vu8dq8x 2 дня назад
増谷先生こんにちは。私がリゾットを出して初めて褒められました。お水ってすごいですねえまた、人の笑い声って癒されます。シンプルが一番です。すのままの増谷さん、大ファンになりました
@user-me9ut4si9f
@user-me9ut4si9f 2 дня назад
桝谷さん 言葉の渋滞どころか抜群なトークです😆 ナスのグラタン シンプルなのにすごく美味しそうです🍆
@user-ug7jm8kr8y
@user-ug7jm8kr8y 2 дня назад
かおちゃんいじられてるとこかわいい😍
@user-ss9fk7tb1u
@user-ss9fk7tb1u 2 дня назад
営業時間前は大変ですね。 ガイエン届いたので早速ペペロンチーノ作りました。
@user-pk8we1fe7r
@user-pk8we1fe7r 2 дня назад
"サクサク感が出る"をカメラ目線で言った時に何故か吹き出してしまったー🤣🤣 突然すぎて面白かった😁
@klemenza7
@klemenza7 2 дня назад
面倒なミートソースも作り易い。ナスに卵は桝谷chefが初めて教えてくれました。名言連発💖
@Jtttcagn
@Jtttcagn 2 дня назад
カオちゃんの止め絵は前のウルトラの母みたいなのが好みだった。。😂 海外の野菜の皮が硬いのは、日本の様に丁度食べ頃で収穫しないでずっとほっとくから硬くなってしまうと聞きました。 きゅうりも皮や種が硬くなってて食べられないし、ほうれん草も茎は硬くて食べられないので葉っぱしか使えない。 改めて日本の野菜のみずみずしさは凄いです❤
@akubi25
@akubi25 2 дня назад
あ!生配信楽しみにしてます😂
@akubi25
@akubi25 2 дня назад
いつも拝見させて頂いてます😂 今日の料理も作りたいです🙌 楽しいトークありがとうございますo(_ _∞)oペコ〃
@hidekisato4406
@hidekisato4406 2 дня назад
美味そう😊😊😊
@user-qu6dp7kt6v
@user-qu6dp7kt6v 2 дня назад
「ちゃっちゃと行きますよっ!」からの「あ、あれ?、ちょっと待って?」で腹筋崩壊です。 男と女の関係は錯覚って言うのも好き。 所詮通わぬ道だけど、惚れた腫れたは交差点って歌も有りましたから
@user-vr7kv4kh1r
@user-vr7kv4kh1r 2 дня назад
遅い時間でも 焦る時間でも 爆笑の連続です⤴️笑  材料の説明をザックリした後に吉田さんが復唱するのは流石ですね👌 ナスの食感の1つくらい教えてくださいよ〜って笑える オーブンから出して直ぐ 熱いから流し込んでって ピンクさんの喉は鍛えられてるんですか?⤴️😄笑 もう可笑しくて😄 でもバッチリ美味しそうな直ぐに真似出来るグラタン 嬉しいです⤴️😄👍
@user-lw9gu5rn9e
@user-lw9gu5rn9e 2 дня назад
優しさ〜😆 美味しそうです✨
@user-ww8qp2qc4z
@user-ww8qp2qc4z 2 дня назад
桝谷さん、だんだん本気の迫力を感じるお料理😃しかも大好きなグラタン❤大好きなす💓♥️❤️開店前の大事なお時間にありがとうございます😆💕✨
@jtotal-fr8gt
@jtotal-fr8gt 2 дня назад
このグダグダ感は笠原さんにはない魅力!どちらも大好きです!!
@shuwach
@shuwach 2 дня назад
言葉が渋滞 というより、言葉が引き篭もって出てこない感w
@user-me6ud7iw2h
@user-me6ud7iw2h 2 дня назад
ひと手間かけて茄子のピカタを作るんですね。これは絶対、美味しいよね。
@user-bd3qm6rb5s
@user-bd3qm6rb5s 2 дня назад
そして待ってましたーっ✨ 生配信めっちゃ楽しみにしてます!❤ 絶対行きますね🥰 営業前の撮影お疲れ様でした✨
@arakishinji7759
@arakishinji7759 2 дня назад
グラタンは作ろうと思うとハードルの高い料理だと思うのですが、桝谷シェフのレシピは「これなら作ってみようか」と思う所を狙って下さるので、また真似したいレシピが増えてしまいました。キッチンの中はきっと暑いのではと思いますので桝谷シェフも無理のないペースで配信なさって下さい。次はライブでしょうか?楽しみにしています!👍