【目次】
00:40 ムネ肉の切り方（繊維を断ち切る切り方）詳しく解説
02:10 調味料に漬け込む
02:51 特製酢醤油を作る
03:21 天ぷら衣を作る
04:03 天ぷらを揚げる
04:48 盛り付け
☆大分名物とり天のご紹介です！驚くほど柔らかくなるムネ肉の切り方！どこよりも詳しく解説しております！ご感想やコメントお待ちしております！
【大分名物 とり天材料】
☆2人分
・鶏ムネ肉 1枚
・酒 小さじ2
・醤油 小さじ2
・塩・胡椒 少々
・おろし生姜 小さじ1/2
・おろし大蒜 小さじ1/2
・ごま油 小さじ2
☆天ぷら衣
・マヨネーズ 大さじ1
・冷水 75ml
・薄力粉 30ｇ
・片栗粉 30ｇ
☆特製酢醤油
カボス果汁 大さじ1（1個分）
お酢 大さじ1
醤油 大さじ1
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2 окт 2024
