【和食料理】食いきれない量の鰤を知り合いにもらったら... 

どうも。モリフです。
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さて今回は、前回友人にもらったブリの半身！
釣り人の方ならわかる方もおられると思いますが、食べきれませんよね（笑）
そんなブリですが、ブリ照り、ブリ大根。定番レシピでなく、モリフオリジナルレシピを今回ご紹介します！
【ブリの味噌照り焼きのタレ】
牛蒡　１本
水　　５０ｃｃ
酒　　５０ｃｃ
砂糖　大さじ１
味醂　大さじ２
醤油　大さじ１
味噌　大さじ２
みぞれ和え
【つけ地】
出汁　　１カップ
塩　　　小さじ１
醤油　　小さじ１
【大根おろしのタレ】
醤油　　　大さじ１
煮味醂　　大さじ１
すし酢　　大さじ１