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【効果倍増】野菜の最強保存法！この一手間で栄養アップ↑↑↑料理が楽になる【後編】
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【キャベツ1玉保存】美味しさも栄養も逃さない！生より万能！使い切り人気レシピ4品
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【保存するだけ】栄養効果アップ↑↑作り置きより簡単！料理が断然楽になる！活用レシピもご紹介します【前編】
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
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4 окт 2024
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Комментарии :
136
@中尾聖子
Год назад
はじめまして。還暦を迎えたシニアです。お料理のRU-vidが好きで色々な番組を見ていて、最初は先生の話し方に惹かれました。内容がとても分かりやすく、今の私にとって必要な知識がたくさんあり、毎日見て参考にさせていただいています。切り干し大根の酢漬けや小豆料理がお気に入りで、美味しくいただいています。今回もとても参考になり、ぜひ作ってみます。いつも色んな事を教えいただきありがとうございます😃
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
励みになります💝😊
@関根健一-s1e
Год назад
絢子先生僕はにんじん保存方法は保存袋に入れから冷凍庫保存しておりますお野菜がの価格帯高騰なのです素晴らしいですね🎉全てレシピありがとうございます😊実践します次の動画楽しみに待ってます♪
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
気になる物からお試しください✨
@邦代新垣
Год назад
目からウロコがいっぱいです。 ありがとうございます。しっかり実戦させていただきます
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
😊👍
@ハートファースト
Год назад
すばらしいシェアされてて、感心しちゃいます☺️✨すばらしい使命感。主婦の鏡。女性の鏡。ほんと、手間隙かかることを研究なさってることに、尊敬の念を抱きました。 やっぱり、日々の家庭料理はウェルネスじゃないと😃💕
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
嬉しいコメントありがとうございます💝
@kichiemon2253
Год назад
失礼ですが、「かがみ」の漢字が違います。「鑑」が正解です。
@ハートファースト
Год назад
@@kichiemon2253 ありがとうございます💗
@木村厚子-m7u
Год назад
70歳に手が届くのですが、今までやって来たことより手間がかからずいいですね！ 先生、これからもレシピお願いします✨
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
😊👍
@ももいろうさぎ-d1r
Год назад
保存性、栄養アップ、使いやすさも考えられていてうれしいです。 きゅうり、ピーマン、なす、大根、ごぼうなんかもまた教えてください！
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
また企画いたします😊👍
@ハートリボン-x2q
Год назад
お野菜の用途も説明して下さるので、有り難うごさいます。 手早い料理⤴️
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
😊👍
@miyuki.oota0911
Год назад
この回も保存版です♪ 人参は近所の無人自販機でたくさん買って来たので、是非オイル漬けにしたいと思います。 本当に助かる情報をありがとうございます😭
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
嬉しいコメントありがとうございます💝
@estorive6111
Год назад
調理が楽になり栄養価も上がり…良いこと尽くしですね。 早速実践してみます！
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
ぜひお試し下さい💕
@smh5077
Год назад
すごい!オイル蒸しでそのままで野菜が甘くて好きでしたが、この保存方法なら大好きな野菜をもっと手軽に日々取り入れられますね!ありがとうございます。
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
お野菜たっぷり食べられるので、オススメです💕
@山下幸子-z7s
Год назад
ありがとうございました🙏🤗
@しおみん-x5s
Год назад
いつも動画拝見してます。カットして保存はしてたのですが、オイルコーティングや調理方法など、早速実践してみます🎵 ありがとうございます😆💕✨
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
ぜひお試し下さい💕
@伊藤百合子-q8s
10 месяцев назад
先生の人参の保存を参考になります。人参のフラッペを作りました。お弁当に入れてお野菜を摂ろうと思います。ありがとうございました。😊
@市川喜久子-r9j
Год назад
こんにちは😃 関口先生のお料理動画は凄くわかりやすくて良いですよね😊 野菜のストックはお料理を作る際には便利で良いですよね😊 人参は刻んで保存はやった事がないので今度からやりたいと思います。先生の食材はいつも使っている野菜ばかりなので助かります。有難うございました🙇♀
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
嬉しいコメントありがとうございます💝
@vvv2908
Год назад
この方法はすごい便利ですね！ オイルコーディング、早速試してみます😊
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
😊👍💕
@いとノンナ
7 месяцев назад
先生の保存方法は栄養価の説明もあるので他の方とは勉強になり信頼度があります レシピもあり最高です
@ヨッシー-r5f
Год назад
最近、老眼が進んでる為か 先生の動画画面の光が眩しくて 見るのが辛いです。他の動画より明るくされている事もあるかもと思います。 色々と勉強させて頂き感謝しています。 ありがとうございます🎉😊
@大島栄子-c6b
Год назад
⚙️マークで画質を下げると⤵️良いかもですよ？
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
助かります🙏ありがとうございます😊
@なな-j4m7g
Год назад
初めてコメントします。食材の栄養や効能など分かりやすく説明して頂いてとても参考なります。また今回の動画は、ストックしたものを活用してくれてとてもいい動画でした。❤ありがとうござます。また動画楽しみに待っています猛暑ですのでお互い身体きをつけましょうね
@本間美紀-f9q
Год назад
お疲れ様です😊野菜のストック主婦の見方ですねー☺️ 色々アレンジ出来るし保存して置けば時間の節約にもなるし最高ですねー☺️ 体にも良いし嬉しいばかりです🎵 ありがとうございます🎵
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
やる気がある時に❣️ぜひお試し下さい💕
@川野章子
Год назад
先生のお声に引き込まれて、しまいます。勿論、栄養学があられるので有り難く拝聴しています😃
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
ありがとうございます💝
@chi-c8j
Год назад
わぁ！すごい便利❣️葉物野菜がすぐ使えず、しんなりさせてしまう長年の悩みが解消されました！レシピもすごくありがたいです❤
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
ぜひお試し下さい💝
@mememitori
Год назад
蒸しキャベツ美味しそう。いつもは太めの千切りにしてフライパンで水少しでささっと火を通して食べているのですが、こちらの方がいろいろアレンジできていいですねー🎵炒めものしても余分に水が出ないなんて感動ものです～‼️是非試したいと思います。ありがとうございます
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
😊👍
@gilbertoafonso8635
Год назад
小松菜！ ルテイン もたっぷりでおばあちゃんが毎日食べてますのでいっしょに頂いてます！ このレシピも教えてあげようと思います。
@gilbertoafonso8635
Год назад
こう言う小松菜の蒸したものは冷蔵保存用ですか？それなら数日ですよね？ 冷凍するんだったら水分も一緒でいいのでしょうか？
@きゅん-z8o
Год назад
油抜きの方法😮目から鱗が落ちました😂お湯に潜らせて、その油がついた鍋を洗って〜と毎回手間だなあと思っていたので感激です🎉 ありがとうございます👏🏻
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
簡単で確実です✨
@blue-mountain-m63
Год назад
とーっても参考になりました！ 僕は空気を抜く時は、ストローを差し込んで吸って、真空パックの様にするのが楽しみになっています😅。皆様もお試しあれ💕
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
真空保存で長持ちしそうですね😆
@ラビー-n7c
Год назад
心強くなり嬉しい配信有り難うございます。何時ものことですから、なんとなく先生に近いような事をしていたのですが、これからは考え迷うことなく処理出来ます。玉葱はレモン麹にチクワが加わり笑顔、キャベツは必要に応じて使う時せん切りにしてもいいと判断しました。
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
再確認できると嬉しいですよね💝
@charurot
Год назад
いつもありがとうございます。料理しようと意欲が湧きます。
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
嬉しいコメントありがとうございます💝
@柏倉昭一
Год назад
管理栄養士の関口絢子先生、今回は野菜のストック方法と野菜の栄養の説明とレシピについての動画でした。野菜の栄養についての説明は健康教室に来ているようで、長生きできそうです。動画の登録数が３３万人とは凄い人気です。また、教えていただきたいです。
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
励みになります💖
@kaorin836
Год назад
昭一さん➰❤️こんにちは👋😃 野菜のの栄養～👍️ さすがですねぇ✨😆👍️✨
@柏倉昭一
Год назад
@@kaorin836 さん、野菜を食べて病気やガンにならないように生きて行きましょう！
@しもいちこ
Год назад
@@柏倉昭一 ンぬ脱ぐ
@山本真理子-k4u
Год назад
どれもとても参考になりました！野菜を使った調理法まで教えていただきありがとうございました😊💕
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
ご覧頂きありがとうございます😊
@niwayachiharu1
5 месяцев назад
素晴らしいストック方法に眼から鱗です。ありがとうございます❤なんてわかりやすいロジック😊主人や義母に説明しやすくて楽しい食卓の話題になります🙋♀️
@JRA-contrail
9 месяцев назад
小松菜のオイル蒸し保存と玉ねぎを広げてから保存するのは目から鱗でした〜！貴重な情報ありがとうございます！
@WELLNESS..KITCHEN
9 месяцев назад
😊👍
@みゆき星-b1h
Год назад
いつも 拝見しています💝 食事づくりが 時々しんどいなぁと思う時があるので 今日のように下準備しておいたら良いですね✨ ありがとうございました‼️
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
分かります☺️やる気がある時に準備しておくと助かりますね✨
@Pねこじま
Год назад
食品ロスにしたくないので野菜の保存法嬉しいです。油でコーティングするだけ。すぐに真似してみます。
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
ぜひお試し下さい✨
@kazukoogawa1928
Год назад
早速、人参のチヂミ作りました。ありがとうございました。
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
😊👍ありがとうございます
@BBCHABO689
9 месяцев назад
私は先日初めて小松菜を洗って切ってジップロックに入れて冷凍してみたのですが、熱いおうどんやお味噌汁に入れると少し冷めて食べやすい温度になりお味もすごく新鮮で大成功！でした。
@WELLNESS..KITCHEN
9 месяцев назад
お試しありがとうございます😊
@洋子小林-w5o
10 месяцев назад
素晴らしい❤です。真似させて、貰います!❤🎉便利。
@小木揚子
Год назад
野菜の保存方法とそれに、レシビまで有難う御座いました。
@catt-zq5xz
Год назад
沢山お勉強できました。 米粉 お菓子作り用の米粉と間違って買ってしまい困ってしまい😢 今日人参のチヂミ早速作ります。 そして小松菜もいいですね。 ちくわとマヨネーズも良いですね。 全部作ります😊 有り難うございました。
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
ぜひ作ってみて下さい✨
@和枝寺内
Месяц назад
いつも拝見しております。 とても参考になりありがたいです
@WELLNESS..KITCHEN
Месяц назад
☺️💕
@久枝-f3e
Год назад
食材の美味しく頂ける方法😆💕✨有難いです。
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
ありがとうございます💝
@那須智津子
Год назад
参考になります。ありがとうございます。
@Kはる-r3o
Год назад
とても参考になりました😃 調理が簡単になりますね🎵 ありがとうございます😊
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
ぜひお試し下さい💕
@Rei-ej3ti
Год назад
にんじんが昔から苦手なんですが、栄養もあるし料理に映えるし、食べれるようになりたくて、 にんじんチヂミを作ってみました！めちゃくちゃおいしかったです❤ ありがとうございます🥰
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
嬉しいコメントありがとうございます😊
@Ailee_Mat
Год назад
先生のレシピは応用が効くし常に新たな発見が有ります。 人参は大好きで無農薬を8キロ買いました😅 人参は油で加熱する方が栄養素を活かせるのですね。今後は生で齧らない様、せめて油とレモンをかけたラペ状態で保存しておきます😁
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
にんじん🥕たっぷりでお肌にも良さそうですね✨
@久枝-f3e
Год назад
勉強させて頂いております😃。
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
😊👍
@照井陽子-j2n
Год назад
美味しそう😃直ぐにでも作って食べた~い😃👍
@みき-i1n
Год назад
こんにちは😊 野菜は冷蔵庫に入れたままで、よくダメにしてしまうので、この保存方法を試してみたいと思います✨ 健康マヨネーズは何を使っていらっしゃいますか？
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
銘柄を忘れてしまいましたが低カロリータイプです✨
@関根健一-s1e
Год назад
絢子先生お酢注文しました♪いつもありがとうございます😊
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
ありがとうございます💝 ぜひ毎日ご活用下さい✨
@noriewashio-ob5il
Год назад
いつも参考にしてます。
@金吉億恵
Год назад
美味しいお料理のご指導に感謝致します🌞 今回は、保存の時、油を入れておられますが、油の酸化は心配しなくても大丈夫なのでしょうか？教えて下さい🙏😸
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
冷蔵保存で数日間ですので問題ないです😊
@Rei-ej3ti
Год назад
玉ねぎやってみました‼︎ 超簡単だし、厚めに切っても、普通より美味しかったです。 なんにでも合って、何より、楽‼︎😂 その上栄養も効率よく取れてるなんて、大満足です🎉
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
😊👍
@matokurin
Год назад
ありがとう
@稲吉愛子
Год назад
わかりやすい説明で時々作っています。 お酢を゙購入したいのですが方法がわかりません。
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
概要欄に記載している情報です！ 💝うぇるね酢 こだわり原料をじっくり発酵熟成させた体に嬉しいお酢です✨ nufu.online/products/wellness-vinegar_wellnesskitchen ⭐️500円お得な3本セットはこちら nufu.online/collections/wellnesskitchen/products/wellness-vinegar-3set_wellnesskitchen ⭐️Amazonでも販売中 amzn.to/3Bhk6hx
@ゆっきぃ1021
Год назад
人参も小松菜も基本的に冷凍保存してますが、「オイルに絡めて冷凍」は次回から試してみます😊 ちなみに玉ねぎなのですが、水にさらさなくて辛くないのですか？
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
放置していると辛味はマイルドになります✨
@emik7702
7 месяцев назад
はじめまして この間からこの動画を見始めてます 大変興味深いです 先生に質問です！ お酒もお好きと言っておりましたが どういうお酒お好みですか？ お酒飲み方と 健康のバランス 先生はどのように とってますか
@WELLNESS..KITCHEN
7 месяцев назад
料理に合わせて何でも飲みますが、量が大切だと思います！
@こくわ-e1g
Год назад
キャベツ❤酢❤ コールスローです😊
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
良いですね👍
@長島民子
Год назад
up有り難うございます～保存方法のしかた勉強になりました(^o^)(^o^)早々作り置きをしストックします～料理が楽しくなってきそうです⤴️💝💝💝
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
嬉しいコメントありがとうございます😊
@そら-u5h9p
Год назад
小松菜🥬と春菊は、同じなり方で良いですか？ 保存方法ですけど😅
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
春菊は変色するかもしれまぜが、同じように保存可能です✨
@夏子-w3t
Год назад
いつも楽しく拝見させていただいております。日々の暮らしの中で食はとても大切ですね。ささっと手軽に作れて尚且つヘルシーで野菜を充分においしく味わえるお料理の数々、参考にさせていただいております。私自身、こちらの動画でかなり健康的になってスリムになって嬉しい限りです。これからも楽しみにしています^_^
@香織竹田
Год назад
ダイエットで油は控えたいのですが、それでもオイルづけしたほうがいいでしょうか
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
ダイエット中でも適度な油は必要ですが、油の量は調整して下さい✨
@tama7752
Год назад
小松菜は冷凍保存できるのかな
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
可能です✨
@カスミソウ-x5k
8 месяцев назад
こんにちは✨、いつも、参考にさせて頂いております、ZIPロックは、油含んだ食品、入れても、洗い、再度、使用しされているのでしょうか？
@WELLNESS..KITCHEN
7 месяцев назад
使い回しは致しません
@みーちゃん-x9d
10 месяцев назад
酢の扱いの事ですが酢は尖っているから煮きると胃にも優しく…と何処かで聞いた気がします。栄養価の違いを教わりたいです。
@WELLNESS..KITCHEN
10 месяцев назад
多少の酢酸は減りますが食べやすく頂くメリットはあると思います✨
@ema3807
5 месяцев назад
玉ねぎのアリシンは揮発性とのことですが、10分放置したら減らずに増えるのはなぜなのでしょうか？ 以前テレビで玉ねぎは水にさらしても、空気中に放置しても栄養が減ると聞きましたが、 10分以内だと増えて、それ以上だと減ってしまうということなのでしょうか？
@WELLNESS..KITCHEN
5 месяцев назад
酵素が働くまでが10分程度、そこで生成されたアリシンは徐々に揮発します。30分放置すると減っていきます！
@ema3807
5 месяцев назад
@@WELLNESS..KITCHEN 理解しました。ありがとうございます😊
@きとり-g4c
Год назад
ニンジンは冷凍保存したら スカスカします 茹でて冷凍はどうですか？
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
😊👍
@さるる-b4v
Год назад
キャベツは洗わないのですか?
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
外側の葉は洗い、内側の方は洗わなくて大丈夫です🙆♀️
@さるる-b4v
Год назад
@@WELLNESS..KITCHEN そうなんですね!いつも疑問に思いながら😆一枚ずつ洗っていました☺️ 教えてくれてありがとうございます! 動画大変ありがたく拝見しています! これからも応援📣しています
@山本福太郎-x7q
Год назад
コロナ接種受けないほかいいですか。
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
私にお答えできる内容ではありません🙏
@佐藤芳恵-p9t
Год назад
ナス
@lightbringer679
Год назад
現代人が忘れたこと。こういうことに時間をかけることだ。
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
😊💕
@ねむりひめ-t1j
Год назад
サムネの写真にブロッコリーのようなものが見えたので保存方法を知りたいと最後まで見てみましたが、ブロッコリーは出てきませんでした。紛らわしいです。
@WELLNESS..KITCHEN
Год назад
後編でのご紹介でした🙏ぜひご覧下さい✨
Далее
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