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【吃吃喝喝的故事】一次搞懂國王餅 

巴黎不打烊 Le rendez-vous de madame HO
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今天是法國吃國王餅的日子,一早的麵包店裡都是排隊買國王餅的客人。今天這集節目跟大家說說國王餅的由來、吃法、瓷偶、數據⋯⋯等等國王餅的大小事。
今天的問題很重要:
06:07 什麼是frangipane?
07:38 什麼是gianduja?

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6 янв 2024

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Комментарии : 57   
@kllas669
@kllas669 6 месяцев назад
你的法語發音真好聽,收集的資料很豐富,喜歡!~謝謝你
@jenyihan
@jenyihan 7 месяцев назад
很喜歡介紹bûche和galette des rois的影片,首先本來就喜歡在巴黎尋找好吃的patisserie,加上平常預算有限,沒有辦法常常吃餐廳,但配合節慶的話就可以偶爾奢侈一下。希望以後能多做一些節慶和甜點相關的影片,感謝!
@junwong1926
@junwong1926 7 месяцев назад
好棒啊,又可以看美食,又可以增加食物的知識,又可以知道更多甜點品牌。希望能介紹更多食物
@Akira-kh3qp
@Akira-kh3qp 7 месяцев назад
剛聽完podcast就來看影片了,有圖片搭配更容易理解!又學到了好多❤ 為什麼台灣都說「國王派」,不是「國王餅」,應該是那個酥皮,在台灣的甜點業界說是「派皮」。 millefeuille在台灣是叫千層派,所以可能是因為這樣,就變成國王派了😂
@IsNotDeadYet
@IsNotDeadYet 6 месяцев назад
你人很好,感覺很會說話修飾,對台灣人來說那不重要不是重點🥲
@-pursuer
@-pursuer 6 месяцев назад
第一次看到這個視頻, 也是第一次看到這麼多的國王餅!驚嘆藝術品!太驚豔! 不愧是法蘭西,超級時尚精品,配上滿滿歐陸中古時代畫作,感覺靈魂都要升天了!非常開心!如果說:[ 這個充滿銅臭味的時代令人窒息 ],那麼,這個視頻就是解救凋萎靈魂的唯一處方!🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤
@clairechiang8023
@clairechiang8023 7 месяцев назад
所有加杏仁的甜點,除了馬卡龍,我都超愛❤傳統最好最有意義!寶石型的非常呆板,華而不實。我學生時代都是買超市的國王餅過年😅感謝解說分享🎉
@gracechiang9789
@gracechiang9789 7 месяцев назад
好詳細的解說跟介紹~ 超喜歡法式甜點!
@yinanna5125
@yinanna5125 6 месяцев назад
❤很實用的介紹
@ack6477
@ack6477 7 месяцев назад
我好喜歡這種介紹美食背景故事的影片,充實又美味❤
@teresayeh3049
@teresayeh3049 6 месяцев назад
覺得桂姐這集越介紹越興奮!在法國吃國王餅,就算不挑外表,外表也都在水準之上啊啊啊~
@yulilin
@yulilin 6 месяцев назад
4:54 我住在美國德州,我只有吃過一次國王餅,是在休士頓的一個法式烘焙坊買的,他們做的國王餅有瓷偶耶 另外每年2月這裡會有 Mardi Gras, 是從路易斯安納州的法語區傳過來的。此時會有很多慶祝活動,也會吃 King cake, 但其實是麵包做的,裡面會有一個小人偶,我鄰居說是 baby Jesus ,如果吃到的人會有好運,不曉得是不是真的😅 所以其實好多美國人都違法了😅 希望 FDA不要來查,哈哈
@Maverick98796
@Maverick98796 7 месяцев назад
推推!終於又開始定期更新了!太開心了!加油!❤
@rdv.madameho
@rdv.madameho 7 месяцев назад
哈!我盡力,更新速度永遠跟不上我吃的速度😆
@Maverick98796
@Maverick98796 7 месяцев назад
@@rdv.madameho 沒事沒事 妳的影片不只吃還有補充很多知識慢慢更新合理的,加油加油!
@kenjikao6398
@kenjikao6398 6 месяцев назад
很棒的影片~
@user-zg7vq3vd4t
@user-zg7vq3vd4t 6 месяцев назад
法國人對甜點的創意真的是無限大❤❤❤❤
@katerina9036
@katerina9036 7 месяцев назад
好用心
@celineliu4148
@celineliu4148 7 месяцев назад
眼花撩亂,每個看起來都好好吃🤤
@YJYen
@YJYen 6 месяцев назад
法國的甜點都好精緻漂亮喔!有機會去玩一趟的話,好想吃吃看❤
@gary12216
@gary12216 7 месяцев назад
影片前半:形狀總要都是圓的了吧! 影片後半:栗子造型好可愛,給我來一個
@DIO.Passenger
@DIO.Passenger 7 месяцев назад
優質影片。😁
@heavenlogoswalker
@heavenlogoswalker 6 месяцев назад
蠻有趣的,法國有 frangipane, 德國有 Marzipan,發音很像也都是杏仁製品
@AnthonyChezFANG
@AnthonyChezFANG 7 месяцев назад
這是我看過最詳細的國王餅介紹了!
@kero50596
@kero50596 7 месяцев назад
法國的甜點看起來都好好吃喔🤤
@hsiehmax
@hsiehmax 6 месяцев назад
好想多瞭解這個看起來好好吃😊
@user-rr4og8kd6o
@user-rr4og8kd6o 6 месяцев назад
看的我好餓
@user-bs3fz3jp4n
@user-bs3fz3jp4n 6 месяцев назад
真的是看起來 漂亮又好吃
@yaoyao1673
@yaoyao1673 7 месяцев назад
在法国也幸福了 看起来都好想吃
@user-sx9qv2mb1i
@user-sx9qv2mb1i 7 месяцев назад
方羈絆~方羈絆 好魔性,聽得好上癮😂這個佛朗索瓦一世還有一個偉大的創舉,就是開創並建造了上諾曼底地區勒哈佛港的君主唷!是法國北大西洋最大的貿易港口!
@rdv.madameho
@rdv.madameho 7 месяцев назад
法蘭索瓦一世還有一個更重要的事蹟,就是整合了我們現在看到的法文,不然以前法國各地有方言而且古法文雜亂
@lijianr26
@lijianr26 7 месяцев назад
真的很魔性,我兩歲小女兒在車上聽一聽就學會了一直念方雞蛋😂
@hanningtung5970
@hanningtung5970 7 месяцев назад
太棒了,許願成功!! 我今天剛好才吃了一個。先推再看。
@rdv.madameho
@rdv.madameho 7 месяцев назад
今年預計吃幾個?
@hanningtung5970
@hanningtung5970 7 месяцев назад
@@rdv.madameho 要吃兩個喔。因為我買的是台北1789 Cafe Patisserie 做的國王餅,老闆今年也出了兩個口味:原味和藍姆核桃口味,所以我就失心瘋的都買。
@rdv.madameho
@rdv.madameho 7 месяцев назад
我也有聽說這家不錯@@hanningtung5970
@ai1211235
@ai1211235 6 месяцев назад
請問在高雄買的到嗎?
@isaac61200
@isaac61200 21 день назад
@plumpbrwon2625
@plumpbrwon2625 4 месяца назад
一點進來前1/3 很好的滿足了我為這個影片的標題點進來的期望 講得很非常詳細 不過 2/3的時間幫法國其他國王派介紹產品 而且人在台灣的人也吃不到 看這個產品介紹也沒有什麼意思,要紹的篇幅太長了,看到一半就失去耐性了 像是在翻著一本DM 世界上最無趣的事情就是翻著自己根本吃不到買不到的DM了 這影片剪掉一半改成' 9-10分鐘的長度會剛好一點
@cunn96
@cunn96 6 месяцев назад
這餅長相也太有食慾😂
@bellechen7166
@bellechen7166 7 месяцев назад
我們每年都會買來吃(住LA的法台家庭)一年只有一次,所以買2顆🤣🤣🤣
@rdv.madameho
@rdv.madameho 7 месяцев назад
我們家一年平均吃6-8個 😆
@bellechen7166
@bellechen7166 7 месяцев назад
@@rdv.madameho 好猛喔!
@user-rp5yv6nh9h
@user-rp5yv6nh9h 7 месяцев назад
台北信義區麵包店有賣很貴!😜🤪
@vie51
@vie51 6 месяцев назад
如果可以买到面皮(puff pastry)的话可以自己做哦。成功率很高的,基础内陷就只要黄油,杏仁粉,icing糖和鸡蛋。有条件的话再加点酒和杏仁extract会更好吃😊
@jeechinheng8571
@jeechinheng8571 6 месяцев назад
Hi,沒有惡意但是想說一下frangipane應該是almond cream 加上creme patissiere(不是鮮奶油)
@rdv.madameho
@rdv.madameho 6 месяцев назад
我知道喔,crème pâtissière就是chou或éclair的基底,中文不是稱為鮮奶油泡芙?或許我應該用英文的翻譯稱它卡士達醬?我不太喜歡英文譯名,但的確中文沒有正確翻譯,我來加在中文字幕好了,謝謝妳!
@jeechinheng8571
@jeechinheng8571 6 месяцев назад
@@rdv.madameho 其實我太確定Eclair 或Chou 的正式中文名稱,因為我所在的地區主要使用英文名稱。但是我想中文會稱為鮮奶油泡芙應該是因為它的內餡是使用了crème patissiere(custard)加上打發的whipped cream(鮮奶油)。Anyway,謝謝你的視頻,我是一個Baker所以很開心有人製作跟烘焙相關的視頻🙂
@user-df7rw2ix1c
@user-df7rw2ix1c 7 месяцев назад
為捨麼沒有bon marche的
@rdv.madameho
@rdv.madameho 7 месяцев назад
造形口味都普普
@1210bao
@1210bao 3 месяца назад
今年吃了十次國王餅有 也作弊了不少次XDDDD
@yingpiccola
@yingpiccola 6 месяцев назад
這個法文語音聽起來很不像法語
@風遁菴芒果-季節限定
@風遁菴芒果-季節限定 6 месяцев назад
你你你你你你好好好好好!!!!!!
@user-ql8cq7bn8c
@user-ql8cq7bn8c 7 месяцев назад
木材蛋糕比較香XDDD
@rdv.madameho
@rdv.madameho 7 месяцев назад
木柴蛋糕比較甜😂
@user-ql8cq7bn8c
@user-ql8cq7bn8c 7 месяцев назад
沒4~~~台南人嗜甜 @@rdv.madameho
@rdv.madameho
@rdv.madameho 7 месяцев назад
哈哈哈!那我只能跟你握手了,以這件事情來說,我也是臺南人!@@user-ql8cq7bn8c
Далее
Мой инстаграм: v1.ann
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超越壓扁可頌,壓這個才厲害!
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