【最後の動画】年越しそばの作り方（レシピ）寂しいですがまた会えますよね。

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皆様のおかげでここまで頑張ってこれました。本当にありがとうございます。今回は年の瀬に地産地消の「年越しそば」を作りました。好きな具材をたっぷり入れて作ってみてください♪
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▼材料
好きな具材を好きなだけ入れてくださいね♪
里芋：2個
大根：100g
人参：50g
油揚げ：1枚
しいたけ：4枚（大なら2枚）
水：300cc
和風だしの素：5g
白菜（外葉）：2枚
青ネギ：適量
万能だし：300cc＋かけつゆ用に好きなだけ
かまぼこ：1/2枚
塩蔵わかめ：ひとつかみ
そば：5玉
わさび菜：適量
自然薯：100g
▼ポイント
里芋の皮は剥かずに包丁でこすり落とす
里芋を茹でる際、蓋のつゆを鍋に絶対入れない！
かけつゆは食べる分だけ作る
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▼田舎そば川原　【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
Twitter： / inakasobakh
Facebook： / inakasobakaw. .
Instagram： / iks_kawahara
地図：goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
#田舎そば
#年越しそば
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Опубликовано:

22 июл 2024

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Комментарии : 77

@123skyhigh5 2 года назад

どうぞ良いお年をお迎えください。来年も楽しみにしています。

@chantahiro 2 года назад

すばらしい動画です。いろいろな日本の調理の技術が、youtubeによって失われずに残っていく、価値あることだと思います

@86Tachibana 2 года назад

日本全国、川原さんのような地元の農産物を大切にし、それを愛情込めて料理するお母さんたち。この善き日本のおふくろの味を多くの人に受け継いでいただきたい。日本の食は、かくあるべきです。

@EMI-qr5pw 2 года назад

お母さんのお料理する仕草を見るといつも亡き母を思い出してました✨ 来年も色んなお料理レシピ教えて頂けるのを楽しみにしています✨ 良いお年をお迎えください🎍

@user-xg5vu4kc9b Год назад

川原さんは昔は本当に何処にでもいた懐かしい昭和のお母さんの雰囲気があり和みます。広島から3時間掛けて届けてくれた里芋を心を込めて作る年越し蕎麦に使うなんて素晴らしい心遣いで届けた人もさぞ嬉しかったと思います。川原さんのそんな気持ちは作る料理の全てに生きていると思います。それが料理の味以上の味わいを見る人に伝えているんですね。来年からもぜひいつも元気になる楽しい動画を楽しみにしています。良い年になりますように！

@yasdesyo1 2 года назад

いつも見ています

@user-qn3yq7ez5u 2 года назад

🍎今日もごちそうさまでした🍊1年ありがとうございました🦀寅年も楽しみです🍇よいお年を🍓🍷🐰

@mt.1251 2 года назад

里芋の根っこ初めて見ました〜イギリスに住んでますが、お母さんの動画でいつも日本を懐かしんでいます。関西人なので、方言も懐かしいです。 2022年もお身体に気をつけてボチボチ頑張って下さい！私もお料理頑張ります！

@-aoi-katoya 2 года назад

川原さんのおかげでお料理を作るのは楽しいんだって再び思えるようになりました☺️ ありがとうございます😊 良いお年をお迎えください😁 来年も沢山の楽しいお料理が待ち遠しいです😆✨👍

@konnyakukue 2 года назад

寂しいですがまた会えますよね！に終わりかと思いました。来年もアップされるんですよね🤗来年も宜しくお願いします！

@user-dq7fj4wp9n 2 года назад

こちらこそ　お世話になりました。来年も、お母さんの元気な動画楽しみにしています。お体に気をつけて　良いお年を🎵

@---ep3cr 2 года назад

来年もよろしくです

@user-ow4ew5ky9m 2 года назад

いつも見ています。ありがとうございます来年も楽しみにしてます

@NN-id4wp 2 года назад

川原さん！今年は、大変勉強になりました❗️ 今日は、川原のとうりに！筑前煮を先程作りました❣️ カボチャでも、思いましたが、川原さんの作り方て作ると、上品です！嬉しいです😃 来年も、学ばさせて下さい✌️🙇‍♀️ 良いお年をお迎えください🎍

@user-io4lb8ny8f 2 года назад

これからもお身体に気を付けて。来年もよろしくお願いします！良いお年を☀️

@user-bu5hl4ib8f 2 года назад

今年は沢山の美味しい料理動画を上げてくださりありがとうございました🍀🐰🍀 良いお年を⭐️🐰⭐️ 来年も目が離せないです💕🐰💕 宜しくお願い申し上げます🍀🍀🍀

@user-ei4ek2cz4d 2 года назад

今年も沢山おいしそうな料理と知恵を教えていただきました。来年もすこぶる元気な一年でありますように。

@user-dz6tu3pg8u 2 года назад

いつも参考にしています。良いお年を。

@xiatian3153 2 года назад

今年は川原さんのレシピにたくさん感動を与えて頂きました。どうぞ良いお年をお迎えください。

@clockbruno3589 2 года назад

年明けに届く料理本を楽しみにしています。良いお年を。

@user-fi5em1lk7q 2 года назад

1年お疲れ様でした！来年もまたよろしくお願いします！良いお年を～！

@Who-pw4je 2 года назад

川原さんの動画に出会ってから「料理は見守り！」を心掛けるようになりました。ありがとうございます！来年も更新を楽しみにしております！！！良い御年をお迎えください～～～

@kizukisumi1246 2 года назад

けんちん蕎麦的な物かなと見てましたが全然違うし、お蕎麦も野菜たちもお母さんのひと手間の愛情が入って美味しい逸品になるんですね！来る年もご家族皆様お元気でお過ごし下さい。来年こそは、まんのう町に行きたい！！

@sweetviolens 2 года назад

シャキシャキ動いてて超かっこいい…こういういつもやってる動きみたいなのが見れるといつもしっかり働いてらっしゃるのがよく見て取れて素敵です。

@あんちゃんファミリー 2 года назад

豪華ながらも野菜がたくさんの蕎麦…素敵です✨ 良いお年を🎍来年も楽しみにしていますね！

@user-pl9my6qf1m 2 года назад

良いお年をお迎えくださいありがとうございました。

@sawada1969 2 года назад

良いお年を!

@user-gw8jw1cv9k 2 года назад

来年も楽しみにしています！よいお年を！

@user-ou6pw1gz1p 2 года назад

2021年は川原さんの美味しく楽しい動画に大変お世話になりました。どうぞ良いお年をお迎え下さい。来年も楽しみにしております🙇‍♀️

@yumineko3880 2 года назад

そうめん茹でるな。の動画から河原さんの事を知りました😀 それから簡単に作れるレシピ等を紹介してくださり本当に助かっています☆ 来年は河原さんのお蕎麦を食べに行きたいと思います。お身体気をつけて良いお年をお迎えください😊

@kabura3114 2 года назад

ほっこりするかわはらお母さんの動画で下手くそな私が少しお料理上手になりました。特にお素麺は、茹でない！にビックリしました。かんしゃしています、どうぞ良いお年をお迎えください😊

@ruchikoume 2 года назад

蕎麦処の年越し蕎麦って本物だ！

@ksrnpsrn 2 года назад

こんなに具沢山の年越し蕎麦は初めて見たけど、美味しそうだどうぞ良いお年を、そして来年も楽しみにしてますよ

@naaya5837 2 года назад

本当に美味しそうなお蕎麦✨✨ 今度作ってみます‼️

@user-ub6mm9he4x 2 года назад

今すぐ川原さんのお蕎麦食べたいです〜来年も色々なお料理楽しみにしてます😊

@user-iy1qc6rm5u Год назад

なんでだろう…とても癒やされます😌

@saku932 2 года назад

タイトルの【最後の動画】にビビッてしまいましたよ😰 でも、来年も続けていただけるようなので安心しました。よろしくお願いします。😄 お体に気をつけて、よいお年をお迎えください。

@user-co2kg5zu5v 2 года назад

いつも有り難うございます♪ いつも素敵な動画ありがとう😊 いつも動画観るとお腹空いてきます😅 良いお年をお迎えくださいね！来年も楽しみにしてます♪

@user-mj7wj2gf5z 2 года назад

昨日ぜんざいの動画見て久しぶりに作りました❗️美味しかった〜☺️ お蕎麦の動画もほんまに為になります☺️ 来年もよろしくお願いします🥺

@user-hv2yf1ux3d 2 года назад

川原さん始めスタッフの皆さん今年一年お疲れ様でした🔪 🐯来年も良い年でありますように👏

@wzeeta8083 2 года назад

今年　一年ありがとうございました。沢山の事を教えて頂き、「食」の大切さ、生き物を頂く大切さも教えて頂きました。　　生きる事を楽しむには、、郷土に合った作物をどうやって楽しむかという事もとても大切なのかもと感じました「霜」に当たった野菜が美味しいというのは、自分の地元でも感じていましたが　育てる大切さ管理なども　非常に大変と思います💦 　改めて感謝して頂きたいと思います。　年越しそばの　田舎そばを利用したレシピ　とても美味しそうです　野菜たっぷりのおそば。しっぽくうどんもそうですが、野菜に親しみを感じて、沢山いただけるお料理が大好きです☆ 　川原さんもスタッフの方々も、今年一年お疲れさまです。　良いお年を♪来年のご活躍とご健康も合わせて祈っております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021年12月31日（金）

@rusyanabutsu307 2 года назад

川原母さんありがとうございました😊 良いお年を🎌

@user-fn9hq9wx2p 2 года назад

2022年も楽しみにしております！今年は行けるかな〜

@user-yd4fi5pl7b 2 года назад

お台所雰囲気、ここから美味しいお料理できるのですね😃家庭料理配信楽しみにしてます。お疲れ様でした✌️

@user-ou4ho9lh2n 2 года назад

お疲れさまでした! 2022明けましておめでとうございます!🗻🌅🎍🐯

@yusukeundisolde 2 года назад

嗚呼、水仕事、ほんとうに大変そう。でも、料理を作る喜びが上回るのでしょうね。かっこいいおばあちゃんだなあ。

@dranker5959 Год назад

母と、年越し蕎麦は一緒に食べなかったけど、2023年の、元旦の雑煮は一緒に食べました。動画の蕎麦は、なんだか桧枝岐の裁ち蕎麦みたいな感じ。

@anpaopiyosuke 2 года назад

川原さんのお蕎麦食べたいわぁ。また美味しいお料理教えて下さい(^^)お茶目で大好きです♡

@WestCoastElle 2 года назад

お芋を下茹でするときに、蓋内側についた水滴をお鍋に戻さないなんて、教えてくれる人は川原さん以外にはいらっしゃいません。素晴らしい年越しそば、ぜひ食べてみたい。渡航規制が解けたら絶対に日本に行きたいです。たっちゃんも、いい味出てます！素敵です。2022年も、川原さんのご活躍をお祈り申し上げます。

@inakasoba-kawahara 2 года назад

エルさま、お優しいお言葉ありがとうございます。今は日本にいらっしゃらないんですね！なんと！遠方からのご支援に心より感謝申し上げます。渡航規制が早く解けると良いのですが・・・エルさんにお会い出来るまで頑張って動画の更新続けますね。ご自愛くださいませ。

@user-jx9el1dl3c 2 года назад

里芋は乱切り、水洗いなどお母さんの知恵袋で勉強になります。

@user-je5gv8rn8r 2 года назад

川原さん、今年は、茶碗蒸しレシピから始まり、もういろんな、レシピ、ノートに、ひかえました。来年発売の本、ぜひ、購入したいと思ってます。来年も、楽しみにしています。良いお年を。

@user-jf1dj7wg3b 7 месяцев назад

素敵ですね。素晴らしい❤

@user-kh3qy3wg1v 2 года назад

アクリルたわしの使い方、なるほど芋洗い。早速編みます☺️ いつまでもお元気に動画配信お願いします🥰川原のお母さんだいすきです。

@user-zv9yr4qz4o 2 года назад

そばを見てたら食べたくなったあ🍴 沢山の野菜が採れヘルシー路線!☺️ コロナがなければ本場の蕎麦を食べに行きたいと思いました🙂 2022年もヨロシクお願いします🙇

@user-uy6pi8ch2w 2 года назад

産直で、川原さんの茹でたお蕎麦を見つけて、年越し蕎麦でいただきました！太くて短くて、美味しかったです〜😊

@user-jr5qs3si1o 2 года назад

川原さまー沢山美味しいお料理教えて頂き　ありがとうございました☘️❤️☘️❤️

@user-fb2ib6vk7o 2 года назад

知らない知識の宝庫のお料理。お身体大切に。今年も宜しくお願いします。蕎麦打ち、発信してください。図々しいとは思いますが素人に蕎麦はできませ。

@yuyamasuda1405 2 года назад

Happy Holiday ! 🦦💕

@user-xg5vu4kc9b 2 года назад

川原さんの使っているのは菜切包丁ですかね？動画の中でも皆さん万能包丁なので久し振りに懐かしく包丁を拝見しました。川原さんはお料理に対して自信と熱い信念を持たれているのが素晴らしいと思います。地元の具だくさんのお雑煮とても美味しそうです。お手伝いして下さる方とのほのぼのお蕎麦も素敵でした。来年もどうぞお身体に気を付けて頑張って下さいね！コロナが落ち着いたら姉と二人でぜひお蕎麦とお料理を目当てに民宿をお訪ねしたいです。目標が出来ました！

@daikisugawara693 2 года назад

こんばんは！レシピ本予約しました！

@user-jj8eb7qd2g 2 года назад

今年はまんのう町の田舎そば食べに行きたいな！お正月にまんのう公園に行きたかったけど(涙)公園にも行けず。どうぞ川原さん🐱お体大事にされて、お元気で！絶対お邪魔します～

@MAHAJANGA 2 года назад

香川県のお母さんは、白味噌餡餅の雑煮は食べますか😄 岳父は兵庫県香住で白味噌普通の餅でした😋 うちは人参、ごぼう、ほうれん草で澄まし仕立てです😄 良いお年をお迎えください

@raqueltroitinoaraujo7426 2 года назад

Supein kara itsumo Kawahara San no vídeo mittemasu. Akemashitte Omedetou Gotaimasu. Feliz Año Nuevo

@kingkongcompany8733 2 года назад

最後って見出しにびっくりしたよ。

@kakoclub9046 Год назад

わあ　食べたい食べたい

@user-mv8xi9ue4t Год назад

母さん栄養考えてくれていたわ

@tomotomo3048 2 года назад

こんばんは❣️いつもありがとうございます🙏🙏❣️良いお年越しをお過ごし下さいませ👍💕来年もよろしくお願い致します🙏🙏(人*´∀｀)｡*ﾟ+💕❣️

@kyoko8209 2 года назад

何よりグッドタイミングな動画有り難うございました。時々、季節感０のRU-vidアップされてる方を見たら残念に思います。ころからも美味しいお料理お願いします。

@user-td2jz7wb2y 2 года назад

最後の動画（2021年）って事ですよね、ですよね・・。

@ucyu-jin-_-bluemint 2 года назад

🎍あけましておめでとうございます🎍。 ( ﾟдﾟ) ?! タイトルとOPで、最後 ?! と思って見始めたら、「今年の最後」「来年も宜しくお願いします」で安心しました🙏。今年も、お身体に気をつけて恵美子さんらしくキュートな笑顔と愛情溢れるお料理を拝見させてください😊✨。色の濃ゆいお野菜の色と恵美子さんの笑顔に元気もらっています🤗 ありがとうございます👽️💕。

@koborin 2 года назад

川原母ちゃん、いつも美味しい料理の作り方を教えて下さり、ありがとうございます🍀✨ 具沢山の年越し蕎麦、美味しそうですね (*^^*)v 今年は川原母ちゃんのレシピを何品か作ってみました。すべて美味しかったです🥰 来年もまたいろいろ教えて下さい。寒くなってきましたので、ご自愛くださいね。良いお年を～😄✋