いつも動画楽しく見てます！カリフォルニアの北部(シリコンバレー)、サンフランシスコでバリスタしています(@suno_barista)。僕も長年住んでてなかなか本格的なスペシャリティコーヒーのお店見ないんですよね､､､。でもサンフランシスコは他のシティーと比べて確実にスペシャリティで目立つお店が多く並んでいます！いつかサンフランシスコに訪れた時に参考にどうぞ！ The Coffee Movement Saint Frank Coffee Spro Coffee Lab などなど、大会経験のあるバリスタが務めてるお店達なのでぜひ！

ファミマのモカブレンドアイスコーヒーを飲みながら視聴してます笑 これは美味しい！ちゃんと華やかな味がしますね！

大まかに分けると地区によって違うだけですよ。 複数の農家が集まった製茶場の味です。 しかし、埼玉の狭山は、農家毎に製茶場を持っててあって、農家毎に味が違います。 静岡は、複数の農家で一つの製茶場を持っています。製茶機を単体で持ってる農家は一握りです。 シングルオリジンという括りで探すなら、栽培から製茶まで農家単体ｄでやってる埼玉狭山地区のお茶❤ 中国やオーストラリアから茶葉を輸入してるから、農家が少なくなっています。 宇治の茶農家も海外展開してる、茶農家は1億以上売上あるけど、ほとんどの茶農家は、２００万以下だと思いますよ。 生活できないですよね。ウム😢 いまは、和紅茶が流行ってると思いますよ。 わたしは、静岡のお茶が好きです❤ 碾茶は、和束でつくってるよ。お菓子の材料で抹茶ブームだった頃から、大手が高く購入してくれるよ。 色は静岡　香りは宇治よ　味は狭山でとどめさす この歌は、日本で古くから歌い継がれている茶摘みの歌です。 こちらのアメリカ人の方にも教えてあげてください。

のみたい

I agreed with Mark that Oatly is the best after tried all available oat milk in US. It goes well with both Matcha and coffee. It froth the best too.

とても内容の深いお話で、お茶について考え直しました。私は裏千家で２０年以上お茶を習っていますが、お茶の席で使うお茶はお茶名と茶舗名が紹介されますが、(お家元のお好みであればそれも説明に加えられます。)それ以上はないのが普通です。ここでお茶農園のお話が出ることはほとんどありません。よく知られた茶名や茶舗のお茶がいいと思う人がほとんどだ思います。こんな重要な問題が日本で知られていないという事実、それを外国の方にこのように教えていただき、恥ずかしいような気がします。マークさんありがとうございます。🙏この機会に私も抹茶だけでなく日本のお茶を今まで以上に感謝の気持ちでいただき、他のみんなに伝えていきたいと思います。 本当にこの貴重な動画ありがとうございました。🙏💚

南カリフォルニアのLong Beach在住ですが珈琲店が多い割りに力を入れているお店は少ない印象です。そんな中でもRose Park Roastersというお店はCoffee flightsなども提供しており、楽しめると思いますので近くにきた際は是非足を運んで見てください。 今後の動画も楽しみにしています‼

値段あがりました？

値上がりした

動画の通りに淹れたら美味しく淹れられました。ありがとうございます。 あと絶対に失敗しないパナマゲイシャのアイスコーヒーの淹れ方が知りたいです。

オカヤマ/エキチカCOFFEE FESTIVAL 山程コーヒー豆買うので頑丈で大容量なショッパー販売お願いします！

wow!!!

コレとかコッチとかじゃなくて名前で呼んでほしい🥹テロップ入れるとか。

G2は。。。本当にお金無駄にしたなぁ。。。

カリフォルニア在住ですが、サードウェーブ発祥とされるカリフォルニアでも全く同じ状況です。 目の前でドリップするのはブルーボトルぐらいしか見たことありません… ただ、これにはアメリカと日本とでコーヒーに対する考え方に大きな違いがあるようです。 アメリカでは、コーヒー＝一時的な覚醒のためのドリンク(カフェイン)なので、夕方から夜にかけてコーヒーを飲むアメリカ人はいません。 (深煎りが多いのもそのため) カフェが朝早くからオープンし、夕方には閉まるところが多いのはそのためです。 新しいカフェがオープンしては足を運びますが、美味しいドリップコーヒーに出会えたことはこの7年間でまだありません…

備前珈琲玉の出番ちゃうの？ ある意味、腕の見せ所？

早くミャンマーも平和になってちゃんとつくられるようになって欲しいですね。 飲む立場として様々な国のコーヒーは考えるきっかけにもなりますよね。

こんにちは！もしニューヨークにいらっしゃる事がありましたら、僭越ながら是非行って頂きたい個人的なお勧めをリストです(もしもうご存知でしたら申し訳ないです) - La Cabra (マンハッタンに2店舗SoHoエリアとEast Villageエリア) デンマーク発のお店。自社パッケージのコーヒーを多数揃えているお店です。ニューヨークではまだあまり多くないプアオーバー、フラッシュブルー(オリガミ)を提供しています。コーヒーへのこだわりとさることながら店の雰囲気、接客ともに素敵で最近のお気に入りのお店です。(とくにSoHo店) - Cafe Integral (ManhattanSoHoエリア) ニカラグアの豆に特化して、自社で焙煎しているお店。豆は基本ブレンドのみ。シングルオリジンのスペシャリティコーヒーが盛り上がる中、輸入国一点集中、自社ブレンドを一貫するこだわりとスタイルに勝手に強く感化されています。プアオーバー、フラッシュブルー(Kalita wave)も提供してます。 - Coffee project (Manhattan, Brooklyn に数店舗展開) とにかく色々なスペシャリティの豆を扱うお店。プアオーバー、フラッシュブルー(たしかオリガミ)も提供 - Villager (Brooklyn, Prospect Heights エリア) 世界各地のロースターの豆を扱うお店。プアオーバー、フラッシュブルーも提供(オリガミ)個人的には最近はLa Cabraと並んでお気に入りのお店です。

アメリカですね。いいコンテンツです とても羨ましいですね😂

密かに放浪記シリーズが楽しみだったりします。 北欧とか行ってほしい

初コメです。アメリカ(ワシントンDC近辺)に住んでいますが確かに美味しいコーヒーは特に見つかりません。カフェで仕事をするのが好きなのですが、そこのお店のコーヒーを飲みながら、もうちょっと美味しくできないかなと思いながら飲んでたりしています😂

アメリカ在住です。自分好みのコーヒーを提供してくれるカフェに巡り会えず、また、地元で焙煎された新鮮なコーヒーでも味が好みではなかったので、自家焙煎を初めました。ボクさんがコメントしていた、コーヒーの温度が冷めると嫌な味がするというのが私の一番の気にすることです。

12:15 dragon ball combine haha 😂

アメリカ在住ですが、スタバでコーヒーを飲もうと思わない。あそこはコーヒー味のジャンクドリンクのお店だと思っています。ナンチャラチーノみたいなの一度も飲んだことないし興味もない。でも本気で美味しいコーヒーを飲ませてくれるお店はありますよ。

Natsumi always so kawaii…. Nice video Thank you for always making interesting video… I bought my balmuda the brew machine because of them…. Always logical and informative

コーヒーの提供温度が高く、深煎りが多いのは、ミルクをいれる事を前提にした味つくりとおもいます。

今年、暮らしと珈琲さんでタイムモアC3sを購入し、結果、満足しているので誤解して欲しくはないということを前提に少し言わせてください。 電動ミルも暮らしと珈琲の動画を見てから決めようと思い、結局、ネクストG2を購入しました。 こちらでのネクストG2の評価は、比較された４台の中で一番良くなかったと思いますが、それでも自分は動画を全編見た上でネクストG2を購入し、結果、1か月使って味にも使い勝手にも満足し、毎日不具合なく使っています。 まず挽き目について、 言及されている方が他にもいらっしゃる様ですが、1番細かい設定の挽き目が、どう見ても私のものより明らかに粗いです。 確かにカリタの中挽きとしている中央の8番は一般的な中挽きよりかなり粗めですし、 ナイスカットGの中央よりもネクストG2の中央(8番)のほうがずっと粗いと思います。 なので私も中挽きとして3、4番、粗挽き系レシピでも6番〜8番とかを使っていますが、 こちらの動画の1番は、私の普段使いの4番よりずっと粗く見えます。 ちなみに私は購入後数回使用して少し粗く感じたので早い段階で0点調整をしたところ出荷時より2段ぶん細かくなりました。 出荷時に0調されていないかあるいは少し粗めに調整されていることが多いのではないかと考えています。 購入後すぐの検証とは言え、出荷時から調整していないのか？0点調整をした結果なのかという情報は動画の中で言及して欲しかったですね。 また某ブログ等で個体差があると言及されている様ですし、確かに個体差が大きい商品はどうなのということもあります。 しかしいくらセラミック刃とは言え新品の刃で0調してそこまでの個体差があるというのも考えにくいと思うのですがいかがでしょうか？ 個体差まで検証して欲しいとは申しませんが、 お店で取り扱う商品とそうでない商品をここまで差をつけて評価するのであれば、もう少し配慮があってもと思いました。 (全く配慮してないとは申しませんが) 取り扱う予定のない商品にこれ以上時間を割くつもりはないだろうとは思いますが、こちらのネクストG2の1番は私の個体よりも明らかに粗いんで、見ている方の一つの情報になればと、あえて書かせていただきました。 (商売の邪魔をするつもりはありません。)

お疲れ様です。 アメリカで初のコーヒー、本場のスタバで 「ん〜…あのね、飲めないことはない…」😂 いいですね！最高👍✨ いいコーヒーに出会えたのでしょうか。楽しみです。

アメリカのスタバコーヒー、飲めない事はないコメントに同感です。

S3での挽き目を記載してくれていてありがとうございます。 ドリッパーはV60を使用しているのですが同じレシピで抽出して問題ありませんでしょうか？

パナマゲイシャ私は本当に好きなコーヒー豆です😂ナツミさんがロースティングにドリップまでしたのでとてもおいしそうですね👍

遠目だと蒼井優に似てる！

焙煎の様子を見てしまうと欲しくなります。罪な動画です。

間違っていたらスミマセン、動画のスケールmatrix マトリックス M1 Pro コーヒースケールに見えました、、、？ TIMEMORE Nano Scaleと迷っています。よろしければ機能等の違い教えていただけませんか?

ORIGAMI Airとアバカでアララナチュラルを新レシピで淹れてみました。 本当にブラジルの甘さとカシスみたいな味でとても美味しかったです！✨ nanaフィルターでもやってみます！

いつも親切な説明の有益な映像をありがとうございます なつみさん👍そしてヒーリング😌

家で飲み比べしてみたいのですが、クレバーのレシピは豆20g、15gどっちがいいですか？

copcウォッシュドを新レシピで☕️ 濃厚に入る＋味の幅が増える！ ドライフルーツっぽいじっくりしたデーツような甘みに支えられて、フルーティーなシナモンもわずかに香る。 このブラジルはいつもの「甘み」だけじゃない🤭

グレイカノを試したいのですが 一杯10グラムで煎れるレシピで比率を合わせた、湯量で、美味く入るしょうか？ 飲んでみて粉か、湯量の加減をみれば良いのでしょうか？

昔からやってる喫茶店でスイーツと珈琲（カリタまろやか式）を飲んだところ、我が家で淹れてる様々なドリッパー、方法、よりも美味しく愉しめた出来事があってから、カリタです。 V60がふだん付き合う人たちだとするとカリタは、おじいちゃんおばあちゃんという感じです。 まあ好みなんですが、原点にして頂点のような存在になりました。

スイッチを買ってしまったばかりですー🥺クレバーも買って検証してみますかね😆

なつみさんが青いブリスタポートで淹れるコーヒーを一杯飲んでみたいですね😂

この方式で抽出するのは初めて見ました 良い映像ありがとうございます😊

蓋に注ぐタイプは注いだ時に少し冷めるが嫌なので、ストークが良さそうだなと思いながら動画を見ていました。そしたら、ストークが最優秀の一つに入ったのでとても嬉しくなり、即購入しました。 それにしても、素晴らしい動画ですね。とてもためになりました。ありがとうございます。

板根先生の「7か月」グラス、購入しました。へべさんに言われたのですが、有松先生の「７か月」の命名に共感した時点で、購入は宿命だったのかも、アイス珈琲だけでなく、麦酒も美味しく頂けそうです。この「7か月」のストーリーが、このグラスで飲むたびに美味しさを増す気がしています。到着が楽しみです。よしなに、何卒😊

昨日、テレビでセブンイレブンコーヒーのCMが流れました(神奈川県)。今日は新宿駅付近の店舗にアイスモカのPOPが出ていました！

こんにちは。ハリオスイッチは持ってます。 同じ浸漬式ならハリオスイッチでもいいんじゃないかなあと思いましたが、何故クレバーなのかは、過去動画を見たら理由がわかりますか？😅