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⏬〜材料〜⏬
ささみ ６本（３００g）
■下味のタレ■
白だし 大さじ１
砂糖 小さじ１
みりん 大さじ１
ニンニク ２かけ（１５g）
■衣■
小麦粉 ５０g
大きいボウルに別で小麦粉 ５０g
マヨネーズ 大さじ１
水 １００ml
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【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
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■包丁■
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■鍋■
準備中
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■調理器具■
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■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油：www.j-oil.com/consumer/produc...
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#とり天
#鶏肉
#天ぷら
14 дек 2023
