土曜日のお昼ご飯と晩御飯を撮影してみました✨
油で揚げれば普通のカレーパンにも！❤️
いつも見てくださりありがとうございます🙇♀️
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◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
ツンとしたイースト臭を抑える効果と、
発酵を安定＆熟成させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
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☆予備発酵のぬるま湯の温度が熱いと酵母が弱ります！
必ず指で触って熱くないか確認しましょう❣️
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焼きカレーパン（7個）
◉予備発酵（材料）
・40度ほどのぬるま湯…55g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地（材料）
・強力粉…200g
・塩…3.5g
・砂糖…19g
・卵…20g
・人肌ほどに温めた牛乳…65g
（夏は冷たい牛乳）
・無塩バター…16g
☆カレーフィリング
・じゃがいも…140g
・玉ねぎ…150g
・豚肉…100g
・水…250ml
・カレールー…70g
（バーモント中辛使用しました）
・牛乳…お玉に8割程度
☆パン粉…適量
#カレーパン
#暮らしのvlog
#breadrecipe
20 июл 2022
