とうもろこしのかき揚げ（天ぷら）のレシピ
おかずにもつまみにも良く合います。しかも子供から大人まで幅広く愛されているとうもろこしのかき揚げです
素麺、そば、うどんのお供にも良く合います。
これでかき揚げも家族に褒められます
お店と同じようなかき揚げの揚げ方を詳しく解説しています
とうもろこし以外の具でも上手に揚げられるように、詳しく丁寧に解説しました。また少ない油で天ぷらを揚げることが出来るので、後始末も楽ちんです。
家族から褒められる、お店と同じような天ぷらのかき揚げが作れる様になるでしょう。
ご家庭では、この方法が失敗しないと思います。
生揚げの心配もありませんし、かき揚げのタネがバラバラになることもありません。
ですから、ゆっくりと落ち着いて揚げることができます。
レシピ
とうもろこし １本 （切った後の量は１０５ｇでした）
生のとうもろこしが手に入らない時は缶詰でもOKです
衣
水 大さじ３
薄力粉 大さじ２＋小さじ１
（この衣は普通の天ぷらよりかなり水っぽいです）
この衣をコーンに大さじ２から３くらい使いました
衣は様子をみて後から追加してもOKです！
かき揚げは冷蔵庫の残り物でも美味しく作れます！
参考
天汁の作り方
出汁６：醤油１：みりん１で合わせて１回沸かします。
めんつゆの場合は冷たいざるそばくらいの割合です。（軽く温めて）
#とうもろこし天ぷら#料理#料理人設楽#コーン
@youtube.wasyoku.recipe
4 авг 2024
