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【まぐろの丼】漬け鮪と漬け地の作り方/鮨職人直伝 

蒼の鮨 sushi-chef ao
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23 окт 2024

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Комментарии : 26   
@VICKY-pl4nl
@VICKY-pl4nl 7 месяцев назад
良い素材を良い鮮度のまま動画に載せる人は多いけど、こういう鮮度が落ちてしまった食材を大事にして腕をふるう職人魂も見せて貰えると凄く感動する！！✨️ 素敵過ぎます！！！ 美味しそう🤤
@aonosushi
@aonosushi 7 месяцев назад
ありがとうございます😊
@ヤダンハーン
@ヤダンハーン 9 месяцев назад
コメントに 丁寧に返信してるのが人柄を表してますね。
@aonosushi
@aonosushi 9 месяцев назад
ありがとうございます☺️
@とみー-i3d
@とみー-i3d 10 месяцев назад
めっっっちゃうまそう。。 もっと伸びていいのに！
@aonosushi
@aonosushi 10 месяцев назад
ありがとうございます☺️継続して頑張ります✨
@カリウム---1
@カリウム---1 8 месяцев назад
チャンネル登録させていただきました。とっても美味しそうで、素晴らしいです😊
@aonosushi
@aonosushi 8 месяцев назад
ありがとうございます😊
@pokkoi6814
@pokkoi6814 10 месяцев назад
WOW It looks delicious! Thank you for the recipe.
@aonosushi
@aonosushi 10 месяцев назад
ありがとうございます☺️
@abcbaster
@abcbaster 10 месяцев назад
いろんなお魚で応用できそうですね、怪しい魚があったらやってみます
@aonosushi
@aonosushi 10 месяцев назад
ぜひ！美味しくなるのでやってみてください😊
@en6118
@en6118 6 месяцев назад
最高！！！
@えび-f7t
@えび-f7t 9 месяцев назад
美味しそうなのでやってみたいと思うのですがみりん、酒500mlで醤油も500ml入れてるのでしょうか？ また少量でいい場合のみりん、酒、醤油の比率も教えて欲しいです！
@aonosushi
@aonosushi 9 месяцев назад
説明不足でしてしました！同割で大丈夫です🙆みりん・酒・醤油　1:1:1の比率です！
@えび-f7t
@えび-f7t 9 месяцев назад
@@aonosushi ありがとうございます！ やってみます！！
@aonosushi
@aonosushi 9 месяцев назад
ぜひ✨
@西條豊二
@西條豊二 29 дней назад
コレ醤油1ですか？1･1･1でいいのかな？
@松鷹克信
@松鷹克信 10 месяцев назад
マグロの状態が、悪くねければ、、漬タレは火にかけないで、！いいんですね？！！良い動画ありがとうございます😊
@aonosushi
@aonosushi 9 месяцев назад
火をかけないでもいいですよ☺️味わいが変わるのでお好みで✨
@パスンパスン
@パスンパスン 2 месяца назад
質問なのですが中トロではなく 赤身でも同じ工程で頂けるんでしょうか？
@aonosushi
@aonosushi Месяц назад
同じ工程でいけます！ 赤身の方が少しお湯に入れる時間を 短くするのがおすすめです！
@OKACHIMACHI_DARUMA
@OKACHIMACHI_DARUMA 10 месяцев назад
月並みだがシャリに大葉と海苔仕込んで最後胡麻かけたい
@aonosushi
@aonosushi 10 месяцев назад
絶対美味しいですね☺️
@ラーメン-e8w
@ラーメン-e8w 10 месяцев назад
腐りかけはお腹弱い人食べても平気なのかなぁとか思ったけど お湯に入れてから漬けにした事ないからやってみよー
@aonosushi
@aonosushi 10 месяцев назад
ぜひ！お湯に入れると表面に熱が入るので、だいぶマシになります！
Далее
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