皆様こんにちは！関でございます。
本日は、川崎中央卸売市場北部市場で働く
仲卸さんの仕事に密着させて頂きました。
私たちの「食」には欠かすことのできないお魚。
昼夜逆転の生活を送る中で、私達の食を支えて下さっている
市場で働く皆様にスポットライトを当て
ご紹介させて頂いております。
日々培ってきた目利きの技術と、人々の命を預かる
大変な役割、本当に関心させられることばかりでした。
皆様にも、ぜひご視聴頂きたく動画を制作させて頂きました。
北部市場は、一般の方々も入場する事のできる
施設でございます。お魚はもちろん、お肉、お野菜も
購入することが出来ます。
ぜひ皆様も足を運んでみてはいかがでしょうか。
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【ご挨拶】
こんにちは！ 関 斉寛 (せき なりひろ）でございます。
私は、目黒区と世田谷区に和食店を５店舗
鮨屋を１店舗経営しております。
オーナーシェフとして日々店舗に立ち、お料理しております！
二子玉川せき亭におりますのでお近くにお越しの際には
ぜひいらして下さい(^▽^)/
【RU-vidでお伝えしたい事】
お料理の楽しさ、和食の技術、経営者としての考え方
飲食業の素晴らしさ等・・・
お料理に特化した内容を色々な角度からお伝えします！
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Hello, My name is Narihiro Seki. Currently we have 6 Japanese-style shops in Tokyo.
We are doing activities to "communicate Japanese culture to overseas".
As far as we have done,
· I went to tell the Japanese food to the embassy in Bangladesh.
· I was invited as a lecturer to a cookery school in Suzhou, China.
· RU-vid is used to distribute Japanese food dish with English subtitles.
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＃関斉寛＃北部市場＃魚
22 авг 2024
