【厚揚げのみぞれ煮】
大根おろしで作るみぞれ煮です。
とろみのついた大根おろしのあんが
厚揚げにたっぷりからみ
とろとろ熱々
寒い日のごちそうです。
いつもの通り
大根は皮ごとすりおろして
大根おろしの水分ごと煮汁に使うのが奥薗流。
美味しさも栄養も無駄なし!!
たっぷり生姜も加わって
食べればほっこり優しい味わい
お腹の中から幸せになれる一品です。
ささっと作って
ポカポカしてね。
本日のおまけは
あれにかけた一品
これもまた、
おお~ってなる美味しさです。
最後まで見てね~♪
<材料>(2人分)
A)厚揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
B)大根(すり下ろす)・・・・・・300gくらい
しょうが(すりおろし)・・1かけ
C)塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1/2
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1/2
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1/2
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50㎖
かつお節・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック(4g)
青ネギ(小口切り)・・・・・・・・・・適量
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6 окт 2024