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【パティシエ直伝】クネル〜スプーン1本でできるおしゃれなデコレーション技術〜 

nanako's kitchen
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こんにちは!パティシエのnanakoです。
今回はクネルのコツをまとめてみました。
アイスクリームと生クリームの2パターンで解説しています。
#クネル#やり方#盛り付け
#デコレーション#生クリーム#ケーキ
#アイスクリーム#アイス#グラス
#コツ#アシェットデセール#quenelle
#お菓子#飾り付け
音楽: Walk
ミュージシャン: @iksonmusic

Опубликовано:

 

6 окт 2024

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Комментарии : 11   
@HanaMaruChannel87
@HanaMaruChannel87 3 года назад
クネルのやり方本当に勉強になりました! プロがやるとあんなに一瞬で綺麗な形になるんだ〜🥺❤️ って驚きです✨あと最後のワンちゃんが可愛すぎて恋です🥺💘💘💘
@nanakoskitchen2354
@nanakoskitchen2354 3 года назад
いつもコメント嬉しいです✨ ワンちゃんは実家の愛犬なんですが、大好きすぎて毎回最後に登場させちゃってます😂 最後までしっかり見ていただきありがとうございます☺️💓
@ayuayu-df3mt
@ayuayu-df3mt 5 месяцев назад
ナゲットをつくるとき生地がやわらかいので😂この形をおもいだして、スプーン2本で、フライパンにおとし、少しつぶして、いい感じにできました🎉🎉🎉🎉🎉あとで、名前がきになり、しらべました😊😊😊😊😊今度、桃のコンポートつくるとき、バニラアイスを、添えてみます❤❤❤❤❤
@nanayuuki0213
@nanayuuki0213 2 года назад
美しいです。練習します!
@nanakoskitchen2354
@nanakoskitchen2354 2 года назад
嬉しいコメントをありがとうございます✨なんでもおしゃれに見える、便利なテクニックですよね!!
@poppoim3935
@poppoim3935 2 года назад
可愛い😍です😍
@nanakoskitchen2354
@nanakoskitchen2354 2 года назад
ありがとうございます☺️💕
@tadayukikobayashi4805
@tadayukikobayashi4805 3 года назад
クネルできれば、お家では勝ちですね!  質問です、ケーキ、例えばガトーとか、ベイクドチーズとか焼く時に、だいたい180℃とかなのですが、150℃とか、もしくはそれ以下、にしてもいいんですかね?時間はかかりますが、焼き色つけたくないとかの理由なんですが、、
@nanakoskitchen2354
@nanakoskitchen2354 3 года назад
いつもコメントありがとうございます✨ 150℃でも焼けると思いますが、時間がかかりそうですね。焼き色をつけたくなければ、上からアルミホイルなどを被せてみるのが良いかと思います!
Далее
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