【デニッシュ食パンの作り方】超簡単デニッシュ食パン！折り込まない、バターを塗って巻くだけ！材料は身近なスーパーで！サクサクふわふわデニッシュ食パンを簡単に作れます。パン作り初心者にもオススメです。 

【デニッシュ食パンの作り方】超簡単デニッシュ食パン！折り込まない、バターを塗って巻くだけ！材料は身近なスーパーで！サクサクふわふわデニッシュ食パンを簡単に作れます。パン作り初心者にもオススメです。
【生地材料】１斤分
強力粉　　　２５０ｇ
砂糖 ２５ｇ
インスタントドライイースト　４ｇ
塩　　　　 　 　 ５ｇ
溶き卵　　　 ３０ｇ
牛乳　　　 　５０ｇ
水　 　　　　９０ｇ
無塩バター　 １５ｇ
無塩バター（生地に塗る用）５０ｇ
・作り方
【目次】１斤分
00:25 材料・計量
01:10 生地作り（ヘラで混ぜる・たてごね）
05:23 生地作り（たたきごね）
06:27​ 一次発酵（３５℃で約４０分発酵）
06:53 フィンガーテスト
07:03 ガス抜き
07:24 成形①（生地を伸ばしてバターを塗りくるくる巻く）
09:45 生地を冷やす（冷凍庫で約３０分冷やす）冷やしている間に型にバターを塗ります
10:30 成形②（生地をカットしてツイスト成形）
11:59 二次発酵（３０℃で約６０分～８０分発酵）発酵後、すぐに１８０℃で予熱
12:28​ 焼成(１８０℃で約２５分焼きます）
12:38 焼きあがり
★ポイント
・成形時必ず、冷凍庫で生地を冷やしてください。冷やすことによって次の工程がしやすくなります。冷やさないとバターが生地から漏れ、成形が難しくなります。
★オススメ動画　
・折り込まないお手軽デニッシュ
• 【デニッシュの作り方】簡単デニッシュ！折り込...
チャンネル登録はこちら↓
/ @breadmakingchannel
【How to make Danish bread】 Super easy Danish bread! Don't fold it, just butter it and roll it up! The ingredients are familiar at the supermarket! You can easily make crispy fluffy Danish bread. It is also recommended for beginners in bread making.
【Dough material】1 loaf
Strong flour 250g
25g sugar
Instant dry yeast 4g
5g salt
Beaten egg 30g
50g milk
Water 90g
15g unsalted butter
Unsalted butter (for coating dough) 50g
・How to make
【Table of Contents】1 loaf
00:25 Materials and weighing
01:10 Dough making (mix with a spatula, tategone)
05:23 Making dough (seared gone)
02:12 Making dough (wet your hands and knead)
06:27 Primary fermentation (fermentation at 35°C for about 40 minutes)
06:53 Finger Test
07:03 Venting
07:24 Molding (1) (Stretch the dough and roll it with butter)
09:45 Cool the dough (cool in the freezer for about 30 minutes) Apply butter to the mold while cooling
10:30 Forming (2) (Twist molding by cutting the dough)
11:59 Secondary fermentation (fermentation at 30°C for about 60 minutes ~ 80 minutes) After fermentation, immediately preheat at 180°C
12:28 Baking (Bake at 180°C for about 25 minutes)
12:38 Bake
★point
・Be sure to cool the dough in the freezer during molding. By cooling down, it is easier to do the next step. If not cooled, butter will leak from the dough and will be difficult to mold.
★ Recommended Videos　
・Easy Danish that does not fold
• 【デニッシュの作り方】簡単デニッシュ！折り込...
Twitter
/ pandaisuki1310
インスタグラム
/ pandukurichannel
今後も楽しいパン作りレシピを紹介します。
よろしければコメント、チャンネル登録お願いします。
#デニッシュ
#デニッシュ食パン
#クロワッサン