フランスパンに欠かせないクープ。キレイなクープが出ると 気泡の抜け道ができます♩そのおかげで ボリューム感のある内層に♡
入れ方の違いで どうなるか実験しました。
【使用しているクープの刃】
フェザーカミソリ刃
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ゆめねこキッチン
#パン #フランスパン #パン作り
11 авг 2023