【モンブランケーキの作り方】グルテンフリー。ふんわり米粉ケーキに手作りマロンクリームが美味しい。

Подписаться 35 тыс.

Просмотров 18 тыс.

50% 1

タルト型を使ってモンブランケーキを作りました。ふんわり米粉生地と手作りのマロンクリームがよく合います。今回は、お手軽なパウチタイプの栗を使っています。
▼創房優 Instagram はこちら
/ soboyu_recipe
#モンブラン
#マロン
#グルテンフリー

Опубликовано:

14 окт 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 38

@soboyu_recipe Год назад

ご覧いただき、ありがとうございます。マロンクリームは、網でしっかり濾すこと、フードプロセッサーで十分になめらかにします(モンブラン用の口金に詰まってしまう場合があるため)栗の種類によって仕上がりが固い場合は、豆乳を少し足すとなめらかになります。

@user-py1rh9mq3i Год назад

モンブランを手作り出来る時点でスゴすぎます。米粉づかいの達人なのもそうですが、体に、優しいスイーツをこれだけ作られて動画にあげてくださっているのは本物のパティシエ以上です✨

@soboyu_recipe Год назад

ありがとうございます！そう言っていただけると本当に励みになります。🙇🏻

@user-dw6xb6hw4y Год назад

参考にして作ってみました！！いつもタルト台の仕込みとかデコ台の仕込みが面倒で…作るのに気合いが必要だったんですが、土台のケーキが簡単に作れて、これからは手軽にモンブランケーキ楽しめそうです✨ありがとうございます。

@soboyu_recipe Год назад

作ってくださりありがとうございます。ケーキ部分、簡単ですよね！マロンクリームは、上手くいきましたか？視聴者さんの感想をいただく機会が沢山無いので、もしよかったらお聞きかせいただけますと嬉しいです。

@user-dw6xb6hw4y Год назад

@@soboyu_recipe 返信ありがとうございます😊 マロンクリーム上手くいきました✨ 子供と一緒に食べるので、ラム抜きで、豆乳5グラム足して作り、ちょうどいい固さでした。子供達もぺろっと食べちゃって嬉しかったです❤️

@soboyu_recipe Год назад

子どもさんにも食べていただけて嬉しいです！栗の状態によって豆乳は、調整する必要がありますよね！参考になります。ありがとうございます。

@na_372 7 месяцев назад

12cm×2で作らせていただきました！初めて作りましたがとても美味しくお手本に近く作ることができました！不器用なのでマロンクリームを綺麗に絞るのが難しかったです😂笑（クリームの固さはうまくいきました🙏✨）素敵なレシピありがとうございます！

@soboyu_recipe 7 месяцев назад

モンブランケーキ美味しいですよね。作ってくださりありがとうございます！

@user-id8km6kf8z Год назад

昨日のバレンタインでつくらせていただきました🤭❤️ウマ！！の一言いただけましたありがとうございました🌰🫶

@soboyu_recipe Год назад

嬉しいです。作ってくださりありがとうございます！

@thompson974 Год назад

初めまして、絞り袋はどちらのものをお使いでしょうか？もしよろしければ教えていただけると幸いです🙇‍♀️

@soboyu_recipe Год назад

モンブランは、クリームが重いのでやや丈夫なものを使ってます。コッタさんや製菓材料店などで購入してます！参考になりますと嬉しいです。

@thompson974 Год назад

@@soboyu_recipe さんありがとうございます❤

@user-sq7vv3tm6z Год назад

彼がモンブランが大好きとのことでぜひ作りたいと考えています☺︎ きび砂糖を三温糖、米油をサラダ油　で作ることは可能でしょうか??

@soboyu_recipe Год назад

多少味わいは異なりますが、きび砂糖を三温糖、米油をサラダ油でも作ることができます。ぜひお試しください。

@user-sq7vv3tm6z Год назад

@@soboyu_recipe コメントありがとうございます🥲助かりました！！小分けのマフィンカップとかで作ってみようかなと思います！

@kt-ee1wh Год назад

コメント失礼します。ラム酒あり、なしだと結構味が変わるでしょうか。

@soboyu_recipe Год назад

ラム酒があった方がやっぱり美味しいですが無くてもつくれますよ！

@user-xd8bf1rm1b Год назад

是非挑戦したのですが、もっているタルト型が直径18センチなのですが、同じ分量でできるでしょうか？

@soboyu_recipe Год назад

18センチですとやや平たい仕上がりになると思いますがそれもまた良いと思います！マフィンカップがあれば、小さいものをたくさん作るのも楽しいですよ。

@soboyu_recipe Год назад

@user-pk1og9tp5g 10 месяцев назад

マフィン型で作る場合でも焼き時間は同じで大丈夫でしょうか？

@soboyu_recipe 10 месяцев назад

動画を観てくださりありがとうございます。マフィン型の場合は焼き時間を短くしてみてください。ぜひお試しください！

@cherylcxj 13 дней назад

Where can i get the english recipe?:)

@mi-jn1ov Год назад

スーパーで売っている栗は、甘栗みたいなのですか？？

@soboyu_recipe Год назад

天津甘栗を使ってます！

@mi-jn1ov Год назад

@@soboyu_recipe お返事ありがとうございます🙏 渋皮煮がうまく作れずへこたれたので、モンブラン再チャレンジします😉✨🥰

@jeanlee324 11 месяцев назад

Could you please let me know what camera do you use?

@soboyu_recipe 11 месяцев назад

ニコンのカメラを使っています！

@jeanlee324 11 месяцев назад

@@soboyu_recipe beautiful

@bettetina1393 7 месяцев назад

こんにちは。タルト型22cmで作る場合、何倍にすればよいですか？

@soboyu_recipe 7 месяцев назад

試していないので分かりませんが、2～3倍かな？と思います。お答えできずすいません！

@user-ud9ti9ru6b Год назад

モンブラン用の絞りでうまく絞れた試しがありません…途中で詰まって金口ごととれることも…😭

@soboyu_recipe Год назад

フードプロセッサーで十分なめらかにすることと、網で二回しっかり濾せば詰まりにくいです。あと、絞り袋は丈夫なもの(100円ショップなど安価なもの)は口金ごと取れやすいので注意です！参考になりますと幸いです。

@user-ud9ti9ru6b Год назад

@@soboyu_recipe 安価なもの、生クリームの付属のを使ってました。２回濾すのですか！手間暇かかりますねモンブランが高いわけだ。返信ありがとうございます　頑張ります💪

@kushike3916 4 месяца назад

フードプロセッサーはどこのメーカーさんでしょうか？🙇‍♀️

@soboyu_recipe 4 месяца назад

フードプロセッサーのメーカーはパナソニックです！