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【夢幻廚房在我家】阿嬤的祖傳配方，台式小吃-芋粿巧，學會可以開店啦！ 

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
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| 阿嬤的祖傳配方，台式小吃-芋粿巧，學會可以開店啦！ |
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5 сен 2024

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Комментарии : 100   
@sissijuan6293
@sissijuan6293 6 месяцев назад
剛剛做了這個食譜、真是讚👍、五香粉也是學老師自己磨的！真是比外面買的好吃啦！🤤感謝🙏
@user-pp9lu4gg8k
@user-pp9lu4gg8k 5 лет назад
我是日本料理的師傅；每次看妳的頻道都覺得妳教導的很正確且詳細！加油
@dreamchefhome
@dreamchefhome 5 лет назад
謝謝師傅😘😘😘❤️❤️❤️
@michellewu8155
@michellewu8155 Год назад
請問師傅，沒有在來米粉可用什麼代替嗎？謝謝
@christineteng9454
@christineteng9454 4 года назад
每次都講解的非常詳盡，太感謝了。比過很多人的解說，比任何ㄧ個人說的都精簡扼要，非常適合當老師 。
@allanzayden2200
@allanzayden2200 3 года назад
you probably dont give a damn but does anybody know a trick to get back into an instagram account..? I stupidly lost my password. I would love any tricks you can offer me
@user-du6xx3px1e
@user-du6xx3px1e 5 лет назад
我最喜歡芋頭料理了。
@user-tv2le1pj3b
@user-tv2le1pj3b 4 года назад
人美又會做菜。😊
@user-xl5gp9ry1n
@user-xl5gp9ry1n 5 лет назад
今天試作把芋頭切丁，口感超飽滿有料，粉水比例很剛好，蒸熟Q軟鹹香沾上生辣椒醬油，熱的冷的都好吃😋😋 而且家人都覺得我好利害😂😂 感謝配方分享😘😘
@cathytsai503
@cathytsai503 5 лет назад
才剛想要作芋粿巧電腦一開剛好就跳出來真的太巧了感謝分享!
@kuei-fenghuang6210
@kuei-fenghuang6210 3 года назад
謝謝老師的示範!完成品很好吃又容易操作!
@moyyingchai7666
@moyyingchai7666 3 года назад
你好美丽又会煮，老公疼死你了
@lvlight1429
@lvlight1429 5 лет назад
謝謝你的食譜。 我做了，成功 又好吃 ！
@dreamchefhome
@dreamchefhome 5 лет назад
你太棒了👍👍👏👏
@user-rs2jg7qp9r
@user-rs2jg7qp9r Год назад
我試過 做了很好吃， 感謝你的影片
@hulenhu3531
@hulenhu3531 4 года назад
非常謝謝！好仔細！要來試試了⋯⋯
@louck9140
@louck9140 5 лет назад
台灣小吃的經典。
@user-ui5tj6yi4p
@user-ui5tj6yi4p 2 года назад
這頻道的解說跟做法,可說是做好的！
@user-up3bo7ox4i
@user-up3bo7ox4i 2 года назад
太棒了想試.試看
@chloewang1832
@chloewang1832 Год назад
看起來超好吃
@miroslav.boljevic
@miroslav.boljevic 3 года назад
Thank you for providing captions in English. I tried it 10 years ago in Taiwan. My wonderful friends have sent me a whole box of ingredients and a link to your video. Today we are eating it again, and it is as delicious as I remember it. Thank you! :)
@jjsu9045
@jjsu9045 4 года назад
😋 without doubt, it is an authentic recipe, 正宗芋粿 👍👍
@user-du6xx3px1e
@user-du6xx3px1e 5 лет назад
看了就知道一定很好吃，謝謝妳。
@user-yq1rk2lg1n
@user-yq1rk2lg1n 5 лет назад
很喜歡看妳的節目妳很漂亮而且很有人緣
@user-jc1eo9ld6e
@user-jc1eo9ld6e 5 лет назад
超喜歡芋頭的
@user-xl5gp9ry1n
@user-xl5gp9ry1n 5 лет назад
原來整型是這樣子，手工整型幾乎一致超漂亮的👍👍 假日來試作🤗🤗
@user-hk2vl9ml2l
@user-hk2vl9ml2l 3 года назад
你好 喜歡看你的影片 也學做了貢丸 牛肉麵 還有很多 和這影片的芋粿巧 看了你的影片解說非常清楚 對小吃我都敢嘗試做了 家人都反應說很好吃 謝謝有你的影片 讓我的廚藝增進不少 之前看影片 用噴油罐料理 影片突然想不起來 可否請問噴油罐在哪裡買的呢 謝謝分享告知
@dreamchefhome
@dreamchefhome 3 года назад
我用的牌子是我團購社團有開團的噴霧油，應該大一點的超市都可以找到其他品牌喔！
@user-hk2vl9ml2l
@user-hk2vl9ml2l 3 года назад
@@dreamchefhome 謝謝喔 我找找看
@sakurai7002
@sakurai7002 5 лет назад
我最近一直想吃 開心有教學了
@jacinthwang6332
@jacinthwang6332 5 лет назад
原來那嗼干單呀！
@icebearpapa
@icebearpapa 5 лет назад
看起來比想像中簡單很多。。 謝謝你。。找一天來試一試
@user-xo7tb7gr6h
@user-xo7tb7gr6h 4 года назад
有媽媽的味道 台語妳說的很標準ㄛ
@penny880706
@penny880706 5 лет назад
想看芋棗(台語)的做法😍😍
@michellewu8155
@michellewu8155 Год назад
請問老師：沒有在來米粉可用什麼代替嗎？謝謝
@TEO-pg3tt
@TEO-pg3tt 5 лет назад
老师太大个啦！谢谢老师分享。晚安😘
@user-xo7tb7gr6h
@user-xo7tb7gr6h 4 года назад
喜歡💕
@zihenghuang3012
@zihenghuang3012 5 лет назад
小时候经常吃哇
@paulsun439
@paulsun439 5 лет назад
很好吃的港覺
@moyyingchai7666
@moyyingchai7666 4 года назад
很本领啊
@user-wu6pv3mj7o
@user-wu6pv3mj7o 3 года назад
最近想買食物調理機，想不到老師也有這台magimix5200xl，這台可以揉麵糰，許多料理都能完成，正有考慮想買這台，只是價格不親民，真是意想不到，居然也能做芋頭巧^_^
@user-cf2er9tb9q
@user-cf2er9tb9q 5 лет назад
没吃过。。。感觉好好吃的样子。。吼吼。。一直有关注维维安。。。。确切的讲应该是台湾最早的美食博主吧
@ivy37799
@ivy37799 5 лет назад
可以告訴我什麼牌子調理機呢？好方便喔！謝謝
@user-ik4qp6li5s
@user-ik4qp6li5s 3 года назад
我也想 知道 調理機
@Yu-chu
@Yu-chu 5 лет назад
做了 很好吃 成功
@dreamchefhome
@dreamchefhome 5 лет назад
你超棒的👍👏
@user-re2jo3cg6s
@user-re2jo3cg6s 5 лет назад
我超想要跟妳拍片學作菜
@user-mt7wi4fe7u
@user-mt7wi4fe7u 9 месяцев назад
健議妳做美食，是否可以把頭髮梳起來！
@user-mt7wi4fe7u
@user-mt7wi4fe7u 9 месяцев назад
做美食，要給人的觀感整體幹凈，妳的打扮很不適合做美食，很像在扮演選秀！
@user-re2jo3cg6s
@user-re2jo3cg6s 5 лет назад
為什麼不買模具或自己做模具，把最後步驟放入模具塑型，芋粿巧會更好看，更精巧好看，讓人食慾大增。
@dreamchefhome
@dreamchefhome 5 лет назад
這種傳統手工點心用磨具做太一致了，會失去手作的美感，個人的淺見～
@superhero941789
@superhero941789 5 лет назад
每次去九份必買~ 好吃自己DIY
@user-id7qh7ei7m
@user-id7qh7ei7m 5 лет назад
請問草仔棵如何做
@chanmiss3728
@chanmiss3728 3 года назад
請問再來粉是否沾米粉🙏
@user-rk5mh3rx9n
@user-rk5mh3rx9n 5 лет назад
期待～～～～
@busybusy7025
@busybusy7025 3 года назад
請問你使用蒸的爐具是什？謝謝
@DealaTi0423
@DealaTi0423 4 года назад
如果家人不喜歡 可以不放蝦米嗎
@margaretlim1348
@margaretlim1348 4 года назад
Vivian, 你好。请问350克 芋头，能做到几个？谢谢。
@myhappy1202
@myhappy1202 5 лет назад
想問一下，如果想吃Q一點的口感，哪種粉的比例要高一點呢？
@user-cm6by5xn3l
@user-cm6by5xn3l 5 лет назад
可以用浸泡過的糯米與白米打成米漿嗎？水量及米量該如何拿捏？
@zaforever
@zaforever 4 года назад
老師，您好。想請教一下：如果不放蝦米風味會差很多嗎？(不太愛蝦米的氣味) 如果影響很大，有其他的替代方案嗎？ 謝謝 😊
@dreamchefhome
@dreamchefhome 3 года назад
不加也可以，油蔥酥不可少
@zaforever
@zaforever 3 года назад
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 謝謝！
@darling_16800
@darling_16800 2 года назад
茹素的我是加抄的香香的菇 給您參考🙏
@zaforever
@zaforever 2 года назад
@@darling_16800 謝謝分享 😊
@gonfly5209
@gonfly5209 4 года назад
鏡頭開始時撕開芋粿巧，我以為是有包餡的😁
@johnnyyang521
@johnnyyang521 4 года назад
請問國外不易買不到糯米粉與在來米粉可以用什麼取代嗎？
@user-gw2lz7yk5l
@user-gw2lz7yk5l 6 месяцев назад
請問是加冷水嗎
@dreamchefhome
@dreamchefhome 6 месяцев назад
是喔
@catherinewang6169
@catherinewang6169 8 месяцев назад
❤
@luciak7077
@luciak7077 5 лет назад
老師，請問有沒有選芋頭的技巧?謝謝
@joyfullife2905
@joyfullife2905 5 лет назад
家裡一直有在種芋頭，所以我多嘴提一下，芋頭表皮沒有任何發黴或按下去軟軟的部分， 芋頭甸起來越輕越好，切開面的紫色斑點越少越好， 這樣的芋頭會相對的更鬆甜
@jon5518
@jon5518 5 лет назад
您還是用調理機吧，看您拿刀我心驚膽跳！
@Watermelon_jucy
@Watermelon_jucy 5 лет назад
請問調理機是用哪一台呢謝謝
@user-js6dh7yh7l
@user-js6dh7yh7l 3 года назад
要蒸多久
@juliesun3114
@juliesun3114 2 года назад
請問老師用的countertop steamer 是什麼牌子? 美國買得到嗚?
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 года назад
我這片用Cuisinart 蒸烤爐，美國應該很好買
@aujoey2471
@aujoey2471 2 года назад
請問100g米粉,是不是也叫麵粉?
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 года назад
在來米粉是在來米磨成的粉，國外朋友可用粘米粉取代，不是麵粉喔！
@serafinafood3224
@serafinafood3224 2 года назад
您好，今天第一次做，不知為何芋頭太乾，粿體太硬。是我炒太久嗎。 香度有出來。怎麼改善呢?
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 года назад
如果食材、步驟都完全相同，那有可能是買到的芋頭，就是乾澀不桑的，如果是粿體太硬太乾要考量是否有減少了水量比例？或粉的品質？ 最後塑形的柔軟麵團狀態跟影片是否相同接近？？
@serafinafood3224
@serafinafood3224 2 года назад
@@dreamchefhome 最後完成的確沒有如影片柔軟 我想我芋頭炒到有點焦黃可能把水都弄太乾了 所以水份要再多加點了。謝謝回覆，我下次試試
@billiesun3812
@billiesun3812 3 года назад
請問妳我住在瑞士買不到在來米粉，可以用別的粉代替嗎？
@simplyj8552
@simplyj8552 3 года назад
海外可以買到粘米粉就是 rice flour
@user-ur5ug1pf3r
@user-ur5ug1pf3r 5 лет назад
我没有吃过耶 我是大陆人
@lvlight1429
@lvlight1429 5 лет назад
請問背景音樂的歌曲名 是什麼？
@jdingable
@jdingable 5 лет назад
Emelie
@lvlight1429
@lvlight1429 5 лет назад
jdingable 非常感謝🙏告知 ！
@shiowgiiensheu1488
@shiowgiiensheu1488 4 года назад
請問老師要多做一些譬如30個以上糯米粉在來米粉比例要多少還有水的份量麻煩老師回答謝謝
@dreamchefhome
@dreamchefhome 4 года назад
按比例增加喔！每個人製作大小不同要自己拿捏大小
@user-if7ir1mf4x
@user-if7ir1mf4x Год назад
想問一下老師這款能做素的嗎？
@dreamchefhome
@dreamchefhome Год назад
可以喔食材改素的
@peterpp306
@peterpp306 5 лет назад
老闆:已下10斤謝謝😀😀😀😀😀😀😀
@TEO-pg3tt
@TEO-pg3tt 5 лет назад
太大个啦！你这么可爱。粿不可爱哦。没有恶意不要见怪。😘晚安
@user-qw9sf5mg3q
@user-qw9sf5mg3q 2 года назад
時歌歌上一篇數量大師馳蹴中午休息一下車上班學生
@xiaoyu3541
@xiaoyu3541 2 года назад
冤枉，需要穿到這樣性感來做糕嗎？
@user-mt7wi4fe7u
@user-mt7wi4fe7u 9 месяцев назад
做美食，看起來很噁心，很做作！
@123sdube5
@123sdube5 5 лет назад
還少一味😂 做法......跟台灣不太一樣
@yalingchen5106
@yalingchen5106 4 года назад
123 Sdube 紅蔥頭嗎？
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