こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は夫がおつまみを4品作ってくれました！
仕事おわりにおいしいおつまみを楽しめて感動♪しかもフライパンを使っておらず、すごい！って思いました。
どんどん夫が成長していて嬉しいです♪
【メニュー】
鶏むね肉の香味ナッツだれ（00:53、09:17）
エリンギのゆず胡椒和え（03:26、07:41）
厚揚げの和風チーズ焼き（04:25）
きゅうりのごま塩和え（05:42）
▼初レシピ本『平凡ごはん』
amzn.to/47YKRoP
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【レシピメモ】
■鶏むね肉の香味ナッツだれ
鶏むね肉 250g
(A)酒 大さじ2
(A)塩 小さじ2/3
ミックスナッツ（無塩） 20g
(B)砂糖 大さじ1
(B)しょうがチューブ 3cm
(B)にんにくチューブ 3cm
(B)醤油 大さじ2
(B)酢 大さじ1
(B)ラー油 小さじ1
レタス あれば適量
①鶏むね肉は皮をとりペーパーで水気をとり耐熱容器に入れる
②①に(A)をふり、ふんわりラップをしレンジで600W10分加熱、そのまま粗熱が取れるまで置く（500W12分）
③ナッツは粗めに砕き(B)と混ぜ合わせる
④器にお好みでレタスと②の鶏肉を手で裂いて盛り付け、③のタレをかける
※タレがけっこう辛いので不安な場合はラー油を少なめにして味をみてください
■エリンギのゆず胡椒和え
エリンギ 1パック
(A)ゆず胡椒チューブ 5cm
(A)酢 小さじ2
(A)醤油 小さじ2
①エリンギは手で細く裂きグリルなどでしんなりするまで焼く（魚焼きグリル中火で8分）
②ボウルに(A)を混ぜ合わせる
③焼いたエリンギを熱いうちに②のボウルに加えて和える
■厚揚げの和風チーズ焼き
厚揚げ 1枚
(A)しらす 適量
(A)小ねぎ（小口切り） 適量
(A)醤油 少々
(A)ピザ用チーズ 適量
①厚揚げは余分な油をペーパーで取り厚みを半分に切り断面を上にしてアルミホイルに並べる
②①に(A)を上から順にのせグリルやトースターでチーズがこんがりするまで焼く（魚焼きグリル中火で8分）
■きゅうりのごま塩和え
きゅうり 2本
(A)ごま油 大さじ1
(A)塩 適量
(A)黒ごま 適量
①きゅうりは叩いてペーパーで水気をとりボウルに入れる
②ボウルに(A)を加えて和える
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6 мар 2024
