【 こだわり食材扱ってます ショップページはこちら 】
BASE
6kitchen.thebase.in
初心者にオススメ"お菓子の基本動画"はこちら
bit.ly/3hBLU4G
"お菓子の超解説動画"はこちら
bit.ly/31wCx0d
定期的にお菓子の解説動画を投稿しているので
良ければチャンネル登録をお願いします
チャンネル登録後にベルマーク🔔を押すと最新動画の通知が届くようになりますので、
見逃さないためにもベルマークもぜひ押してください❤
究極のコーヒーシフォン
材料(17㎝，21ｃｍ)
卵黄 ４個，５個
グラニュー糖 ３０ｇ，３８ｇ
太白ごま油 ５０ｇ，６３ｇ
牛乳 ５５ｇ，６９ｇ
薄力粉 ５８ｇ，７３ｇ
強力粉 ４５ｇ，５６ｇ
ベーキングパウダー ３ｇ，４ｇ
カフェリーヌ １０ｇ，１３ｇ
卵白 ５個，６固
グラニュー糖 ４５ｇ，５６ｇ
生クリーム ２００ml，２５０ml
グラニュー糖 １３ｇ，１６ｇ
カフェリーヌ 適量
170℃のオーブンで40分焼く
Coffee chiffon
17㎝ or 21cm chiffon cake tin
Ingredients:
・4, 5 Egg yolk
・30g, 38g Sugar
・50g, 63g Non-smell oil
・55g, 69g Milk
・58g, 73g Cake flour
・45g, 56g Strong white bread flour
・3g, 4g Baking powder
・10g, 13g Coffee powder
・5, 6 Egg white
・45g, 56g Sugar
・200ml, 250ml Heavy cream
・13g, 16g Sugar
・Coffee powder, to dust
Bake at 170℃ for 40 minutes.
How to Make a Homemade Cake Flour Substitute
Step 1: Measure 1 cup all-purpose flour. Remove 2 Tablespoons.
Step 2: Measure 2 Tablespoons cornstarch. Add to the flour. Cornstarch contains less gluten than flour, so it’s a wonderful tenderizing ingredient to help make cake flour.
Step 3: Sift together TWICE. Basically, sift into a mixing bowl once. Then run it through the sifter one more time. Sifting not only mixes the two ingredients together appropriately, it aerates the mixture so the consistency is similar to real cake flour.
Step 4: Measure 1 cup from this mixture. You’ll have about 1 cup anyway, but sometimes sifting can produce more volume since it’s adding air.
【最新情報は藤六愛の公式LINEから】
公式LINE lin.ee/zhMrzVc
【 サブチャンネルはこちら 】
/ @rokusensei-lifehack
【 こだわり食材扱ってます ショップページはこちら 】
BASE
6kitchen.thebase.in
動画販売サイトはこちら
vimeo.com/user92933894
【 月額550円で学べる料理教室！ろくキッチンplusの詳細はこちらから 】
note.mu/fujiroku_ai/n/n1c7cd8...
【ろく先生のオンラインお菓子教室はこちらから】
rokukitchen-webshop.com/offici...
体験入学はこちら
rokukitchen-webshop.com/offici...
Instagram
/ roku.sensei
#ろくキッチン をつけて投稿してもらえると嬉しいです❤️
ホームページ
rokukitchen-webshop.com/official/
メルマガ
lobster-ex.com/rg/18657/22/
【ろく先生が使用している道具紹介動画】
• 【お菓子作り】基本の道具紹介
概要欄に動画にて紹介した道具のリンク貼っています
お仕事の問い合わせはこちら
wisteria0421.shop@gmail.com
■ろくキッチンのチャンネル登録はこちら
bit.ly/3f0piJn
定期的にお菓子の解説動画を投稿しているので、良ければチャンネル登録をお願いします！
さらに、チャンネル登録後にベルマーク🔔を押すと最新動画の通知が届くようになりますので、
見逃さないためにもベルマークもぜひ押してくださいね❤️
Welcome to Roku Kitchen
We post the recipes for desserts mainly. Your comments encourage us so much! Any comments are welcome! We are looking forward to communicate with you all!
If you have any request that you would like us to make, please let us know via comments!
■Please subscribe our channel!
bit.ly/3f0piJn
We post the recipes of Oyatsu (Snacks or desserts in Japanese) on a regular basis. Not to miss out, on new videos, please subscribe our channel! Also, please turn on the notification bell🔔 of this channel after subscribing so that we can let you know when we post new videos!
#シフォンケーキの作り方
#コーヒーシフォンケーキ
#シフォンケーキ
#コーヒーシフォンケーキの作り方
28 авг 2020
