【料理】おうちで銀だらの煮つけ作り方　お店バージョンでプロのふぐ調理師が　魚の煮方　下処理　盛り付け　付け合わせも　丁寧に魚料理レシピ説明いたします　調味料説明概要欄に載せました　申し訳ありません

benimiyama

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Опубликовано:

30 июл 2024

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Комментарии : 12

@nana-hc2rv 2 года назад

大きめの銀だらが売っていたので、参考にさせて頂きました。ちゃんと下処理の方法も紹介されていたのでとっても美味しかったです．

@benimiyama 2 года назад

コメントありがとうございます　とっても嬉しいです　

@user-lj3sp1bg9j 2 года назад

とても丁寧な説明で、わかりやすかったです。ありがとうございました。

@benimiyama 2 года назад

コメントありがとうございます　とっても嬉しいです

@aochandance Год назад

丁寧でわかりやすかったです。ありがとうございます。

@bikky5201 Год назад

美味しそうです！！　今日これから作ります👍

@benimiyama Год назад

コメントありがとうございます　とっても嬉しいです

@LVCIVSBRVTS 2 года назад

Looks delicious 😋

@user-kr5vc5te2j 3 года назад

大好きなおかずの一つになりました〜冷えてもあったかくても美味しすぎです…難点はご飯がたくさん進んでしまう…

@benimiyama 3 года назад

コメントありがとうございます銀鱈の煮付け　いつ食べても本当に美味しいですね～動画じゃなくても　おうちで大好きで作ります　(^^)/

@user-rc7fv5mr7q 3 года назад

霜降りって、鯖の時にしかしたことないです。どんな魚に必要やんですか？

@benimiyama 3 года назад

いつもご視聴ありがとうございます　　霜ふりの件ですが　煮魚でしたら　すべてのお魚に当てはまると思います特に養殖のお魚は少し長め　少し日が経ってしまったお魚も長め　たとえば養殖ブリは脂がのっていて美味しいですが頭などは特にしっかりめです　 ※　皮が薄かったり光っていいるお魚はフツフツ程度のお湯で霜ふりしています霜ふり前に２~3本の切れ目をしっかりいれると　煮魚でも焼き魚でも　皮が型崩れしにくいです霜ふり後　水にすぐいれて汚れや鱗等をしっかり落とすと美味しさアップです