こんにちは！今回は米粉の焼きカレーパンを作りました！
揚げてないのにまるで揚げたように衣はサクサク、生地はふわふわモチモチの美味しいカレーパンに仕上がりました☺️
よかったらお試しください🌼
【材料】6個分
米粉（熊本製粉パン用ミズホチカラ）150g
片栗粉 10g
白神こだま酵母ドライ 2.5g※
砂糖 15g
塩 2g
サイリウム 5g
水 150g※
カレー 適量※
パン粉 適量※
※白神こだま酵母ドライはドライイーストで代用可能です。
※白神こだま酵母ドライを使う場合水は35度のぬるま湯をお使いください。
ドライイーストの場合は夏は常温、冬はぬるま湯をお使いください。
※カレーが緩い場合は米粉を少し足したり煮詰めてください。緩いままだと包みにくく焼いた時に漏れやすいです。
※パン粉はそのまま焼いても焼き色が付かないので乾煎りしてきつね色にしたものを使用してください。
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動画で使用した材料や道具
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白神こだま酵母ドライ🌷
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【保存方法】
焼きたてがオススメです✨
すぐに食べないものは粗熱が取れたら乾燥しないようラップで包み冷凍保存がオススメです。召し上がる際はラップをしたままレンジで温め、衣がサクサクになるまで軽くトースターで温めてお召し上がりください。
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5 окт 2024
