◆オーブンレンジの使い方動画（05:46～）
• 【こんなバゲットが作れるようになりたい】家庭...
このパンの魅力は、何といっても２種類の食感が楽しめるところ！
ねじれていないところはフワフワ…ねじれはカリカリ…
枝豆やサツマイモを入れて季節感を出したり、チーズやスパイスを加えればおつまみにもなります。
ぜひ、アレンジしてみて下さい。
【アトリエキッチン・パン教室】
～忙しいお母さんも空き時間を使って皆からほめられる
パン作りをお手伝いをしています。
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【このチャンネルで使っている道具】
◆マーブルめん台
amzn.to/3ZPNl5J
◆PYREX ボウル2.5ℓ
amzn.to/3Y1dxcf
◆はちみつスプーン
amzn.to/3xgMiyW
◆オーブンレンジ
amzn.to/3WueS9X
◆ドレッジ(カード)
amzn.to/3GUXBkF
◆パンマット
amzn.to/3ksmfS7
◆発酵かご(バヌトン丸型18X9㎝)
amzn.to/3QU93BJ
◆温度計
amzn.to/3jS8vjG
◆クープナイフ
amzn.to/3xjJbq2
◆食パン1斤型(フタ付)
amzn.to/3HhIkM5
◆めん棒
amzn.to/3wjDzvs
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『オリーブとベーコンのバトン』22㎝×4本分
・準強力粉：250g（リスドォル使用）amzn.to/3DJprPZ
・塩：5g
・ドライイースト：1.5g amzn.to/3jYiCTY
・モルトシロップ：1g amzn.to/3jyZk7D
・水：175g
・オリーブ：60g
・ベーコン：80g
・にんにく：１片
・オリーブオイル：16g
焼成：
①加熱方式：過熱水蒸気で最高温度設定300℃／10分
②加熱方式：オーブン（スチームなし）に切り替えて230℃／20分(途中で反転させる)
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3 окт 2024
