【シェフのパスタ料理】乾物を使った絶品パスタ！椎茸と干し桜海老のトマトクリームスパゲティ

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リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、乾物を使用した絶品パスタをご紹介します。
乾物は使い方によってお料理を何倍にも美味しくできる魔法の食材です♪
是非詳細は動画をご覧いただき、
ご自宅で作ってみてください♪
ーーーー材料ーーーー
●椎茸と干し桜海老のトマトクリームスパゲティ煮（２人前）
スパゲッティーニ・・・・160g
しいたけ・・・・6ヶ程度（大きさによって調整）
干し桜海老・・・・20g
ミニトマト・・・・8ヶ
生クリーム・・・・80cc
バター・・・・大さじ1
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#乾物 #パスタ料理 #イタリア料理 #日高良実 #アクアパッツァ

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Опубликовано:

29 дек 2022

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Комментарии : 37

@user-ii6vi6rn4s Год назад

日高シェフ、スタッフの皆様こんばんは。動画投稿お疲れ様です。カルドンチェッリの事は初めて聞きました。まだ私の知らないきのこがありますね。今回の動画を参考にして是非作って食べてみたいです。日高シェフこんばんはスタッフの皆様良いお年をお迎え下さい。来年も宜しくお願い申し上げます。

@kyo9543 Год назад

旨みが半端ない！これは美味しすぎる。材料費はちと高くつくけど、家でお店のような味が食べられて嬉しいです。

@jiro9975 Год назад

川合さんの(あっ、生クリームも？、シェフそれ入れたらもう別モノッスよ)みたいな苦笑いが(笑) 日高シェフ今年も1年素晴らしい配信をありがとうございました、来年もまだまだ楽しみにしております、来年もよろしくお願い致します。

@acquapazza4863 Год назад

いつもご覧頂きありがとうございます😊 これからも喜んで頂ける料理を配信出来るよう頑張ります❗️ これからもよろしくお願いします🤲

@user-pw8yb2su8n Год назад

1/3、おせちがなくなって昼ごはんに困る頃、実家で家族に振舞いました。生クリームではなくオリーブオイルで仕立て、家庭菜園の大根をおろして乗せました。とっても美味しくできました。今年も色んなレシピを教えてくださいね。楽しみにしています。

@acquapazza4863 Год назад

早速試して頂いたのですね♪♪ 皆さんのお家の食卓の参考になればと思っています。今年もよろしくお願い致します🤲

@MartinMatsumoto Год назад

どうしても出てしまう巨匠のプレッシャーｗ

@user-rx5fv2lt1d Год назад

「合格ですか？(素)」「そんな、畏れ多い❗」(川島さん)に爆笑しましたw

@DEBUPSHYCHEHIKIKO Год назад

一年間配信ありがとうございました！ラストはクリスマスでもお正月でもない乾物イタリアンということでアクアパッツァチャンネルらしいというか日高シェフらしいというか、とても安心しました（失礼か！？）ｗ今年も色々な料理の知識を得ることができましたし、料理の楽しさを一年間ずっと感じながら過ごすことができました。毎週必ずアップロードすること、継続することは大変なことだと思いますが、今年もやり切っていてすごいと思いました。しかもライブ配信など新しいことにチャレンジしてらっしゃいますよね。すごいエネルギーですね。来年も無理せず、自由に、楽しんで配信を続けてください。私としては来年こそはアクアパッツァに食べに行きたいと思います。それを目標に頑張ります。ありがとうございました！

@acquapazza4863 Год назад

素敵なメッセージ❣️本当にありがとうございます😊😊 RU-vidやってて色んな方々にお店にも来て頂いています♪♪ これからも喜んで頂けるような料理を配信していきますね。機会ありましたら是非お店にもお越しください❣️

@user-vl5ek9ow2x Год назад

毎回美味しそうなお料理、教えて下さって本当にありがとうございます！しかも、家庭で作りやすいようにとアレンジを教えてくださるのが、嬉しいです。このパスタの材料は、旨味プラス旨味プラス旨味…で、美味しくないわけがないですよね😍絶対に作ってみます。また来年もどうぞ、美味しいレシピ、沢山教えて下さいませ。シェフ、そしてお店の皆様、良いお年をお迎え下さい❤

@acquapazza4863 Год назад

ありがとうございます😊 はるさんも素敵な一年をお過ごしください❣️

@user-gs6fm6se4j Год назад

椎茸の存在感があって美味しそうです。椎茸が好きで良かったと思えました。しかし、桜えびと牛乳でビスク風のスープができる、というのが今日一番の驚きです。

@acquapazza4863 Год назад

お試しください^_−☆

@Ultimate_shokusyu Год назад

桜海老も椎茸もねぎもそれぞれ食べたことはあるけど、それらをまとめて調理したことがないのでどんな味か気になります🤗そういう当たり前ではない考えを出来る様に精進致します。今年一年ありがとうございました。また来年も視聴者さんやスタッフの皆さんがいい年になりますように。CIAO🎉

@acquapazza4863 Год назад

今年もどうぞよろしくお願いします(^^)

@fumikoakita6243 Год назад

あけましておめでとうございます🎍 お正月、そろそろおせちも.... で、3日のランチに実家の母と作ってみました！椎茸でなく、舞茸で。桜海老の旨みが絶妙で、とっても美味しくできました。今年も、シェフのレシピ、楽しみにしています😊

@kazuhikofujita5865 Год назад

畏れ多いよね。😄 スーパーに行って、なんちゃって版を作ってみます。😊

@medemdeten Год назад

日高シェフ！！！！今、昼食に作りましたが、とても美味しかったです。椎茸の焼けた香りと、干しエビの香りと、その二つが合わさったうまみ、トマトの酸味、すべてが美味しかったです。お店に電話して感想を伝えたいくらいでした（笑）どうもありがとうございました。

@acquapazza4863 Год назад

ありがとうございます😊😊　　良かったです❣️

@user-vm4xg3bx4y Год назад

これは、素材の味が出て美味いんでしようね🤤1回やって見ます🤤

@user-kl7lg1rg9i Год назад

🦐桜えび等🍳炒ると香ばしさも引き立ちますよね🖐 🍄きのこ類は油脂、調味料をよく吸うので乾煎りして下処理してます☝

@user-rx5fv2lt1d Год назад

川合スペシャル‼️www 須藤薫さんのシェフズスペシャルみたい(分からんたとえw)

@acquapazza4863 Год назад

抹茶さん❣️ いつもありがとうございます😊 よく分かりません笑

@user-ci1lp3zc8s Год назад

結構塩入れんなーw

@user-kk7kb6pv6c Год назад

乾物とはいえ、干し桜海老をあれだけ入れるとものすごい材料費になるのご存知ですか? 倍量のブラックタイガー入れる方がまだ安上がりです。手軽にできそうに見えて、家計を預かる中流家庭の主婦が家族向けに作るには躊躇してしまう料理ですね…。

@akario3668 Год назад

日高シェフが作ってるのはあくまでも一例だと思います。真似するのも、さらにアレンジするのも作る手次第だと思います。ブラックタイガーでも良いと思うし、冷凍海老でも良いと思うし、干し桜海老の量を半分にしても良いと思いますけどね。日高シェフは経営者でもあります。物価高で材料費、光熱費が上がる中、経営されてると思います。干し桜海老でさえ高い材料になってる事ぐらいは100も承知だと。そもそも躊躇するなら、作らなければよい。日高シェフがRU-vidで配信したパスタ料理は真似て作る事がよくあります。いつも配信ありがとうございます！

@user-ff4bn5zb4c Год назад

「貧すれば鈍す」心まで貧しくなってしまうと、こんなしょうもないコメントを残すようになってしまうんですね😂

@user-jk9qy9qk6p Год назад

そりゃ知ってるだろ。何言ってんだ。そもそも乾燥桜エビの代わりにブラックタイガーって。。。

@DEBUPSHYCHEHIKIKO Год назад

日高シェフがこのチャンネルでいつもおっしゃってるのは「自分なりにアレンジしてください」ってことですよね。サクラエビじゃなくても干しアミエビを使えば同量で２００円もしませんよ。自分の生活のレベルに合ったやり方を自分で見つけて持続可能なやり方に代えてゆくというのが家庭料理の本質ではないでしょうか？日高シェフはこうじゃなきゃダメなんて一度も言ったことはないですよね。私の価値観で言えば、ブラックタイガーも十分高いです。まず買おうとおもいません。けいさんの生活レベルがうらやましいです。