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◇パプリカの水キムチ 材料
○塩漬け
・白菜 中の黄色いところだけで400g
・大根 400g
・ゴウヤ 40g
※食べたい人だけ
白菜、大根、ゴウヤを切った後に塩大さじ1.5(20g)をふって塩漬けを15〜20分する。
○ミキサーに入れるもの
・大根100g
・リンゴ３／4個 150g
・ニンニク 5粒30g
・生姜 20g
・パプリカ 大1個（小2個）
○最後の味の調整
・塩 15g
・砂糖 10g
・サイダー 150g
○追加する野菜
・パプリカ １／3
・小ネギ 3〜4本
・リンゴ 1／2個
・胡瓜 1本
・玉ねぎ １／2個
その他にミネラルウォーター2リットルペットボトルを準備しておいてください。使うのは1.4リットルです。
○調理器具
・ボール 2個
・ざる 2個
・ふるい
※目が細かい笊でも大丈夫です
・タッパー 3リットルくらい
・だしパック 大きめのもの2枚
※ミキサーにかけたものを絞って入れます。
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8 июн 2020
