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【グルテンフリー】米粉の抹茶シフォンケーキの作り方 

Shinichi Shimizu【Pastry chef】
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⭐️レシピ⭐️
シフォン型 17cm(セパレートタイプ)
卵黄     64g
グラニュー糖 28g
太白胡麻油  28g
水      48g
抹茶パウダー  8g
米粉     76g
卵白     160g
グラニュー糖 48g
焼成時間 170℃ 27分
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楽曲提供(Download):NCS
URL: / nocopyrightsounds
Song: Alan Walker - Fade [NCS Release]
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#米粉シフォンケーキ
#抹茶シフォンケーキ
#パティシエ
#お菓子作り
#菓匠Shimizu
#清水慎一

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Опубликовано:

 

16 фев 2023

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Комментарии : 22   
@user-oy3ds9fo2x
@user-oy3ds9fo2x Год назад
作りました!凄く美味しかったです。米粉レシピシリーズ、いつも楽しみにしています!
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
最高です👍
@dropsgolden8492
@dropsgolden8492 Год назад
いつも楽しく拝見しています♡♡ ほうじ茶のシフォンケーキを作りたいのですが、 その場合、抹茶のパウダーをほうじ茶パウダーにして作るのと紅茶のシフォンケーキみたいにエキスを作ってほうじ茶の茶葉をグラニュー糖と合わせて作るのとではどちらが香りよく米粉のシフォンケーキに合いますか😊? 教えていただけると嬉しいです😊✨よろしくお願いします^^♡ もしよろしければ、ほうじ茶の分量も教えていただけると嬉しいです♡♡
@user-kn3xy5dm8d
@user-kn3xy5dm8d 8 месяцев назад
初コメです!今日この米粉のシフォンケーキ作ってみました!フワフワで最高に美味しかったです♪🥰メレンゲの立て方も新鮮で楽しく出来ました😄ただ抹茶パウダーは手元にあったんですが、紫芋パウダーの誘惑に負け💦そちらを使ってみたところ紫ではなく緑色のシフォンケーキが焼けました😂抹茶??と思うくらいの緑です…太白胡麻油の代用にEXオリーブオイルを使ったからかもしれませんが、次は抹茶で綺麗な緑色に焼いてみたいです!素晴らしいレシピを有難うございます♪他のレシピも興味深いです😊
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 8 месяцев назад
ありがとうございます😊 ぜひ色々と活用してください^ ^
@dropsgolden8492
@dropsgolden8492 Год назад
いつも楽しく拝見しています♡♡ ほうじ茶のシフォンケーキを作りたいのですが、 その場合、抹茶のパウダーをほうじ茶パウダーにして作るのと紅茶のシフォンケーキみたいにエキスを作ってほうじ茶の茶葉をグラニュー糖と合わせて作るのとではどちらが香りよく米粉のシフォンケーキに合いますか😊? 教えていただけると嬉しいです😊✨よろしくお願いします^^♡ もしよろしければ、ほうじ茶の分量も教えていただけると嬉しいです♡♡
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
お好みで^ ^
@user-jq6ob8vh5i
@user-jq6ob8vh5i 2 месяца назад
炊飯器で作ろうと思うのですがその場合ベーキングパウダー入れたほうがいいかなあ?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 месяца назад
入れた方がベターです^ ^
@user-jq6ob8vh5i
@user-jq6ob8vh5i 2 месяца назад
太白胡麻油ないのですが家にはオリーブ油か普通の胡麻油しかないのですが
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 месяца назад
ぜひ購入してください^ ^
@user-rt8hz4en4y
@user-rt8hz4en4y 10 месяцев назад
グラニュー糖をきび砂糖に変えて作っても大丈夫でしょうか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 10 месяцев назад
可能です^ ^
@TOMO-pn1iz
@TOMO-pn1iz 5 месяцев назад
コメント失礼します。 抹茶シフォン作ってみようと思ってますが。 薄力粉で作るのと米粉で作るのとでは、どちらが早く固くなってしまうのでしょうか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 5 месяцев назад
米粉の方が時間が経つと固くなります^ ^
@TOMO-pn1iz
@TOMO-pn1iz 5 месяцев назад
ありがとうございます。 米粉だとグルテンフリーで安心ですが、薄力粉より固くなるのが早いとどちらで作るか迷います😅
@user-rc1mr4op1b
@user-rc1mr4op1b 5 месяцев назад
抹茶味が大好きな母に作って上げたいのですが🍵もう少し抹茶の量を増やしても大丈夫ですか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 5 месяцев назад
お好みで調整してください
@milkhouse0120
@milkhouse0120 3 месяца назад
21センチの分量にした場合、オーブンの焼き時間と温度はどうしたら良いでしょうか(˙˙*)?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 3 месяца назад
温度はそのまま、時間は多少長くなるので調整してください^ ^
@milkhouse0120
@milkhouse0120 3 месяца назад
時間は何分で焼くのがお勧めでしょうか(˙˙*)?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 3 месяца назад
数分プラスで調整してください^ ^
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