これを覚えなきゃ
人生損しちゃうぐらい旨い
”絶品牛丼”を教えます。
これさえ覚えてしまえば
お店にいかなくてもおうちで
おいしい牛丼が食べられます。
牛丼はとくにカンタンなので
ぜひ挑戦してみてください！
■これを飲んでアルコール辞めました
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材料＆調味料 ※2〜4人前
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■所要時間
・20分
■材料
・牛コマ肉 400g
※部位はどこでも大丈夫です（私的には脂身がおおいバラとかが好きです）
・たまねぎ 1玉
■調味料
・水 450cc
・しょうゆ 大さじ3
・みりん 大さじ3
・おろししょうが 少々
・とりがら 小さじ1/2
※甘めがすきなひとはお砂糖 大さじ1
■仕上げ（最後に味をみて）
うすければ
しょうゆ 大さじ1
からければ
砂糖 大さじ1
■トッピング
ねぎ
紅生姜
一味唐辛子
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作り方
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01.たまねぎを好みの大きさにカット（薄くても厚くても○）
02.調味料とたまねぎを鍋にいれて茶色くしんなりするまで煮る
03.たまねぎにいい感じにしみたら 火をとめてお肉をほぐしながらいれる
04.弱火でじっくりと火をいれていく
05.汁が半分ほどへったら味をみて調整する
06.1時間ほど火をとめて放置すれば味がよくしみる（すぐ食べてもOK)
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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愛用の調理器具
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■楽天roomにまとめてます
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■めちゃくちゃかっこいいフライパン
Ballarini バッラリーニ 28cm
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Ballarini バッラリーニ 20cm
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■料理を始めるならとりあえずこのセット
アイリス ダイヤモンドコートパン 12点セット
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■最高に美味しくなるホーロー鍋
ストウブ ピコ ココット ラウンド 22cm
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■めちゃくちゃ切れるカッコイイ包丁
ISSIKI ダマスカス牛刀包丁 67層 VG10 ステンレス 200mm
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実はレビュー動画も撮ってます
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■ちょっとした作業に最高なぺティーナイフ
関孫六 4000ST ペティナイフ 150mm
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■切った音が最高に心地いいまな板
IKEA イケア まな板
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■世界に一つだけの形 かわいい まな板
Arte Legno ナチュラルカッティングボード
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Arte Legno カッティングボード (ミディアム)
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■カッコいいし使いやすいおろし金
マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター
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■自立する最高に使いやすいトング
Todai 18-0 クレーバートング
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■全人類に使ってもらいたいシリコンおたま
無印良品 シリコーン調理スプーン（大）
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無印良品 シリコーン調理スプーン（小）
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■とりあえずカッコイイ計量カップ
PYREX メジャーカップ 500ml
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■とりあえずカッコイイボウル
PYREX ボウル1.6ℓ
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PYREX ボウル2.5ℓ
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■これを飲んでアルコール辞めました
ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
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動画でよく使う調味料
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■これの登場する回数多すぎｗ
フンドーキン 白だし 1000mL
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■これいれたらだいたい旨くなる
S&B カレーパウダー400g
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※炒飯、炒めもの、下味いろいろ使えます
■キムチ鍋のもとはもう買いません
桃屋 キムチの素
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こんな料理作れます
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愛用の撮影機材
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■私の腕じゃなくて【カメラ】がいいんです
Canon Eos kiss M ダブルレンズキット
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■私の腕じゃなくて【レンズ】がいいんです
シグマ 16mm F1.4 DC DN
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RODE VideoMicro
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■私の腕じゃなくて【NDフィルター】がいいんです
K&F Concept 67mm 可変NDフィルター
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#牛丼
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28 авг 2024
