【市販のルーで作れるの？】ビーフカレーの作り方【本格的で美味しい欧風ビーフカレー】 

mobifujiさん、コメントありがとうございます。作っていただいて美味しかったと言っていただけるのが一番嬉しいです！😊 今後ともよろしくお願いいたします

ありがとうございます😊 是非作ってみてください👍

ありがとうございます😊そのコメントが1番嬉しいです！今後とも宜しくお願い致します

勿体無いでいいと思いますよ。その感覚が大事だと思います😊

Ticoさん、ありがとうございます！またよろしければ感想などいただけると今後の参考になり勉強になりますので、よろしくお願いいたします！

コメントありがとうございます。入れるタイミングが遅かったとしてもレシピの分量どおりの赤ワインの量でとても酸っぱくなってしまいましたと感じるほど酸味がきつくなるとは思えません。赤ワインもしくはトマト缶の分量以外に酸味になるものはなさそうですしね。アドバイスになるかどうか分かりませんがその理由で酸味がきつくなるとは思えず、まだ気温も高く夏場にカレーで酸味を感じるのはとても危険に感じます。 これは憶測でしかありませんが、常温でstaub鍋に蓋をしたまま置いておくと、密閉がしっかりしており保温性も高いので、菌の増殖の温床になりかねません。その可能性はありませんか？ すみません、調理されてる環境や状況などもわからず、何の根拠もありませんが、トマト以外の酸味を感じられるなら、それは危ない気がします。けして決めつけるわけでもなく、根拠もないし、保証もできません。あくまで自己責任ですが、私なら理由がわからず酸っぱいカレーは口にしませんし、家族にも食べさせられません。食中毒の危険を疑ってしまいます。 アドバイスにならずすみません。

お忙しい中、お返事くださりありがとうございます。 食中毒の可能性があることを教えてくださりありがとうございます。 合計で3時間ほどstaubで一番小さい火で蓋をして加熱していて、全部で１０回ほどは開けてかき混ぜたりしていたんですが、一番弱い火でもボコボコと加熱されており、念のため確認してみると、温度計では75度以上で、最後カレールーを入れてからは、蓋は開けたまま弱火で10分加熱し、味見をすると酸っぱかったのです😭 私のように酸っぱくなったカレーは、赤ワインを入れすぎた、または食中毒のどちらかだと検索結果に出てきました。良い方向に考えたい潜在的な意識が無意識に、食中毒ではないと思おうとしています。。。涙　冷房25度の部屋でしたので、私が使った赤ワインや、トマト缶（ホールがなくダイスカットになったものを使いました）のチョイスが悪かったのかもしれません。。😭 @@TastyLaboratory

良いと思いますよ。ビール入れたら微かに苦味を感じると思います。色々とアレンジしていただいて楽しんでくださいませ

たいちゃんねるさん、こんにちは。煮込み時間は肉の塊の大きさにより変わります。煮込む時間を短くしたければ肉の厚みを薄く、大きさを小さくすれば良いと思います。最低限どれだけ煮込めば良いか？も同様で大きさによりますので、柔らかくてほろっとさせたければそれなりの大きさと時間になりますが、時間を短縮させたければ薄くスライスしたものであれば１０分程度煮込めば充分美味しくなります。よろしくお願いいたします。

大丈夫です。苦手なのに入れるより無い方が美味しいと思いますよ

おーつぁんさん、作った感想いただきありがとうございます😊たしかににんにくは溶けやすいですが、生姜は繊維が残りますので、気になるかもしれません。ですので、気になる場合は細かく微塵切りにするか、もしくはすりおろしても良いかも知れませんね、この動画を撮った時は生姜の食感は気にしておりませんでしたので、そのように調整していただければ幸いです。宜しくお願い致します

Mr.山茶花さん、コメントありがとうございます。おっしゃる通りで、生姜はスパイスとして入れております。それだけで、味に深みがグッと増して市販のルーでも本格的な欧風カレーになります☺️ぜひお試しください！また作ってみた感想などコメントしていただけたら嬉しいです！よろしくお願いいたします。

子供用に分けた後、大人用の分にカレールー１パックの半分と４分の1入れています（１１５g）。水は最初に２リットルですので子供用４００cc取り分けた後、おっしゃるように１６００ccと表現されていますが、具材の質量もあるので正確には１６００cc ではありません、鍋の大きさや煮込み時間によっても水分量は変わってきますので大体の目安だと考えて調整してください。よろしくお願いいします。

嬉しいコメントありがとうございます。ぜひ作ってみてください！よろしくお願いいたします

@@TastyLaboratory さま　　私はいっ時みんなの通りに作ってみた事が有りました❕しかし物足りない⁉︎ 社食のカレー、ブラックカレー、100時間カレー🍛全然敵わない❗️レトルトのホテルカレーにさえも🤣🥹… そして見つけたマッシュルーム入カレーブラウンマッシュルームで作ってみた❕ホワイトマッシュルームも試した〜 ブラウンマッシュルームの勝ち〜：アンガスビーフ薄切り、炒め玉ねぎ、ブラウンM、市販ルウーしめて￥1200ぐらいでおいしい〜 😆ありがとうございました。

4人前になります。