皆様こんにちは！関でございます。
今回の動画は上野毛『魚光』にて撮影しております。
法要のお弁当ですので、お祝に使う食材は避け
紅白や金色の敷き紙やお祝をイメージされる様な
盛付などにも気を配り仕上げました。
お弁当は私たちの見えない場所でお客様が蓋を開けて
召し上がるので、いつも以上にひとつひとつ丁寧に
気を配り仕上げております。蓋を開けたときのお客様の顔を
思い浮かべながら…
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2022年春に横浜桜木町駅前の商業施設コレットマーレ7階
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弊社では、やる気のあるスタッフであれば
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こんにちは！ 関 斉寛 (せき なりひろ）でございます。
私は、目黒区と世田谷区に和食店を５店舗
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オーナーシェフとして日々店舗に立ち、お料理しております！
二子玉川せき亭におりますのでお近くにお越しの際には
ぜひいらして下さい(^▽^)/
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＃関斉寛＃和食＃調理場
31 мар 2022
