☆動画内で紹介した「とかち野酵母」に関する動画はこちら
→ • 激安小麦でも高級小麦の味になる！？とかち野酵...
☆白神こだま酵母ドライのご購入の際にご利用ください！
・お菓子作り・パン作りの専門店「cotta」
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・楽天市場
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〇目次
00:13 白神こだま酵母の特徴
00:42 ここがスゴい！普通の酵母菌との違い
01:33 注意！僕も昔ミスってました
02:22 焼き上がりの違い
02:56 トレハロースが豊富？
03:15 味わいの違い
〇初心者向けのパン作り基本動画
手ごねのコツ！パン屋レベルのふんわり美味しいパンが作りたいなら…
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丸めのコツ！初心者でもすぐマスターできるわかりやすく解説します
→ • たった一つのコツで即マスター！パン生地の丸め方
発酵の見極め方！複数のやり方でもう追加の5分も迷わない
→ • 生地の発酵具合の見極めは”３つの視点”で完璧！
#パン作り #手作りパン #動画で分かるパン作りの教科書
5 сен 2024
