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【家系】厨房内密着！野中家グループ4店舗目！OPEN初日新しいスープ作り！！三代目野中家開店　 

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本日のお店はこちら三代目野中家さんです
2024.6.15OPENの新店、都内で人気の野中家グループ店舗です
OPEN2日目朝の仕込みから撮影に伺いました
仕込み編はこちら
• 【家系】勢い止まらず！！野中家グループ4店舗...
食べログ
tabelog.com/to...
横濱家系ラーメン　三代目野中家【X公式】
@3Nonakaya
野中家、裏野中家代表神田代表X
@XGgf2Vy6u2eZbi7
x.com/XGgf2Vy6...
＃野中家　＃二代目　＃裏野中家

Опубликовано:

 

30 сен 2024

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Комментарии : 14   
@virgocourage8788
@virgocourage8788 2 месяца назад
野中家は白倉さんが残してくれた気配り、心配りの店を繋げてほしいですね！ 勤勉な外人さん達に日本のワビサビは難しいと思いますが、接客の野中家は力大将にも頑張って欲しいと思います！
@around40tb1
@around40tb1 2 месяца назад
初代大将白倉さんの意思を心に皆さん頑張っていらっしゃいますよー！ 国籍問わず野中家グループのスタッフさんは一生懸命！頑張っていらっしゃいます💪 これからの野中家グループの発展に期待大です！ 野中家グループ万歳ー
@goizumisk8er
@goizumisk8er 2 месяца назад
テボじゃん
@around40tb1
@around40tb1 2 месяца назад
コメント有難うございます そうですね茹でるのは茹で麺機で 湯切りは平ザルの二段階方式 本牧家出身で有名な寿々喜家さんと同じやり方です
@user-monhorie
@user-monhorie 2 месяца назад
野中家は渋谷にもできたみたいですが､かなり濃いとぬれたこさんのyoutubeで見ました。 ここはあっさりめらしいので､巡るのも楽しそうです。
@around40tb1
@around40tb1 2 месяца назад
モンホリさん いつもコメント有難う御座います♪ 渋谷のお店は野中家直系店ですね 先日食べに伺いました🍜 野中家の看板🪧背負ってオープンしただけあって特濃でした！ 三代目は材料からやり方迄全くの別物です 是非機会が有れば両店を食べ比べしてみて下さい！
@st8014
@st8014 2 месяца назад
スープの作り方が直系に似てる気がします。色も赤味がなくクリアなところも直系に似ている。
@around40tb1
@around40tb1 2 месяца назад
STさん コメント有難うございます♪ スープの作り方は本牧家譜系の作り方ですね 野中家グループの神田代表が 寿々喜家出身のあさが家（菊地）大将からスープ作りを教わったそうです 初期の吉村家さんのスープ作り 美味しいラーメン🍜でした
@カバ男-y1m
@カバ男-y1m 2 месяца назад
西川口も蕨も残念すぎるから、十条には期待
@around40tb1
@around40tb1 2 месяца назад
コメント有難うございます♪ 二代目も三代目も…そんな感じに💦🙈 まさかの… ４代目十条はハズレませんよ！
@白髭0031
@白髭0031 2 месяца назад
完飲しちゃったオヤジです(´>∀
@around40tb1
@around40tb1 2 месяца назад
白髭さーん 出演協力有難うございます♪♪ また是非よろしくお願いいたします😊
@ルカミ
@ルカミ 2 месяца назад
3:22 中盛りのお客さん笑ってしまった。笑
@around40tb1
@around40tb1 2 месяца назад
@@ルカミ コメント有難う御座います📝 野中家グループオープン時毎回ppの超常連のお客さんです！ 熱狂的野中家ファン🍜 いい人です
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