どうも。モリフです。
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さて今回は、前回友人にもらったブリの半身!
釣り人の方ならわかる方もおられると思いますが、食べきれませんよね(笑)
そんなブリですが、ブリ照り、ブリ大根。定番レシピでなく、モリフオリジナルレシピを今回ご紹介します!
【ブリの味噌照り焼きのタレ】
牛蒡 1本
水 50cc
酒 50cc
砂糖 大さじ1
味醂 大さじ2
醤油 大さじ1
味噌 大さじ2
みぞれ和え
【つけ地】
出汁 1カップ
塩 小さじ1
醤油 小さじ1
【大根おろしのタレ】
醤油 大さじ1
煮味醂 大さじ1
すし酢 大さじ1
22 авг 2024