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【ドライイースト選びで迷わない】結局どれがいいの？4種の焼き比べで分かった、米粉パン講師も驚きの結果を大公開！

グルテンフリーこめっこきっちんkisaki

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Опубликовано:

5 сен 2024

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Комментарии : 6

@user-lk4md1jl9u 5 месяцев назад

早速、返信くださってありがとうございました。追求すると、奥が深いのですね。諦めず挑戦してみます😊

@comeccokitchen 5 месяцев назад

本当に奥が深いですね...おいしいパンが焼けること願っております☺️🍞✨

@user-mi3lq8qw6r 3 месяца назад

初コメです😊 赤サフ又は金サフのイーストの保存方法は冷凍でよろしいのでしょうか？！以前赤サフの500gを購入して冷凍保存して使用していましたがこの保存方法でよいのか疑問に思っておりました。宜しくお願い致します。チャンネル登録もしました🎉

@comeccokitchen 2 месяца назад

コメントありがとうございます😊 私も密閉して冷凍しております！私は、使う時は計量して5分ほど室温に戻して使っております🥐

@user-lk4md1jl9u 5 месяцев назад

はじめまして最近米粉パンづくりを始めました。色々な方々の動画を見るたびに、なぜこのイーストを選んでいるのだろうと疑問でしたから、分かりやすく教えて下さりありがとうございます。しかし、どうにも納得のいく出来にはなりません。(主に食パン)動画によっては、トロトロ生地とかために仕上がっている生地、発酵が一回だったり、2回だったり。イーストを先に水溶かしたり、生地に予め混ぜたりと一体どの方法が良いのか、混乱中です。より簡単で確実な方法があればと思っていますが、kisakiさんの動画には食パンはないのでしょうか？

@comeccokitchen 5 месяцев назад

コメントありがとうございます☺️🌼 いろんな製法があって、本当に悩みますよね...🥲！ちなみにドライーストによっては、事前にぬるま湯に溶かす作業が必要なこともありますが、今回ご紹介したものは全て、基本的にそのまま粉に混ぜて使えるのでラクに使っていただけます。 (ただ中には、「ぬるま湯に溶かした方がより発酵が進むから」などの理由で、される方もいらっしゃるかと...) 手間を最小限にしたレシピ、美味しさを追求したレシピなど、それぞれ目指すパンの状態合わせて、皆さん製法を変えられているんだと思います🍞 そして私も食パンのレシピ(パウンド型で焼くミニサイズ)はあるのですが、米粉パン教室のコースの中でお伝えをさせていただいております🙏 現在オンラインレッスンのコースは休止しておりますが、動画で受講できるコースは募集中です✨(オンラインレッスンの方は夏頃目処に再開予定です) もしご興味あれば、こちらご覧ください☺️🌼 zfekq.hp.peraichi.com/?fbclid=PAAabb3oE-BIzeudmjxxPKj532hOMWSlztwUKPUjJgnZ9bzOA7PSQS_dthsUU_aem_Af1OBQ1bXGD8boEhXfeV-mGeGL3U5mycHCLDiNvRqIlq9V1JsfegYxjfZgMNegwg1vo お力になれることがあれば幸いです☺️✨