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【寿司71】「後楽寿司 やす秀」にて冬のスペシャリテコース「松葉蟹」と「赤貝」を存分に堪能! 

IKKO'S FILMS イッコーズフィルムズ
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三ヶ月ぶりの「後楽寿司 やす秀」
場所は新宿区 四谷三丁目駅より徒歩5分ほどの裏路地にある。
こちらのお店では季節ごとのスペシャリテを用意。
今回は冬のスペシャリテコース「松葉蟹」と「赤貝」をこれでもかという程堪能した。
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#後楽寿司やす秀 #やす秀 #鮨 #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ

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21 авг 2024

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Комментарии : 109   
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
お疲れ様でーす! 0:44 蛤⇨鮑の間違いです。 失礼しました! 明日からまた鮨食べに遠征してきますー! ブログもどうぞー ikkos-films.com/2020-02-13-%e5%9b%9b%e8%b0%b7%e4%b8%89%e4%b8%81%e7%9b%ae%e3%80%8c_%e5%be%8c%e6%a5%bd%e5%af%bf%e5%8f%b8_%e3%82%84%e3%81%99%e7%a7%80_%e3%80%8d%e3%81%ae%e5%86%ac%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7/
@chrissullivan5472
@chrissullivan5472 4 года назад
Your meal looks delicious. Thank You for sharing. I enjoy watching your channel.
@manduheavyvazquez5268
@manduheavyvazquez5268 4 года назад
Greatness.
@user-su7gw7wm1p
@user-su7gw7wm1p 4 года назад
イッコーさんの動画のおかげで風邪で寝込んでてもベッドで退屈しません。
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
モッチモチモチ お大事に!! 暇つぶしに観てやってください笑
@user-gl3gf7ct1h
@user-gl3gf7ct1h 4 года назад
お寿司を握る時の 緊張感伝わるBGMすごく 良いですね♫
@user-tr7po9fz1x
@user-tr7po9fz1x 4 года назад
なんだろうお寿司食べてる姿が一番かわいい いとしのいっこーたん…
@user-qy5gg1uc7l
@user-qy5gg1uc7l 4 года назад
待ってました👍
@user-xg3nl2fs8b
@user-xg3nl2fs8b 4 года назад
めっちゃ美味しそう。 また東京行けたらこういう所でお寿司食べてみたいです。
@user-jd9nt1tp9r
@user-jd9nt1tp9r 4 года назад
全部美味しそうだけど、さよりと締め鯖が美味そう😋
@nisiazabu10
@nisiazabu10 4 года назад
剥き立て活赤貝 艶っぽいですね~💛
@user-dx3rw9sv3z
@user-dx3rw9sv3z 4 года назад
お会計の桁がやべえ
@Hongkong0421
@Hongkong0421 4 года назад
カントリー風なミュージカルに乗せられて、楽しく拝見させてもらいました(^^♪赤貝の香りと食感はたまらないですよね。
@user-vd2zl4ck6n
@user-vd2zl4ck6n 4 года назад
赤貝の肝出てきた瞬間脳汁出ました。
@user-yt6qn1pb3z
@user-yt6qn1pb3z 3 года назад
鮟肝いい感じですねぇ。
@toto-gp6ip
@toto-gp6ip 4 года назад
乾燥してるからビールで喉潤すとか行ってみたい
@user-nj4yp9zp8b
@user-nj4yp9zp8b 4 года назад
赤貝は閖上のが一番香りいいと思う、 目の前で剥くの初だと少し血がすごくて抵抗ありますよね
@user-qj6we5jz5q
@user-qj6we5jz5q 4 года назад
あ〜鮨屋最近行けないからただただ羨ましい
@user-mu6rz1tw1b
@user-mu6rz1tw1b 4 года назад
唐突な山口県でびびったwww IKKOパイセンも下関に是非!
@user-un4xu8hc8h
@user-un4xu8hc8h 4 года назад
いいなぁ〜。十四代とヒロキ飲んでる 羨ましいですぅ〜。
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
フジワラツネキヨ 美味しいお酒たくさんいただきました😊 やはり東北が多かったです
@nntrsdb2304
@nntrsdb2304 4 года назад
綺麗な料理ですよね。 見た目も味も雰囲気も美味しいんだろうなー。 来週東京出張なのでどこかでお寿司たべます!
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
NnT Rsdb 是非握り鮨の本場で😊
@user-cp9jy8gs2g
@user-cp9jy8gs2g 4 года назад
有名だから訪問した先の人はめちゃめちゃ緊張しそう😆
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
さっちんさっちん 優しく迎えてくれますよ♬
@user-yw4zr9vl7m
@user-yw4zr9vl7m 4 года назад
銀座の平田にも行って欲しいです
@user-sg4pw9vq9g
@user-sg4pw9vq9g 4 года назад
サヨリとカワハギいいですね♪ 大好きです 飛露喜でも無濾過生原酒は1番好きです♪
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
Yasuyuki Suzuki やはりいい酒揃えてました😊
@user-kq3of2se8s
@user-kq3of2se8s 4 года назад
金額予想が毎回の楽しみになっていて、最後の内容とお酒のダイジェストが役に立ってます(今回は予想28,000円) この仕事この内容にこの金額っていうのが分かりやすくてこのスタイル好きです
@user-qy5gg1uc7l
@user-qy5gg1uc7l 4 года назад
ひも食べたいな〜
@user-ps3lc9er9j
@user-ps3lc9er9j 4 года назад
あんなに分厚い小肌、初めて見ました❗ 噛みしめてみたい😆
@user-fy4pq6sx9c
@user-fy4pq6sx9c 4 года назад
無類の貝好き 特に赤貝! 赤貝は貴婦人みたい 品のある香り 味  ピチピチした身     本当に美しい色 あー食べたい!
@yoshiakiaoki
@yoshiakiaoki 4 года назад
旨そうな赤貝ですね! 安い店だとサルボウガイなどが赤貝として提供されてますが、これは見事ですね! ハァハァが止まらないです。。。
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
やまだじろう サルボウ貝と赤貝の食べ比べなんかもしたら面白そうですね😊
@ee-fs7fi
@ee-fs7fi 4 года назад
大将は食材を知り尽くしてますね。 プロフェッショナル 全然違う仕事だけど、自分も頑張らないと。と思いました。
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
reo 6318 色んなお鮨屋さんに行く度に新たな発見があったりして凄く勉強になります!だから鮨屋巡りはやめられない
@user-le6js6od1u
@user-le6js6od1u 4 года назад
年末年始の営業は珍しい! 今年の年末行ってみたいなぁ笑
@mayomayo-0523
@mayomayo-0523 4 года назад
いや〜。参りました‼️ 赤貝と松葉蟹で頭が崩壊しました。無茶苦茶クオリティー高い^ ^
@parupunte2328
@parupunte2328 4 года назад
天才から仕入れた赤貝とか特注の海苔とか色々気になるこだわり多いっす。 貝類の拘りが強く感じました。全部拘り凄いですけど、特にってことで。
@ff11reez41
@ff11reez41 4 года назад
イッコーさんいつも楽しみに見てますw 特にお寿司の動画が大好きで、かかさず見てます。 一番見て楽しかったのは、プリンちゃんのときのお寿司屋さんです😀 次回作楽しみにしてま〜す。編集頑張ってくださいw
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
高砂元 ありがとうございます! 鮨動画ファン多くて嬉しいです😊
@user-qt4gz4ck8j
@user-qt4gz4ck8j 4 года назад
海苔も別注なんですね!
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
桜吹雪 市販の海苔とは違いますね♬
@bloodsugar454
@bloodsugar454 4 года назад
常人の一生分の🍣🦀食ってんじゃないかって。いや、一生かかっても辿り着けないクオリティー。
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
blood sugar 最近は蟹三昧です🦀
@user-zl3et8ov1r
@user-zl3et8ov1r 4 года назад
東京は寒いのね~ 袖口からチラッと(笑) いつも手が届かない美味しいお寿司と肴見ながら呑みですが🍻 私の見た事無い大きい赤貝😆 個人的にはサヨリに惹かれました❗
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
舩津礼子 ここ二、三日目は少し暖かくなり花粉も反応してる自分です笑
@tanaoji
@tanaoji 4 года назад
山口の赤貝…宇部でしょうか?以前別のお店で頂きました 噛むたびに香りが広がってたまりませんでした 一気に好物になりましたね
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
山口のどこか聞き忘れましたがおそらく宇部だとは思います!
@user-nm9fq4fs6v
@user-nm9fq4fs6v 4 года назад
ジョブチューンに出てる人だ
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
さらぼて ご名答!
@neco_o541
@neco_o541 4 года назад
お疲れさまでーす!笑 赤貝剥くトコ見た事あるのでイッコーさんがないって意外でした! 今回の鯖、あの2枚とあの厚さがとても美味しそうでした。想像したら口内が…🤤
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
neco _o なかなか仕込みからは見ないものでして笑 貴重な体験でした!
@user-ug3os3ff7f
@user-ug3os3ff7f 4 года назад
お会計でまじびびり
@user-ee1yw5qu1k
@user-ee1yw5qu1k 4 года назад
カワハギの辺りから使ってるBGM、何て言う曲か教えてもらえませんか? めっちゃ好みです。
@user-eh7wn2wz5r
@user-eh7wn2wz5r 4 года назад
赤🐚私大好きです(*^^*) 香りって表現すごいわかります(*^^*) 磯の香り ふんだんなんだろうなぁって 拝見させて頂きました✨ 凄く肉厚ー😍
@user-rt5en4fu6e
@user-rt5en4fu6e 4 года назад
しゃらくに十四代とかいい酒飲んでますなぁ 全然手に入らん(笑)
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
王子とまと 鮨屋に行けば結構いい酒飲めます笑
@user-oi1zx2dh3i
@user-oi1zx2dh3i 4 года назад
ノドグロの一夜干しって想像できねぇ
@TV-uf8fp
@TV-uf8fp 4 года назад
撮影カメラは何ですか
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
おっさんTV 二台ありまして料理の方がDSC-RX100M5で自分を写してるのが普通のCyber-shotです
@TV-uf8fp
@TV-uf8fp 4 года назад
@@IKKOSFILMS ありがとうございます!
@user-hanana1213
@user-hanana1213 4 года назад
ほんのりレアなカラスミ 牡蠣の茶碗蒸し 大粒で新鮮な赤貝と肝 しめ鯖……(*´﹃`*) 目👀✨✨✨で 幸せいっぱいになりました😃
@momo_chihuachs
@momo_chihuachs 4 года назад
23:04
@user-ge9gr4rg7l
@user-ge9gr4rg7l 4 года назад
サムネ見てIKKOさん泣いてんのかと思ったわ
@user-rc5ez6gj6i
@user-rc5ez6gj6i 4 года назад
最近カニずいてますね〜 まさかこの後も…
@user-eq2xn9vr6k
@user-eq2xn9vr6k 4 года назад
ええなぁ〜心も身体もスゲェ満たされそうですね✨ そして正直安い💦 美味いもの食う時は体調整えてlet's go🤣👍
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
毎日ピーターパンな僕 一人鮨久々だったんですけど凄くくつろげました♬
@user-kv4qe2jw5t
@user-kv4qe2jw5t 4 года назад
赤貝はもちろん、種類豊かで動画観ながら呑めますね
@sun_moon03
@sun_moon03 4 года назад
行きたかった所だ〜ヾ(´∇`)ノ 絶対行こう♪
@blackbass3255B
@blackbass3255B 4 года назад
金曜仕事上がり明日はオフ😆さぁ今宵も大将の「表現」を堪能するとしましょうか🤗オジャマシマス 前回と今回じゃ動画の趣向が違いますよね。「通常営業」楽しませて頂きます😄やす秀(みつ)さんの鮨は「香り」で客を楽しませる趣向が印象的😊海苔、炙り加減、シャリ温度。あとは酢。酸味の印象って鼻の影響も強いっていいますよね。今回はイッコーさんも本調子😊より味への感覚も鋭くなって味も香りも前回より楽しめてるご様子😁 スペシャリテは前回の動画通りの春先の赤貝、真冬の松葉蟹😋食べ物のシーズンも大体2~3ヵ月が多いですよね😊春先ってなれば1~3月がシーズンって感じなんですかね。「春先シーズンものは1月からが狙い目」ってファッションのセオリーにも重なるから興味深かったです😃 女将でもある大将のお母様の声、たたずまい、距離感も心地よいですね😊これもやす秀さんの武器であり他には真似できぬ表現かと😊 中盤からの大将と会話を交え大将の「表現」を捉えようとする姿勢はもはや「記者」の趣き😁キロ数と漁法といった「鮨になる前の情報」でネタを眺めるのはもはや「目利き」の趣き😄 物によりけり、提供順番、寝かせ具合、「表現」のための要素は数えきれず。組み合わせは無限。「魚介・シャリ+a」という食材面の制約があるからそ「ここまで考え抜き、だからこそ面白い😊」 やす秀さんの表現は「仕入れのブツで鮨の良し悪しが決まるんじゃない。施す仕事で鮨の良し悪しは決まるんだ」ってのをより強く感じます😊年末年始営業や回転寿司メニューの審査員のオファーも「ネタ頼りでなく施す仕事で勝負してる」って姿勢が反映されてのものに思えます😁 十人十色千変万化😊知識で飯が旨くなる者にとって鮨が食べて旨いだけじゃ物足りなくなるのは自然の摂理か😁鮨は続くよどこまでも、なーんて。ではではお会計🤗オジャマシマシタ
@user-oi2rg3vu7c
@user-oi2rg3vu7c 4 года назад
店主ってテレビにでてましたよね?回転寿司とかの評価してたような気が…
@takutenteketento
@takutenteketento 3 года назад
ジョブチューンに出演されてます👍👍
@user-co8nk1tl1t
@user-co8nk1tl1t 4 года назад
(;∀; )✨…ペヤングやきそばの超大盛と、ランチパックを片手に有り難く観させて頂きます(笑)w😢✨…本当に美味しそうですな🐰✨
@user-nt3wi4tv8q
@user-nt3wi4tv8q 4 года назад
100000円て、、w駄菓子屋でおばあちゃんが「はい、1000両ね」とか言う感覚ですかねw それにしても料理人さんは本当にすごいと思います。食材一つ生かすも殺すも技しだい、まさにマエストロ( *´艸`)
@user-zv9oz8cs1t
@user-zv9oz8cs1t 4 года назад
こんばんは。 地味な部分つきますが、メジがとても良い感じ。ちょっと大きいのかな? 今日は飲むぞって決めれた時の幸福感ったら最高ですよね~(*^-^*) わかる~~。
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
つかさあきら やはり体調が左右されますね!当たり前ですが笑
@au5067
@au5067 4 года назад
こんな料理食べたあと顧客満足度一位のスシロー食べたらどんな感想かみてみたいね
@sidviscious1519
@sidviscious1519 4 года назад
本物のラーメンとカップラーメンくらい違うからなぁ
@user-ld2iw8fp2g
@user-ld2iw8fp2g 4 года назад
赤貝好きだけど剥く前の状態初めて見た。 墨烏賊の話面白かったし、職人はすごいなって思った。
@user-yw2py3bq1t
@user-yw2py3bq1t 4 года назад
寿司のテカリ具合は、ライトアップ⤴️でより美味そう。 包丁の切れ味も🔪美味増し。 ここの店主さんの 説明お声が淡白で渋い!
@user-nr3og7st9g
@user-nr3og7st9g 4 года назад
むきたての赤貝贅沢ですね 見た目が繊細なお鮨ばかり どれもおいしそう あんきもに刻んだ漬物を合わせるのはトレンドなんでしょうか 楽しく会話しながら食べる‥でもお鮨の味がわからなくなるので食べる瞬間だけはお鮨に集中しないとダメだなと大将と話しながら食べてる時に思いました笑 お会計10万??と思いましたが29000円‥納得 周りの人たちが金持ってそうなおじさんばかりで高級店あるあるなんでしょうか笑 この間の小料理屋も金持ってそうな美人だと思われるホステス同伴のおじさんがいました笑
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
井上たかし おちーちゃん連れてるオッサンは高級店あるあるですね笑
@chankosurvive3389
@chankosurvive3389 4 года назад
この赤貝は一級品ですよ。
@takutenteketento
@takutenteketento 3 года назад
間違いない
@user-lo5nj1hm1n
@user-lo5nj1hm1n 4 года назад
記念日でここか相澤さんの所行ってみたいんですが、私がなんせ飲み専門でコース全部食べれる自信なくて…事前に伝えたらシャリ少なめとか値段そのままで数すくなくとかしてもらえるのでしょうか? こんな質問すみません。
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
ちゃきん0147 もちろんどちらのお店もそういった対応ちゃんとしてくれますよ😊♬
@user-lo5nj1hm1n
@user-lo5nj1hm1n 4 года назад
@@IKKOSFILMS わざわざありがとうございます!! 電話確認してみます(*´ω`*)
@aito6631
@aito6631 4 года назад
なんとまあ、、、最高や
@user-mw4xv3sl1y
@user-mw4xv3sl1y 4 года назад
相澤さんとこ行ったように、一回行ってみたいです!因みに大将また由うの大将と一緒にジョプチューンでてますよ笑 イッコーさんも、反対に海鮮三崎港行って評価してみてください^_^回転寿司はもういやかもですけどね笑
@ATSUSHITV001
@ATSUSHITV001 4 года назад
何回か前から編集の腕が上がりつつあるよね・・・?(特にサムネ)
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
Atsushi Sato あざす!何気にサムネ作成が楽しくて笑
@レヴィKEI
@レヴィKEI 4 года назад
ikkoちゃんこんばんは ツマミから満足+骨酒〜の赤貝に鮑‥‥スペシャリテの蟹三昧!!!最高かよ……。 体調万全で楽しまれたようで‥‥目利きの銀次〜二郎もきらいじゃないですよ。。。
@gps8210
@gps8210 4 года назад
照明の色も相まってめちゃエロい盛り付けでした。 お金を貰う仕事は凄いと感じました!
@suginamioyakata
@suginamioyakata 4 года назад
イッコーさんこんばんは(*´▽`*) 赤貝は閖上だけじゃない・・・そういやイッコーさんの動画には山口の赤貝の登場回数が多いような気がしてます。両方食べたことないので食べ比べてみたいです。カニも凄かったですね。最近、我が家は青山でもいいから望洋楼行こうかと画策中です(;´∀`)あと、シャリの温度管理の事がとても勉強になりました(*´▽`*) 次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽`*) レポートお疲れさまでした。
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
杉並親方 青山の望洋楼僕も来年行こうかなと笑
@estd-oq8ts
@estd-oq8ts 4 года назад
煮蛤ではなく煮鮑では?
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 4 года назад
本当ですね!煮鮑が正しいです!
@akarailway
@akarailway 4 года назад
びっくりした(笑)
@user-ke7gr2kz3f
@user-ke7gr2kz3f 4 года назад
お会計🤣🤣🤣
@user-pk7lo2le6w
@user-pk7lo2le6w 4 года назад
タグ付きの蟹に、でかい赤貝・・・・コメント不用ですwww
@user-gc7vb8tu7w
@user-gc7vb8tu7w 4 года назад
この前日本橋のすぎたに行ったのですが、やはり日本トップレベルは一つ頭抜けてました
@user-qf2hk8jd6l
@user-qf2hk8jd6l 4 года назад
酔ったらすぐわかる!からすみあたりで。目が
@user-yw2py3bq1t
@user-yw2py3bq1t 4 года назад
ヒヤォー  最中アイス美味そう!ってか、店主さん 今までに無い感じで、手捌き 声 可愛いですし お寿司が お洒落です。
@user-dg6vq9dy5i
@user-dg6vq9dy5i 4 года назад
いっこーさんお久し振りです!覚えていますか?ブクロの俺です!こんどブクロで寿司食べに来てください!
@fuckonami
@fuckonami 4 года назад
コロナが怖くて寿司屋に行けません
@ruha5367
@ruha5367 4 года назад
ネタバレ 会計100万円
@user-mv4jd7ry8y
@user-mv4jd7ry8y 4 года назад
イッコーさん、結局鮨ってこの国では味と言うよりステイタスってことじゃない?高い店に行ける人は行けばいい。回転寿司でいいならそれでもいい。社会っていろいろよ!
@user-iu5fn5fl1l
@user-iu5fn5fl1l 4 года назад
RU-vidで稼いだ金で食ってんのか?
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Simple Flower Syrup @SpicyMoustache
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