・
毎週日曜日ひる1時 BS-TBSにて放送
「噂の！東京マガジン」の料理コーナー
「令和の常識やって！TRY」公式RU-vidチャンネル。
今回は、代田橋・沖縄タウンにある人気店
「沖縄ダイニング 島のれん」の沖縄出身の店主 伊佐健司さんから、
たった5分で作れる沖縄の定番家庭料理
「ソーミンチャンプル」を教えて頂きました。
夏に食べ飽きた素麺も、いつもと違った調理をしてみると
また新たな美味しさに気付けるかもしれません♡
とっても簡単なので、お好みの具材でぜひお試しください！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【材料】１人前
・にんじん 少量
・青ねぎ 少量
・そうめん ２束
・ツナ缶 1/4缶
・塩・顆粒だし 各２つまみ
・しょうゆ 大さじ１
・きざみ海苔 お好み
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【作り方】
①にんじんの皮をむき、薄くスライスする。
②青ねぎを小口切りにする。
③鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れ５０秒ゆでる。
④③の湯を切り、冷水でしっかり洗い、水気を切る。
⑤フライパンにツナ缶、にんじんを入れてから火をつけ、中火で約１分炒める。
※ツナ缶はオイルごと入れる
⑥⑤にそうめんを加え、塩、顆粒だし、しょうゆで味付けをし、約１分３０秒炒める。
⑦最後に盛り付け、青ねぎ、きざみ海苔をかければ完成。
★point★
・そうめんを茹でた後にしっかり冷水で洗うことで、臭みや粉っぽさが取れる。
・ツナ缶を使うことで麺がほぐれやすくなる。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
BS-TBS「噂の！東京マガジン」 毎週日曜ひる1時放送
＜出演＞ 森本毅郎 小島奈津子
井崎脩五郎 清水国明 山口良一 笑福亭笑瓶 風見しんご 深沢邦之
■噂の！東京マガジン 公式RU-vidチャンネル
/ @trybs-tbs6966
■噂の！東京マガジン 公式Instagramアカウント
/ uwasano_bst. .
■BS-TBS公式RU-vidチャンネル
/ bstbs6
14 окт 2024
