Тёмный
No video :(

【初心者も簡単】ワンドリップコーヒーが美味しくなる淹れ方 

UCCコーヒーアカデミー
Подписаться 28 тыс.
Просмотров 189 тыс.
50% 1

手軽に本格コーヒーを楽しめるワンドリップコーヒー。
実は、淹れ方にちょっとしたコツがあるんです。
試飲したスタッフ曰く
「同じドリップバッグなのに、今まで自分が淹れていたコーヒーと全然違う!」
今回は、おうちコーヒーを美味しくするポイントを村田講師がご紹介します!
00:00 オープニング
00:18 ワンドリップコーヒーとは?
00:39 カップオンタイプ・フックタイプの違い 
01:35 カップオンタイプを美味しく入れるコツ 
05:02 素人スタッフが試飲①
05:47 フックタイプを美味しく入れるコツ
07:54 素人スタッフが試飲②
09:09 まとめ 
コーヒーの疑問・質問は是非コメント欄にお寄せください!
▼UCCコーヒーアカデミー チャンネル登録はこちら!
/ @ucc6096
***チャンネル概要***
“カップから農園まで”UCCのコーヒーに関する知見が凝縮されたコーヒー専門チャンネル「UCC コーヒーアカデミー」です。このチャンネルでは思わず誰かに紹介したくなるようなコーヒーに関する豆知識や自宅で使える楽即テクニックなどコーヒーにまつわるアレコレをご紹介していきます!
***UCCコーヒーアカデミー関連情報***
UCCコーヒーアカデミー ホームページ
www.ucc.co.jp/...
UCCコーヒーアカデミー紹介動画
• 【特別公開!】春の新生活にぴったりのUCCコ...
公式Facebook
▼UCC上島珈琲
/ uccueshimacoffee
▼UCC Coffee Academy
/ ucccoffeeacademy
公式Twitter
▼UCC上島珈琲
/ ucc_coffee
公式Instagram
▼UCC上島珈琲
/ uccueshimacoffee
▼UCCコーヒーアカデミー
/ ucc_coffee_academy

Опубликовано:

 

15 авг 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 63   
@4l329l
@4l329l Год назад
ワンドリップコーヒー毎日飲んでいます。4分放置プレイとは思いもしなかった
@naruko6174
@naruko6174 Год назад
4分放置☕この淹れ方で飲んでみました…まろやかで美味しかったです、新しい発見…有難うございます。
@esmmyy
@esmmyy Год назад
4分間放置で飲んだら味が全然違う…!!!びっくりしました!!! めちゃくちゃうれしいありがとうございます~!!!
@kayo0mama
@kayo0mama Год назад
「コーヒーは蒸らすもの!」と思い込み、フックタイプを一所懸命蒸らしていた自分…💦 さっそく試してみます!
@Shin-nosuke.H
@Shin-nosuke.H Год назад
まさに今、職人の珈琲を飲んでます。
@tenkawajp
@tenkawajp Год назад
漬け込むという方法もあるんですね。 4分間。試してみます。
@hiroshiarai0504
@hiroshiarai0504 Год назад
コーヒーが大好きで週末のワンドリップを楽しんでますが、毎回味が変わるので 自分の体調の違いかと思っていましたが、入れ方の問題のようですねー。 フックタイプの漬け込みは衝撃でした。 楽しみです。すぐに実行してみます。😄
@td8553
@td8553 Год назад
「漬け込む」!! 今まで考えたこともありませんでした😅まさに裏技。 早速試してみます ♪😊
@user-hk2gl5b6wz
@user-hk2gl5b6wz Год назад
今まで熱湯が入ったポットから直接ドリップバッグに注いでましたが、今日初めて細口でドリップバッグ淹れて見ました。細口でゆっくりじっくり丁寧に淹れた方が味も香りもしっかり出ますね。
@user-ku8qe2fr8m
@user-ku8qe2fr8m Год назад
4分間!やってみます☕️😄
@doendo3607
@doendo3607 11 месяцев назад
フックタイプ4分、革命的すぎる☕
@koichiro5160kawahara
@koichiro5160kawahara Год назад
質問した内容に答えていただいてありがとうございます。高評価をつけさせていただきました。 淹れ方で味が違うのは感じていましたが、うまくおいしさを引き出せるよう参考にさせていただきます。
@user-ox2mr8lw2c
@user-ox2mr8lw2c Год назад
さっそく珈琲いただきます。。。大変良い勉強になりました❗ありがとう👋😆🎶✨
@poprisu27
@poprisu27 Год назад
ずっとマシンで淹れてたのですが最近ワンドリップを楽しむ様になったのでこの動画有り難いです!カップオンもフックも表記通り蒸らして淹れてました。 4分待ってみます。楽しみ!!
@akitomi4013
@akitomi4013 Год назад
漬け込む(浸漬式)だったとは!新発見です!
@user-es1lp1nq2k
@user-es1lp1nq2k Год назад
紅茶なんかはよく蒸らすけど、コーヒーで蒸らすとははじめて聞いた。
@abarenboushougun
@abarenboushougun Год назад
いつも楽しく観させていただいています。 村田さんのとてもわかりやすくて聞きやすい解説参考になります。 コーヒー大好きで毎日3回サイフォンで淹れて飲んでます。 すてきな笑顔に癒されました☺
@SYUI5555
@SYUI5555 Год назад
なるほど!フレンチプレスみたいな感覚ですね! 今度やってみます!
@user-fl7kh9rq1n
@user-fl7kh9rq1n Год назад
カップオンタイプとフックタイプで入れ方違うなんて知らなかった。。。 フックタイプでも、少し冷めたお湯を測って使用し、蒸らしてからそっと注ぐというやり方で淹れてた。フックタイプのときは4分放置の方法やってみよう。
@user-pl2uy5si8j
@user-pl2uy5si8j Год назад
4分置いて試してみます。考えたことありませんでした。絞るのも辞めます。
@Mizugameza-s
@Mizugameza-s Год назад
だいたいフックタイプのコーヒーが多いかと思いますが、普段のドリップのやり方と同じくやってました😅それぞれ淹れ方があるんですね。試してみます!
@GOOOOOODY
@GOOOOOODY Год назад
うわー!!私も一度真似してみます!!!
@fgetaoist
@fgetaoist Год назад
なるほど、四分間漬けるというのはフレンチプレスと同じ道理でしょうかね 興味深い方法を教えて戴き、ありがとうございます
@meroppa1
@meroppa1 Год назад
自分もフレンチプレスを連想しました。これなら先にカップに湯を注いで後からコーヒー袋を浸しても良さそうですがその場合はカップを温めて置かないと高温抽出がしにくいという欠点がありそうです。
@misodore198
@misodore198 6 месяцев назад
普通に入れて飲んでいたので、"あれあれ~って"感じでしたが4分間置いておくんですね💕 是非試してみます。😊
@user-ol6ld6vf6g
@user-ol6ld6vf6g Год назад
分かりやすく教えてくださり ありがとうございます😊🍀!
@user-nt5rh4wq7p
@user-nt5rh4wq7p Год назад
毎日UCCのワンドリップ飲んでますが漬け込んじゃダメだと思っていました 勉強になりました
@donamo9151
@donamo9151 Год назад
感激👏毎朝の日課なので早速やってみます☕🕡
@user-mk3sc8di5n
@user-mk3sc8di5n Год назад
フックタイプ×4分放置、お湯注いでからシャワー浴びてるうちにちょうど飲みやすい温度になってるのでやってました。 知り合いにフックタイプでカップオンのやり方をやってるのがいて、自分の淹れ方じゃないと飲まないひとがおるので、これからはニヤニヤした目で見ようと思います
@manhimlouislam6512
@manhimlouislam6512 Год назад
新しい動画をずっと待っていましたよ
@Tsufu_No.16
@Tsufu_No.16 Год назад
コーヒーもお茶みたいに浸して良いんですね!
@fugen11
@fugen11 Год назад
昔実家が喫茶店経営してましてUCCさんにはお世話になりました。当時はアルコールランプ、その後ガスのサイフォンで淹れていたのを思い出しました。今では手軽に楽しめるワンドリップは贈り物によく使ってます。その際に蒸らしのことは先方に伝えてますが、4分つけおきはいいですね^^贅沢言うとぜひ淹れてるところ上からのアングルで見たかったです(企業秘密ですかww)
@user-yh4nk6fb6r
@user-yh4nk6fb6r Год назад
ドリップがうまい😁 抽出がうまい😁 お湯の注ぎ方が均一ですごい😁 プロだね。素晴らしいです。 カップオンタイプ良さそうです。 はじめましてです。よろしくおねがいします😁
@tokiwa7jp
@tokiwa7jp 9 месяцев назад
家内が朝食で並々とカップに注いだパックのコーヒーを入れてくれ、私もこんなモンかと黙って飲んでましたが、何か違うと感じてネットを漂った結果、村田さんの優しい笑顔と結構言うべきことを言う鋭い舌鋒(以下自粛)。10gの粉に対して160ccのお湯という時点で「違いはこれか」と膝を打ち、今朝のコーヒーは「目が覚める」思いの味でした。明日の朝は、いきなり160cc注ぎ4分間放置で試してみます。他のUCCさんの動画も、村田さんの笑顔に癒されます。
@junko-0119
@junko-0119 Год назад
コーヒー大好きなんですけど 自分で淹れるより人に淹れてもらった コーヒーの方が数倍美味しく感じるのは 何でなんだろう🤔
@user-dl8xc8ke8z
@user-dl8xc8ke8z Год назад
カップオンの場合、最初の20cc以降は何㏄ずつ何回に分けて注げばいいですか?
@user-rb4zi7bw9s
@user-rb4zi7bw9s Год назад
先日は、お世話になりました。 チャンネル登録させていただきました。 こから、いろいろ拝見させていただきます。 動画のアップ頑張ってください。
@misodore198
@misodore198 6 месяцев назад
再度投稿します! 4分間放置、本当に美味しくなりますね。 どれだけの方がこの秘密?をご存じなのでしょうか? こんなに美味しくなるなら、みんなに知って欲しいですね👍️
@user-il9gt6db6u
@user-il9gt6db6u Год назад
わ~、ありがとうございます。 m(_ _)m 全く考えもしなかったやり方でした。 いつも飲む職人の珈琲で 試してみまーす。
@tekutenu4321
@tekutenu4321 Год назад
使用している耐熱グラスが気になったのですが、どこで購入できますか?
@user-tu1wz1lz1u
@user-tu1wz1lz1u Год назад
ずっとネルドリップでやってましたが、ネルの管理が面倒になってワンドリップに変えてみましたがネルドリップのほうがはるかに美味しいので、またネルドリップの5人立てでやってます。
@user-ev1yt6uh1h
@user-ev1yt6uh1h Год назад
フックタイプはサイフォンみたいな感じですか?
@user-ky4jn5oo5x
@user-ky4jn5oo5x Год назад
やってみます、
@koichiro5160kawahara
@koichiro5160kawahara Год назад
質問させてください。同じ温度/淹れ方でも、カップによって味が変わるような気がするんですがどうなんでしょうか? 陶器/耐熱ガラス/紙コップでそれぞれワンドリップを試してみたのですが 陶器のカップで飲んだ時がコーヒーの柔らかい香りが口に入れた時に広がるように感じてます。 ただ、カップの大きさも違うので、飲むときに香りが鼻にくるかどうかの違いのような気もします。 実際のところどうなんでしょうか?教えていただけると嬉しいです!
@jangelo24
@jangelo24 Год назад
ホテル等のカップが小さくて漬け込むと飲める量が減り濃くなるのが嫌で、フックタイプを浮かせて(カップとコーヒーの間に器具を挟むやつが百均にある)入れたいと思っていたのですが、フックタイプをカップオンのようにして入れる時はカップオンのようにすればいいですか? やはり漬け込むのがベストなんでしょうか?
@meroppa1
@meroppa1 Год назад
公式が後の動画で応えてるかどうか分かりませんが、濃くなるのか嫌ならば それまで通り濃いめに浸け込む→ドリップバッグを捨てる(と共にカップの中の水量が減る)→湯を足す(というか割る) で良いと思います。実際喫茶店によってはハンドドリップで普通3投なり4投するところを、湯を豆に通過させるのは2投までにして、後はカップに直接湯を注いで薄める事で量を調整します。ただそれだと3投目以降に本来出てる筈の深み苦味が加わらない事になるので風味の幅が薄くなります。年寄りほど物足りなくなる感じです。20代くらいならそっちの方が良いでしょうね。 自分は今までカップの上にハンドドリッパーを置いて、その中にドリップバッグをセットして淹れてました。漬けこむと苦味が出過ぎるイメージがあったからです。
@slime-master
@slime-master Год назад
マグカップの上に置いて直接注ぐから、パッケージに◯◯mlのお湯と書いてあっても正確な量が分からないんだよな。 いつも目分量で注いでは、お湯多すぎた事件になってしまう。
@soleil7276
@soleil7276 Год назад
タイマー付キッチンスケール欲しくなっちゃうなー
@user-hs2tj8ec5f
@user-hs2tj8ec5f Год назад
いつも身近に楽しめる動画を有難うございます。日々視聴して学んでいます。 うちの職場、自由に使えるのが電気ポットのお湯なんですが、どうしても落としたコーヒーを飲みたいとき、お湯の勢いで粉が乱れるから(・・;)、何か良い方法はないかな?って考えてたんです。お茶の急須にお湯を入れてそれを使って…ということも考えたんですが、手軽に少しでも美味しく飲める方法、何かありますかねぇ(-_-)。…(コメントと共に、私も考えてみます。…)
@manhimlouislam6512
@manhimlouislam6512 Год назад
いつも1杯分だけ淹れていますが、どんな器具使用しても1杯分量しか淹れていませんので、もし2杯分又は以上淹れる場合でしたら、器具によって、粉量と湯量はどう計算すればいいですか?
@user-pz4cp6qf8d
@user-pz4cp6qf8d Год назад
やってみます٩( ' ω ' )و
@KENKEN-je5bt
@KENKEN-je5bt Год назад
動画とは関係ないですけど 缶コーヒーならダントツでuccブラックが1番です! かわならい味をお願いします‼️
@user-ph9xj4pk9d
@user-ph9xj4pk9d Год назад
宿泊先ホテルでこのコーヒーついてるときあります。図りないですし、電気ケトルしかないから。ぜひ出先でこの形態コーヒーの点て方ご教授お願いします。
@user-pq5hs2yy9p
@user-pq5hs2yy9p Год назад
4分の魔法、覚えました。今までの味とかなり違いました。ありがとう。村田さん、嫁に欲しいわー
@user-eh8nu3bi1s
@user-eh8nu3bi1s Год назад
コーヒーのお姉さん ミホちゃん
@gardenyagi
@gardenyagi Год назад
会社で飲むには4分もかけられませんね…。カップオンタイプを検討したいと思いますが、職人のコーヒーが好きなので、カップオンタイプの商品も出して欲しいです。
@user-rd7ck2dk6v
@user-rd7ck2dk6v Год назад
4分デスクで放置すれば良いだけでは…
@ZERO-nr1fo
@ZERO-nr1fo Год назад
暇な窓際族なら数十分かけて飲めるからいいな
@nzk630
@nzk630 Год назад
4分浸す…小袋の説明とは違うんだけど・・・なら、そう書けばいいのに
@user-qb4hr1st3e
@user-qb4hr1st3e Год назад
ドリップタイプの飲み方、めちゃ変わるわ。。
@user-ir9wt8zf3i
@user-ir9wt8zf3i Год назад
よくわかんないなあ?フックオンタイプにカップオンタイプと同じ入れ方をした場合味はどうなるのですか?違うの?違わないの?入れ方の違いで味がどうなるかちゃんと説明してくれないとダメ。カッピングと同じ方法ですだって?カップオンタイプの方法はカッピングと違う味が出るのか?それなら一体カッピングって何なの?
Далее
The Art of the Single Shot
9:05
Просмотров 238 тыс.
A Better 1 Cup V60 Technique
10:25
Просмотров 1,7 млн