Лучшее на RU-vid
Кино
Авто/Мото
Видеоклипы
Животные
Спорт
Игры
Приколы
Развлечения
Хобби
Наука
Авторизоваться
Зарегистрироваться
[居家手沖必看]兩人份咖啡要怎麼沖? 日本咖啡達人分享 絕對會變好喝的關鍵
12:21
手沖咖啡繞圈速度對風味的影響-元食咖啡
10:07
РАЗБИЛ САМЫЙ ДОРОГОЙ ПОДАРОК ЛЮБИМОЙ ДЕВУШКЕ… Купил еще дороже.
56:33
ИНОСТРАНЕЦ ТОЧНО НЕ ОЖИДАЛ РУССКУЮ ПЕСНЮ 🤭❤️ #реакцияиностранцев #чатрулетка #народнаяпесня
00:39
БЛОГЕРЫ ПОХОРОНИВШИЕ СВОЮ КАРЬЕРУ
39:43
Когда Долго В Рейсе)))
00:16
【手沖悶蒸】水量太多 v.s 水量太少 風味有什麼差別?日本咖啡達人介紹 注水量這樣計算最好喝!
Ito atsuomi / 日本咖啡職人興京都的咖啡狂人們
Подписаться 47 тыс.
Просмотров 15 тыс.
50%
1
Видео
Поделиться
Скачать
Добавить в
Опубликовано:
30 окт 2024
Поделиться:
Ссылка:
Скачать:
Готовим ссылку...
Добавить в:
Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии :
32
@李明-e5x
Год назад
很棒的對比!
@itoatsuomi2355
Год назад
謝謝你您的支持!😊 有沒有想看我們做什麼樣的對比評測呢?🤔
@MrYkkwei
Год назад
您的影片都非常好,,看到職人研究精神。也從一系列中學到很多,謝謝
@itoatsuomi2355
Год назад
謝謝你的支持喔!真的很開心! 之後有想知道的內容,也請務必留言告訴我們喔😊
@s.jchang7831
Год назад
真的有嚇到😮 👍🏻找時間試試看。
@itoatsuomi2355
Год назад
謝謝你的留言喔😊 如果有試這個沖煮法也請務必跟我們分享心得喔!
@1987shu1
Год назад
感謝教學,想問下老師用的是什麼電子秤?
@itoatsuomi2355
Год назад
謝謝您的支持喔! 我們店裡使用的電子秤是Acaia 的Pearl喔! 在家裡沖煮咖啡時也會使用電子秤嗎?
@1987shu1
Год назад
@@itoatsuomi2355 嗯,這款秤很貴,只有普通的秤量豆子用,學你教的50>100>150>200>250,就要量4~5次50的水,是很好喝,還是買個新秤放著沖舒服😂
@Goodman_Carol
Год назад
非常謝謝您的支持!好的器具真的會對咖啡風味的穩定度有很大的幫助哦😄
@alvinlo5243
Год назад
你好Ito san,請問用其他濾杯(origami)沖煮,第一次注水x 3.5嗎?我是用c40 的研磨度會建議多少🙏🏻🙏🏻
@itoatsuomi2355
Год назад
使用其他濾杯時,這個計算方法也適用喔! 請務必試試看! C40的推薦手沖刻度我們之後會在新的影片介紹!敬請期待喔!😊
@xz7912
Год назад
請問老師, 如果用流速快的濾杯, 例如星芒濾杯, 沖煮時間也會拉長到3分鐘嗎? 還是會縮短沖煮時間呢?
@ACDCCoffee
Год назад
个人感觉50CC有点太多了,45CC比较合适点,个人意见而已。
@itoatsuomi2355
Год назад
謝謝你的分享哦!
@謝天慶-v8o
Год назад
我用了Ito san 的方法沖中深培咖啡豆真的很好喝😊 又去買了蛋糕濾杯沖淺培豆😄請問如果用10克的豆子沖的話,還是沖到250cc嗎?有沒有公式計算不同重量豆子的水量? 我住天玉街附近,最近會帶朋友去店裡品嚐咖啡😀
@恩蓉林
Год назад
每款豆子都適合這個比例嗎?
@itoatsuomi2355
Год назад
謝謝你的留言! 每款豆子都適合喔,請務必試試看! 請問平常都沖煮什麼樣的咖啡豆呢?🤔
@poki189
Год назад
為了減少操作的複雜度,我是一刀流中央注水法為主,純粹用水柱大小和溫度做控制。
@itoatsuomi2355
Год назад
謝謝你的分享喔! 一刀流注水時的水柱大小和溫度大約是使用多少呢?
@poki189
Год назад
@@itoatsuomi2355 謝謝老師回應;中淺焙溫度略高,約92,中深焙約90,深焙約88,水注先小後大,有時候會刻意前段小水拉長一點時間,努力控制水注不濺起,有時候會故意把操作反過來比對差異。
@r.c.8183
Год назад
請教あつさん,這支豆子用Tiamo 700S磨豆時,刻度調多少較合適?
@itoatsuomi2355
Год назад
謝謝你的留言喔! 這個磨豆機我們並沒有使用過呢! 但可以用沖煮時間的部分來調整粗細度喔! 請務必參考這支影片! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-oFaOGU-dUls.html
@luisehsu
Год назад
請問 Ito-san 是否有考慮介紹如何使用 Chemex 作為沖煮工具,因為似乎部分 Ito-san 介紹的方式並不適合 Chemex (例如攪拌)? 謝謝
@itoatsuomi2355
Год назад
謝謝你的留言喔! 平常用Chemex的話都是沖煮什麼樣的咖啡豆呢?
@luisehsu
Год назад
謝謝 Ito-san 回覆 平常以淺焙為主 器材的話主要使用三人份的 Chemex 沖煮單人份(20 g 粉,水粉比 1:15), 有時也會用六人份的 (如果老婆也要喝的話…)
@gakkiiyui
Год назад
5:22 的綠框字幕打錯了 20cc -水量太少 打成 水量正常
@itoatsuomi2355
Год назад
謝謝您留言告訴我們喔!🙏 影片中字幕的部分我們會更加注意正確度! 也請務必繼續支持我們之後的影片喔!
@陳昱齊-q4l
Год назад
請問粗細度為多少,因為沖煮時間都較長,太細是否會過度萃取。謝謝
@itoatsuomi2355
Год назад
請問沖煮時間大約都在幾分左右呢? 如何依沖煮時間調整粗細度的做法, 可以參考我們這支影片的內容喔! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-oFaOGU-dUls.html
@玉民文
Год назад
粉水比1:18才對,字幕弄反了。請更正,謝謝。
@itoatsuomi2355
Год назад
謝謝您的留言喔! 的確是咖啡粉和熱水比例 1:18!謝謝您的提醒!
Далее
12:21
[居家手沖必看]兩人份咖啡要怎麼沖? 日本咖啡達人分享 絕對會變好喝的關鍵
Просмотров 45 тыс.
10:07
手沖咖啡繞圈速度對風味的影響-元食咖啡
Просмотров 49 тыс.
56:33
РАЗБИЛ САМЫЙ ДОРОГОЙ ПОДАРОК ЛЮБИМОЙ ДЕВУШКЕ… Купил еще дороже.
Просмотров 252 тыс.
00:39
ИНОСТРАНЕЦ ТОЧНО НЕ ОЖИДАЛ РУССКУЮ ПЕСНЮ 🤭❤️ #реакцияиностранцев #чатрулетка #народнаяпесня
Просмотров 171 тыс.
39:43
БЛОГЕРЫ ПОХОРОНИВШИЕ СВОЮ КАРЬЕРУ
Просмотров 320 тыс.
00:16
Когда Долго В Рейсе)))
Просмотров 147 тыс.
11:48
【手沖新手常見的3大錯誤】日本咖啡達人分享 手沖絕對不可以犯的3種NG行動
Просмотров 105 тыс.
10:19
手沖咖啡粉牆的意義-手沖咖啡慢慢來-元食咖啡
Просмотров 71 тыс.
9:04
【測試悶蒸驚人的影響力!】伊藤篤臣分享 正確悶蒸 vs 錯誤悶蒸
Просмотров 8 тыс.
9:19
手沖咖啡 沖煮水流練習-手沖咖啡慢慢來-元食咖啡
Просмотров 11 тыс.
15:52
錯誤的深焙咖啡手沖法會更苦!日本咖啡達人分享 超強甜感沖煮法。
Просмотров 215 тыс.
9:44
三步驟沖出世界冠軍Matt Perger的風味
Просмотров 76 тыс.
10:46
〖咖啡沖煮攻略〗遇到咖啡悶蒸不會膨脹代表什麼? 你知道要怎麼處理嗎?
Просмотров 65 тыс.
8:23
【悶蒸很重要!但是加上一個動作讓你的咖啡更有層次?真的假的?】丨珈品豆行蟹老闆
Просмотров 39 тыс.
7:32
#哈囉老闆 悶蒸怎麼不會膨起來?
Просмотров 267 тыс.
15:41
居家手沖咖啡品質不穩定? 日本咖啡達人分享 3:30是美味的關鍵分界點!
Просмотров 15 тыс.
56:33
РАЗБИЛ САМЫЙ ДОРОГОЙ ПОДАРОК ЛЮБИМОЙ ДЕВУШКЕ… Купил еще дороже.
Просмотров 252 тыс.