今回はコーヒーの抽出途中で微粉を戻すとどうなるのか？検証していきます。
■目次
00:00 微粉について
01:08 前回の振り返り
01:41 今回狙う抽出グラフ
03:48 入れ方
04:42 抽出準備
06:52 抽出
09:52 抽出後の様子
10:16 DiFluid新スケール
11:19 TDS測定用サンプル採取
11:39 テイスティング
14:13 TDS測定
16:01 結果
16:24 考察
以下の動画もぜひご覧ください！！
--------------------------
【抽出理論】微粉があるとコーヒーは不味くなるのか？微粉が抽出に及ぼす影響【コーヒー】
• 【抽出理論】微粉があるとコーヒーは不味くなる...
【抽出検証】中心だけ注ぐ？端まで注ぐ？どっちがコーヒーはおいしくなるのか？｜中深煎りと浅煎りで検証
• 【抽出検証】中心だけ注ぐ？端まで注ぐ？どっち...
【コーヒー】私が毎朝やっているおすすめの浅煎りコーヒー抽出レシピ｜調整方法もあります【淹れ方】
• 【コーヒー】私が毎朝やっているおすすめの浅煎...
--------------------------
チャンネル登録・コメント・高評価ぜひお願いします！！
Twitter・Instagramもやっているので是非フォローしてください！
--------------------------
■Twitter
/ kenkencoffee
■Instagram
/ kenken_coffee11
--------------------------
■動画に出てくる器具
下記リンクはアソシエイトリンクを使用しています。
・DiFluid ドリップスケール 黒
カートに入れた後に以下のクーポンコードを入れると15%OFFになります！
クーポンコード：63FAUF9G
Amazon:amzn.to/47Fbqis
・DiFluid ドリップスケール 白
カートに入れた後に以下のクーポンコードを入れると12%OFFになります！
クーポンコード：MPI7DTWW
Amazon:amzn.to/43XoheL
・DiFluid TDSメーター R2 Extract
カートに入れた後に以下のクーポンコードを入れると15%OFFになります！
クーポンコード：RTMCSEOS
Amazon:amzn.to/3JrtAek
・DiFluid スケール&TDSメーター R2セット
カートに入れた後に以下のクーポンコードを入れると10%OFFになります！
クーポンコード：92VN9E4P
Amazon:amzn.to/3StqBr9
・サザコーヒー パウダーコントロールストッカー
Amazon:amzn.to/3zaE2Qy
楽天:hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1...
・スポイト 3cc 5本入
Amazon:amzn.to/3vrW8QH
・HARIO V60ドリッパー01 VD-01T
Amazon:amzn.to/3vpUqL7
楽天:hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1...
・Kalita コーヒーサーバー500ml 31255
Amazon:amzn.to/3rP22oz
楽天:hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1...
・下村企販 小さなうがいコップ ステンレス
Amazon:amzn.to/3qenqTU
楽天:hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2...
・デュラレックス ピカルディ 6個セット
Amazon:amzn.to/3pazW8x
楽天:hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2...
・CAFEC ペーパーフィルター CC1-100W
Amazon:amzn.to/42lQSKv
楽天:hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3...
・LEACCO ドリップケトル KT50
Amazon:amzn.to/3plD0kF
楽天:hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3...
#コーヒー#微粉#抽出検証
6 июл 2024
