今回の動画は、雑誌の付録の型を使った3種類のお菓子を作りました！残念ながら雑誌の発売は終わってしまっていますが、シリコン型ならどんな型でも作れるようになっています！どれも簡単なレシピなので是非作ってみてください！^_^
【マドレーヌ】
全卵 1個
グラニュー糖 35g
はちみつ 10g
レモン汁 数滴
◯薄力粉 40g
◯アーモンドパウダー 10g
◯ベーキングパウダー 1g
バター 50g
〈下準備〉
○印の粉類は合わせて振るっておく
バターは溶かしておく
型には油を塗っておく
1.たまごをホイッパーでときほぐす。
2.グラニュー糖、はちみつ、レモン汁を加え、その都度しっかり混ぜる。
3.粉類を加え混ぜる。（混ぜすぎない）
4.溶かしバターを2度に分けて加え、混ぜる。
5.生地を30分以上冷蔵庫で休ませる。
6.190℃に予熱、190℃で12分焼く。
【濃厚パンナコッタ】
牛乳 350g
生クリーム 200g
グラニュー糖 35g
粉ゼラチン 10g
バニラエッセンス 6〜7滴
〜カラメルソース〜
グラニュー糖 40g
水 20g
お湯 20g
〈下準備〉
粉ゼラチンを水でふやかしておく。
1．牛乳、生クリーム、グラニュー糖を鍋に入れ、火にかける。
2．ふつふつしてきたら火からおろす。
3．ふやかしたゼラチンを入れ混ぜる。
4．ザルで濾す。
5．バニラエッセンスを入れる。
6．氷水で人肌になるまで冷ました後、型に入れ冷蔵庫で一晩冷やす。
7．カラメルソースは、グラニュー糖と水（20g）を火にかけ、好みの色の濃さになるまで煮詰める。
8．火からおろし、お湯を加える。（はねるので気をつけてください。）
【レアチーズケーキ】
クリームチーズ 200g
ヨーグルト 200g
グラニュー糖 70g
粉ゼラチン 5g
レモン汁 数滴
お好みのフルーツソースorフルーツ
〈下準備〉
粉ゼラチンを水でふやかしておく。
1．クリームチーズをなめらかになるまで混ぜ、グラニュー糖を加える。
2．ヨーグルトを加え混ぜる。
3．ふやかしておいたゼラチン、レモン汁を加え混ぜる。
4．型に入れ、冷蔵庫で一晩冷やす。
5．お好みのフルーツソース、フルーツを添えて完成。
※パンナコッタとチーズケーキは型から外しにくいので、一晩しっかり冷やしてください。端からゆっくり外すと取れやすいです。
【音楽】
Storybook(Lukrembo) / storybook
Morning (Lukrembo) / morning
Tower(Lukrembo) / tower
FLXXSCHXR/chill / chill
6 сен 2024
