【そば打ち】二八・桜切り❀普段の蕎麦とは違う打ち方にご注目！ 

桜の時期だけの桜切りを二八で打ちました。その出来上がりからは想像できない、店主の労力が隠されていました。打ち方（特に鉢仕事）がいつもの蕎麦と異なるのも特徴的です。
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