いつものステーキを極上フレンチへと昇華する、マデラソースの作り方をご紹介します。
マデラソースとは、フランス料理のクラシックなソースの一つ。
甘いマデラ酒と、肉肉しいフォンドボーのバランスが絶妙な、肉料理にぴったりのソースです。
付け合わせにしたカブも最高の仕上がり！
お楽しみ頂けましたら幸いです☆
材料（マデラソース出来上がり約150cc）
マデラ酒 100cc
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4個
フォンドボー 500cc
ブーケガロニ 1束
バター 15g
塩胡椒 適量
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今回使っているフォンドボーはこちら
amzn.to/3miY4BS
大容量です。缶のものとは味が全然違うので、冷凍して使っております☆
(Amazonアソシエイト)
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#マデラソース #ステーキ #フランス料理
28 июл 2024
