【大根きんぴら】
大根がおいしい季節。
ついつい買ってしまうけれど
冷蔵庫で中途半端に残っていたりしませんか？
そんな時はきんぴら！！
大根おろしにするには辛いしっぽの部分も
使い忘れて、ちょっとしなびたのも
バッチリおいしくなりますよ～。
上手に切れる大根のせん切りの方法を紹介しています。
これでまた、せん切り好きが増えるといいな。
サッと加熱で味がしみしみになる方法は必見！！
大根の葉っぱも使うよ～。
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）大根（細切り）････････････300～400ｇ
塩････････････････････････小1/4
Ｂ）豚肩ロース切り落とし･･････150ｇ
片栗粉････････････････････小1
醤油･･････････････････････小1
Ｃ）醤油･･････････････････････大1
みりん････････････････････大1
砂糖･･････････････････････小1
しょうが（すりおろし）････････1かけ
炒りごま･･････････････････････適量
ゴマ油････････････････････････適量
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7 сен 2024
