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【ペーパーなのにネル!?】深煎り珈琲が最も簡単に美味しくなる方法を検証してみた。 

Japanese coffee culture(life and coffee)
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甘くて苦くて濃い美味しさ。みんな大好き「深煎り」コーヒーがおうちで簡単にもっと美味しくなる方法を検証してみたら思いもよらない可能性が生まれた動画です。
#深煎りコーヒー #ハンドドリップ #ペーパーフィルター

Опубликовано:

 

10 сен 2024

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Комментарии : 30   
@suzuka2020
@suzuka2020 Год назад
なるほどなです‼️T-92の使い所の迷子になってこの動画を拝見し参考になります。 深煎りで試してみますね👍
@futoshi2217
@futoshi2217 Год назад
Deepドリッパーとの比較も聞いてみたいですね。
@user-no3ku2jg7g
@user-no3ku2jg7g Год назад
深煎り編待ってました😆 やっぱりコットンいいんですね。ただコットンでもクレープが内か外かの違いまで味に影響するのは本当に奥が深いです😌 自分はアバカで全て入れているのですが、アバカのオイル分抽出が合うのではないかと気になっていたのですが、そこにも触れてくれるんですね流石です😆 楽しみにしてます!
@userokou
@userokou Год назад
アバカフィルターなどフィルターを二枚重ねで、粉を若干細か目にしてゆっくり抽出するとネルの味っぽくなります。蒸らしは、熟した深煎り豆なら20秒ぐらいで、焙煎間もない豆なら20秒ぐらいで。ぜひ検証をお願いします。
@solo-coffee
@solo-coffee Год назад
コットン今度試してみようと思います。
@life_and_coffee
@life_and_coffee Год назад
是非是非😊
@user-rz3he5gn7e
@user-rz3he5gn7e Год назад
●ペーパー も 抽出速度を変える😊 ●ドリッパー も ●注ぎ方 も ●挽き目 も その上で 味が出過ぎか 味が出なさ過ぎか 前半に酸味が、中半に甘みボディ、後半が雑味 を考慮して… がわかりやすいかも🤔
@hisako3831
@hisako3831 Год назад
暮らしと珈琲さんのおかげで、ペーパーフィルターによって珈琲の味が変わることを知りました!それ以来、豆が変わる度にT83・アバカ・T90で飲み比べしています。「どれも美味しい〜」って、なるんですけど😆
@theokakinoki
@theokakinoki Год назад
T-92 + Mugen + 深煎りのトライアル期待しています 朝お出かけ前のほったらかし抽出に使ってみたいです
@alise4066
@alise4066 Год назад
ペーパーの検証楽しく拝見させていただきました~。 最近無限買ったのでT-92使ってみます。酸味苦手なので、コットンも見つけたら使ってみようかな。 なにより今回はぼくさんが来てる服が気になる、、。 ポケットの中色違いなの可愛いのと自分が半端丈スキーなので、、。
@life_and_coffee
@life_and_coffee Год назад
ファセッタズムってブランドのカーディガンです。ファミマの靴下とかアパレルもやってるとこでかわいいですよ😊
@alise4066
@alise4066 Год назад
@@life_and_coffee ありがとうございます! 探してみます👍
@user-je9rn8dy1g
@user-je9rn8dy1g Год назад
コットンペーパー、Amazonで買えました。
@life_and_coffee
@life_and_coffee Год назад
良かった!
@keina4620
@keina4620 Год назад
KONO、KINTOが販売しているコットンペーパーも今回と同じアートナップという会社のkotter(コッター)ですよね。各コットンペーパーで抽出検証してみていただけると比較できるので助かります。コットンペーパーはどれもコスパ高額なのが普段使いしにくい点ですね・・・。😠
@life_and_coffee
@life_and_coffee Год назад
ラジオでちょっと話したんですが紙と加工場所は同じっぽくてクレープがどっちついてるかの違いくらいっぽいです😊
@isozakiakihiro
@isozakiakihiro Год назад
MUGENで一投さしなら、シバリストだと思うのですがどうでしょうか? チャンプ(粕谷氏)も奨めていたけど…🤔
@life_and_coffee
@life_and_coffee Год назад
なるおくんとこだから聞いてみる!(どうあれ高杉だけどね)
@isozakiakihiro
@isozakiakihiro Год назад
kiguさんところでシバリストもっと安くならないかな~😂
@user-we2ul9ej3u
@user-we2ul9ej3u Год назад
えっなんだこkotterって最近めっきりネルばっかりですが、やっぱり手間が...すごいですね。
@life_and_coffee
@life_and_coffee Год назад
比較してみて!楽しいよ!
@user-we2ul9ej3u
@user-we2ul9ej3u Год назад
@@life_and_coffee これは凄そうですね。
@user-qg3ir7uq7l
@user-qg3ir7uq7l Год назад
先程は、失礼しました。 質問が、あります。 モカ港から出る為にモカとつく事は、分かりましたが、、、 なぜ当時?はシダモ、ハラー、アビシニア、イルガチェフェの4つだったのでしょうか? 特にイルガチェフェは、何か昔からあったのでしょうか? 宜しくお願い致します🙇‍♀️
@life_and_coffee
@life_and_coffee Год назад
ちょうど詳しい人と近々会うので聞いてまたお答えしますね😊
@user-qg3ir7uq7l
@user-qg3ir7uq7l Год назад
@@life_and_coffee おはようございます。 宜しくお願い致します🙇‍♀️
@ryosuke_f.coffee7968
@ryosuke_f.coffee7968 Год назад
レシピ変わりましたね!😮 深煎りはドームを崩すと雑味が凄くなるイメージですが、その点はどのように考えていますか?🧐
@life_and_coffee
@life_and_coffee Год назад
今回は比較に特化したレシピなんですが少量なら意外といい感じです。ドームを崩すか維持するかで比較しても面白いかもですね😊
@ryosuke_f.coffee7968
@ryosuke_f.coffee7968 Год назад
​@@life_and_coffee 動画のレシピ試してみました!抽出時間が短いからか、ドームを崩しても雑味が出ることは無かったです😄。
@dimnalv30
@dimnalv30 Год назад
本日はライブ配信参加できませんでした。普段T82を使用されているのに2人してコットンが良かったって結論は忖度無しならではですね
@life_and_coffee
@life_and_coffee Год назад
忖度しなさすぎ問題w
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ФОКУС -СВЕТОФОР
00:32
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