【プロ技】フライドポテトはひと手間で別格に！家でできるじゃがいも専門店の作り方【LampLight・苫米地正人】クラシル  

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！ 1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶bit.ly/3E59K3d ＊アプリ検索窓からレシピ名や「苫米地(とまべち)」で検索ください

じゃがいも専門店とはすごいですね。頑張ってください

フライドポテト、すごく美味しそうです。🧒👨👩👦🧑👧👶

初めまして わかり易い説明ですね。 しかも素敵な 先生だと思い、じゃがいもの勉強させていただきます。

じゃがいものプロですね！皮の剥き方とか勉強になりました🥔

じゃがいもに繊維の方向があるなんて知らなかった

あー食べたい

美味しそうなポテトです。 今度作る時に参考にさせて頂きます^^

こちらのお店気になってました(❁´ω`❁) 今度行ってみようかしら！

皮剥かなくてもいけそうですね。参考になりました。

作りました　家族も大喜びで　足りませんでした

これはプロの仕業ですな笑

ありがとうございます晋平太さん！

二度揚げするレシピが多いですが、この動画では茹でる工程が１回めの揚げに相当しているんでしょうね。二度揚げレシピでも１回めは冷たい油から揚げるので、商売で１日に何回も作る場合は油が冷めるまで待てないので茹で→揚げの方が現実的ですね。あるいは１度揚げたやつか茹でたものを冷凍保存しておくとか。でも冷凍工程入れると味が落ちるのかな？

本八幡は熱い！

is he a fashion designer?

苗字も珍しい…😧

家のじゃがいもはトウヤもありますよ✨😃。トウヤでも上手くいく❓️と。

俺と全く同じ作り方

じゃがいも専門家　素晴らしいですね　なんでもわかるはずじゃがいものことならば! ケンタッキー屋さんの　フライポテトは何週類のジャ芋を使ってるんですか？　是非教えて下さい〜。よろしくお願いします。

ふるえている手をみて、ちょっと心配です。

手震えすぎて気になってしまいました。

ポテトは2回揚げないといけないんです。シェフは知っているけど言わないんです。 ジャガイモは冷凍する必要があり、揚げるために脱水しなければならないとは言っていない。

震える

5:03 潔癖症じゃないけどタオルで包むのなんか嫌だ

マック🍟でいいや😁

繊維質とかねーからw

目が怖い＞＜

こちらのお店気になってました(❁´ω`❁) 今度行ってみようかしら！