很少人知道,台灣也有種植中草藥,面積最大的就在花東地區。原本在台北當廚師的張再進,十年前放下鍋鏟,扛起鋤頭,回鄉接下父親的當歸田。早在日治時期,花蓮安通溫泉就是生產大和當歸的產地,中國藥材進口後,漸漸沒落。現在台灣種起中草藥,是否能形成產業鏈?再創農業新契機。
#進口藥材 #中藥入菜 #藥膳
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23 авг 2024