#米粉パン #塩パン
こんにちは！今回は米粉の塩パンを焼きました🥐
とっても簡単に外サクッと中ふわふわもちもちのグルテンフリーの塩パンが焼けます✨
米粉パン初心者の方にもオススメです！
ぜひお試しください😊
【材料】4個分
米粉（熊本製粉パン用ミズホチカラ）150g※
片栗粉 10g
白神こだま酵母ドライ 2.5g※
砂糖 10g
塩 1.5g
油 8g
水 150g※
サイリウム 4g
バター 20g（各5g）※
岩塩 適量（トッピング用）
油 適量（仕上げ用）
※米粉の種類により吸水率が変わるため他の米粉を使用する場合は水分量を調整してください。
※白神こだま酵母ドライはドライイーストで代用可能です。
※水分はぬるま湯を使用しています。
暑い時期は少しのぬるま湯で酵母を溶かし、残りは常温にするとよいと思います◎
※バターは有塩を使用しましたが、無塩バターでも美味しく作れます。
※レシピの転載や商用で利用することはご遠慮願います。
※材料の代用についての質問にはお答えしておりません。ご自身で調整してお楽しみください🌿
【保存方法】
粗熱が取れたら乾燥しないようにラップに包んでください。すぐに食べないものは冷凍保存がおすすめです。
召し上がる際はレンジで温め軽くトーストすると美味しく召し上がれます。
[Materials] 4 servings
Rice flour (Mizuhochikara for Kumamoto Flour Bread) 150g*
Potato starch 10g
Shirakami Kodama Yeast Dry 2.5g*
10g sugar
1.5g salt
8g oil
150g of water*
psyllium 4g
20g butter (5g each)*
Appropriate amount of rock salt (for topping)
Appropriate amount of oil (for finishing)
*Water absorption rate varies depending on the type of rice flour, so please adjust the water content if using other rice flour.
*Shirakami Kodama Yeast Dry can be substituted with dry yeast.
*We use lukewarm water for water.
In hot weather, I think it's a good idea to dissolve the yeast in a little warm water and leave the rest at room temperature.
*I used salted butter, but you can also use unsalted butter.
*Please refrain from reprinting the recipe or using it for commercial purposes.
*We do not answer questions about material substitutions. Please adjust it yourself and enjoy🌿
【Preservation method】
Once it has cooled down, wrap it in plastic wrap to prevent it from drying out. It is recommended to freeze food that you will not eat immediately.
When you want to eat it, warm it up in the microwave and toast it lightly to enjoy it deliciously.
5 сен 2024
