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【初心者コース】卯の花(おからの煮物)をマスターしてみよう 

ステンレス鍋のための料理教室!大澤チャンネル
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50% 1

今回のお料理が出来れば、かなりお料理上手と思われる一品です。
切るのを頑張ればあとはお鍋まかせに出来るので、ぜひお試しください♪
<材料>
卯の花   300g
人参    1/2本
椎茸    2個
ごぼう   1/2本
青ネギ   7本
みりん   大3
淡口醤油  大3
酒     大3
砂糖    大3
牛乳    180ml
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#ステンレス鍋

Опубликовано:

 

21 окт 2024

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Комментарии : 38   
@好井文子
@好井文子 3 года назад
以前、教室で習った、卯ノ花の作り方より、より、簡単なので、これからは、この方法で、してみます。愛用歴、30年経つけど、このチャンネルで、ほんと、勉強になりました。
@isamumumu1
@isamumumu1 3 года назад
そうなんですね! 各教室ごとにいろんなレシピありますが、この味僕は好きです😋
@夏目カスミ
@夏目カスミ 3 года назад
お出し、お揚げ、ちくわなど 旨味が出るものを使わずの卯の花。 作った出来上がりは、 柔らかなコクがあり、旨味もありました。 牛乳の味はしなくて、コクのみが残る。 さすがですわ。
@dinner4672
@dinner4672 3 года назад
牛乳?! へぇぇぇ,面白いですね。久しぶりに卯の花作ってみようかと思います。アップロード有り難うございました
@isamumumu1
@isamumumu1 3 года назад
コメントありがとうございます😄 ぜひぜひ! 200gぐらいでされるのが良いですよ🎵
@dinner4672
@dinner4672 3 года назад
@@isamumumu1 補足有り難うございます(T_T)
@木戸亜津佐
@木戸亜津佐 3 года назад
こんにちは うちは、こんにゃくも少し入れますよ~ 卯の花は栄養価満点 牛乳は意外でした 挑戦してみます 字幕が 投入っとなってましたが豆乳ですよね? BGMに赤ちゃんの声も聞こえた
@isamumumu1
@isamumumu1 3 года назад
投入しちゃいましたか😅   そうなんです。赤ちゃんのご機嫌を伺いながら撮影しております。
@user-vh6dq1fl6h
@user-vh6dq1fl6h 3 года назад
卯の花大好物なので、こんなに簡単に作れるとわかって嬉しいです❗️紹介して下さってありがとうございます!🌟  お鍋と会話、スゴいですね😆💕 煮物で何度も蓋開けてました💦😂 いい鍋持ってるけど他のレシピだと使い方が違うから、このチャンネルは本当に重宝しております。有難うございます!!🌟  最後の「ちゃんと作ってちゃんと食べて…」の台詞もすごく好きです☀️ 明るくてとても分かりやすい内容、いつも有難うございます💓😆
@isamumumu1
@isamumumu1 3 года назад
嬉しいコメントありがとうございます😊 そのうちお鍋の声が聞こえるようになりますよ😁👍
@やまもとゆき-p6z
@やまもとゆき-p6z 3 года назад
牛乳⁈作ってみたい! 体に良さそうなので娘に食べさせたいです♪ ありがとうございます。
@isamumumu1
@isamumumu1 3 года назад
コメントありがとうございます😄 ぜひぜひ✨
@伊藤京子-g8k
@伊藤京子-g8k 3 года назад
今 オカラを丁度買って来たところです。 なんと言うタイミングでしょう❣️ これまで 炒めて作っていました。母のやり方で。。。 今夜は この作り方でやってみます。オイルフリーなので 安心して食べられますね♪ 目から鱗でした。お鍋の良さを活かし切りたいので これからも よろしくお願いします🤲🥺
@isamumumu1
@isamumumu1 3 года назад
嬉しいコメントありがとうございます😄 タイミングよかったですね! ぜひぜひ✨
@esper118
@esper118 3 года назад
三段階アップ目指して作ってみます!
@isamumumu1
@isamumumu1 3 года назад
ますます女子力UPですね🎀
@みーちゃん-q5s
@みーちゃん-q5s 10 месяцев назад
挑戦して作ってみます
@isamumumu1
@isamumumu1 10 месяцев назад
これ本当美味しいですよ😊
@上橋頼子
@上橋頼子 2 года назад
おからがぐうだくさんで とても 美味しいそうです。 ぜひ 挑戦したいと思います。
@isamumumu1
@isamumumu1 2 года назад
この味付けいつも好評なのでぜひぜひ😁
@れんこ-h7n
@れんこ-h7n 10 месяцев назад
うーん、私はほわっと香る牛乳のにおいが、ちょっと苦手です、牛乳自体は大好きなのですが‥今度は豆乳でチャレンジします😊 そしてあっという間に焦げついてしまい、人参、牛蒡は硬いままでした😢奥の小さいコンロでやったのですが、きっと高さのないフライパンの方が良かったのでしょうか😅
@isamumumu1
@isamumumu1 10 месяцев назад
確かに高さがあるとちょっと水分不足になってしまうのかも
@大津庸子-g7e
@大津庸子-g7e 5 месяцев назад
豆乳は…
@ice-b2c
@ice-b2c 3 года назад
わかりやすい動画いつも本当にありがとうございます。 牛乳は必ずないとダメですか? 豆乳でもいけますか??
@isamumumu1
@isamumumu1 3 года назад
はい!豆乳でもいけますよ🙆🏻‍♂️ おからも豆腐の材料ですし相性良いと思います😊
@futagomama1349
@futagomama1349 Год назад
画面だと"投入"になってました^^
@もーもー-z3u
@もーもー-z3u 3 года назад
卯の花大好きだけど、作るのはめんどくさい…と思ってました💦 が、作ってみましたよー🍀 味付けがとっても優しい味で簡単なのに とってもおいしかったです😊❣️ スーパーで買うと意外と高いんですよね😅 自分で作ったら、たーっくさんできますね🍚 残った分は小分けして冷凍しておきます☺️ もし、よかったらなんですけど💦 昔におからクッキーを教室で習ったんですけど UPして頂けますでしょうか…?🧇🥨 よろしくお願いいたします🤲
@isamumumu1
@isamumumu1 3 года назад
そうなんですよね! リクエストありがとうございます😄 僕は作ったことなかったのですが、レシピ探してみます🙆🏻‍♂️
@もーもー-z3u
@もーもー-z3u 3 года назад
@@isamumumu1 ありがとうございます😊✨
@田中由利子-t2p
@田中由利子-t2p 2 года назад
初めて拝見しました、乾燥のおからは、どうしたらあんなに しっとりと、できるのでしょうか?
@isamumumu1
@isamumumu1 2 года назад
コメントありがとうございます😊 乾燥のものは戻す必要はないですが水分はプラスで要りますね! どれぐらいなんでしょうか…🤔
@サカナ-i9y
@サカナ-i9y 3 года назад
牛乳の代わりに豆乳でも大丈夫ですか?作った事ないのでチャレンジしますヾ( -`д´-
@isamumumu1
@isamumumu1 3 года назад
大丈夫ですよ🙆🏻‍♂️ おからも大豆ですし🎵
@小嶋廣子-p1w
@小嶋廣子-p1w 3 года назад
おから簡単!やってみます(^^)😋和のBGM🎶なかなか✌🎵👶も参加?も✌
@isamumumu1
@isamumumu1 3 года назад
BGMこだわって良かったです😊 コメントありがとうございます😄
@小室K-i6h
@小室K-i6h 3 года назад
戦時中、捕虜にごぼうを与えたことで戦後、木の根を食べさせる虐待をしたとしてBC級戦犯にされて収容所の 責任者が処罰されたという有名な残念な話がありますけど、ごぼうは日本人しか食べないんですかねw 美味しいのに。
@isamumumu1
@isamumumu1 3 года назад
そんなエピソードがあったんですか… 為になりました。コメントありがとうございます😄
@みーちゃん-q5s
@みーちゃん-q5s 10 месяцев назад
ちょ
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