今回は粒度の違いによる抽出への影響を検証してみました。
粒度の設定はめちゃくちゃ大事ですねー！
■目次
00:00 コーヒーの粒度が抽出にどう影響するのか？
00:35 抽出準備
01:57 抽出
03:03 TDS測定
04:19 NFCによるデータ読み出し
04:44 テイスティング
06:12 TDSと収率まとめ
07:22 ブリューイングチャートに載せる
10:00 味の変化のまとめ
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#コーヒー#粒度の影響#抽出検証
15 авг 2024
