今回は『味噌キーマカレー』を作りました。
みじん切りは時間がかかり大変なのですが調理自体はとても簡単なのでオススメのカレーです。ポイントはお味噌を炒めて香ばしくすることで和風のカレーができます。
■材料 2人前
ニンニク 1 片
ショウガ スライスを5枚分
玉ねぎ 1 玉
人参 1 本
ごぼう 1/4 本
サラダ油 大 さじ 1
クミンシード 小さじ 1
塩 適量
水 適量
合挽き肉 400g
ホールトマト 1 個
かつお粉 小さじ 1
ごま油 小さじ 2
味噌 40g
水 300cc
＜スパイス＞
SBカレーパウダー 大さじ 1 ＋ 1/2
コリアンダーパウダー 大さじ 1
クミンパウダー 大さじ 1
カルダモンパウダー 小さじ 1/2
シナモンパウダー 小さじ 1/2
ローリエ 1 枚
＜付け合せ＞
温泉卵
万能ねぎ
白ごま
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#001 【カレーレシピ】美味しい！北インド風チキンカレーの作り方
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★参考書籍
・鎌倉OXYMORONのスパイスカレー amzn.to/2FFEM6q
・カレーが食べたくなったら amzn.to/2IXMFGb
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#味噌キーマカレー #カレーレシピ #カレー作り方
23 сен 2024
