リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
本日ご紹介する料理は、
メカジキ（カジキマグロ）を使ったシチリア風の魚料理です！
現地で、非常に親しまれている魚「メカジキ」
今回は白ワインやトマトを使って爽やかなソースと合わせてお楽しみいただきます！
ご家庭でも簡単に手に入るお魚で、
本当に簡単に作れる料理ですので、
皆さま、ご自宅やご移動中、お時間の空いているときに
是非ご覧ください！！
そして、是非一度作っていただけると嬉しいです。
◆チャンネル登録はこちら
ru-vid.com/show-UC41-...
ーーーー材料ーーーー
●メカジキの食いしん坊風（２人前）
カジキマグロ ・・・・２枚
玉葱（少） ・・・・１／２個
フルーツトマト ・・・・２〜３個
ケイパー ・・・・大さじ３
白ワイン ・・・・１００cc
イタリアンパセリ ・・・・少々
塩・胡椒 ・・・・適宜
EXVオリーブオイル ・・・・適宜
------------
◆HP
acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA）
acquamare.jp/ (ACQUA MARE)
◆Facebook
/ acquapazza.co.jp
◆Instagram
acquapazza_...
◆オンラインショップ
acquapazza.base.shop/
◆日髙良実Facebook
/ yoshimi.hidaka.7
☆動画内で使用している調理器具はこちら↓↓
ツヴィリング J.A. ヘンケルス公式オンラインTOPページ
jp.zwilling-shop.com/
バッラリーニ フライパン
jp.zwilling-shop.com/jp/BY-MA...
バッラリーニ ツール
jp.zwilling-shop.com/jp/Kitch...
ZWILLINGナイフ
jp.zwilling-shop.com/jp/By-Ma...
ストウブ ココット
jp.zwilling-shop.com/jp/Kitch...
ストウブ ブレイザーソテーパン
jp.zwilling-shop.com/Kitchen-...
ZWILLING両面まな板
jp.zwilling-shop.com/jp/By-Ma...
ZWILLING Pro ツール
jp.zwilling-shop.com/jp/By-Ma...
【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】
Mail:hidaka@acquapazza.co.jp
#イタリアン #日髙良実 #アクアパッツァ #魚料理
4 сен 2020
